Шоколадно овсяное печенье как приготовить

admin   27.03.2018   Комментарии к записи Шоколадно овсяное печенье как приготовить отключены

Шоколадное овсяное печенье

В Шотландии овсяные блюда пользуются особой популярностью. В России всему голова — это хлеб, а в Шотландии — овсянка. Именно там был придуман рецепт овсяного печенья. Он был очень простой (на дворе 17 век): овес смалывали в грубую муку и смешивали с водой. Получалось тесто, из которого лепили небольшие лепешки. Их выпекали на раскаленных камнях. В других рецептах в тесто добавляли сметану.

Ингредиенты

  • 200 гр овсяных хлопьев.
  • 100 гр пшеничной муки;
  • 150 гр размягченного сливочного масла;
  • 150 гр обычного сахара;
  • 2 шт яиц;
  • 1 ч.л разрыхлителя теста;
  • 2 ст.л какао-порошка (без горки);
  • шоколадные крошки для украшения.

Как приготовить шоколадное овсяное печенье

1. 200 гр овсяных хлопьев, предварительно прожаренных на сковородке, смолоть в блендере до состояния муки.

Тщательно растереть яйца с сахаром и сливочное масло.

Добавить муку из овсяных хлопьев.

В полученную смесь всыпать пшеничную муку, разрыхлитель теста и какао-порошок. Все тщательно перемешать.

В результате получается липкое тесто. Поместить его в холодильник на 30 минут. Охлажденное тесто не прилипает к рукам, хорошо поддается процессу формирования лепешек.

Включить духовку на 170 градусов. Подготовить противень, на дно которого поместить пекарскую бумагу.

По истечении 30 минут освободить тесто из «холодного плена» и заняться формированием печенья. Всего получается 9 штук.

Поставить печенье в духовку на 25-30 минут.

Вынуть выпечку из духовки. Украсить шоколадной крошкой и позвать домочадцев пить чай. Полезно, вкусно и по-домашнему.

Овсяное печенье с шоколадной крошкой

  • Сахар 200 г
  • Геркулес 200 г
  • Маргарин 150 г
  • Мука пшеничная 125 г
  • Шоколад темный 100 г
  • Яйцо 1 штука
  • Разрыхлитель 1 чайная ложка
  • Соль 1 щепотка
  • Ванильный сахар по вкусу

Время приготовления — 30 мин.

1 Размягченный маргарин взбейте с сахаром, добавьте яйцо и хорошенько перемешайте.

2 В отдельной посуде смешайте муку, разрыхлитель, ванильный сахар и щепотку соли. Аккуратно добавьте их к маргарину с сахаром и яйцами. Почти сразу же добавьте геркулес и мелко нарезанный шоколад и как следует перемешайте.

3 Противень застелите бумагой для выпечки. Полученную массу выложите на противень чайной ложкой из расчета одна чайная ложка на печенье. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку на 15-25 минут, пока края печенья не станут золотистыми.

4 Печенье достаньте из духовки и охладите.

Калорийность овсяного печенья с шоколадной крошкой составляет 426 ккал.

Состав: Мука пшеничная, Сахар, Сливочное масло, Яйцо, Мед, Сода

Состав: Вода, Мука пшеничная, Сахар, Соль

Состав: Сахар, Кунжут, Мука пшеничная, Сливочное масло, Яйцо, Ванилин, Разрыхлитель, Соль, Сок лимонный

Состав: Тыква, Куриный бульон, Сливки, Красный лук, Сливочное масло, Бренди, Семечки тыквы очищенные, Сахар, Чеснок, Петрушка, Соль, Перец черный молотый

Состав: Яблоки, Мука пшеничная, Сметана, Сахар, Сливочное масло, Яйцо, Уксус, Сода

Состав: Сахар, Мука пшеничная, Яйцо, Сметана, Сливочное масло, Какао-порошок

Овсяное печенье с кусочками шоколада

Прекрасное печенье к чаю или кофе. Рекомендую простой рецепт овсяного печенья с кусочками шоколада.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Масло 200 Грамм
  • Сахар 200 Грамм
  • Яйца 2 Штуки
  • Ванильная эссенция 1 Чайная ложка
  • Мука 1,5 Стакана
  • Разрыхлитель 1 Чайная ложка
  • Шоколадная крошка, орехи, кокосовая стружка По вкусу
  • Овсянка 1 Стакан

Смешали вместе хорошенько размягченное масло и сахар.

Добавляем яйца и ванильную эссенцию (можно сахар ванильный).

Отдельно смешиваем муку, соду и немножко соли. Вместо соды можно взять разрыхлитель. Потом смешиваем все с сахарно-масляной смесью.

Берем овсянку, орешки, стружку, шоколадную крошку и все, что вам еще угодно.

Добавляем в тесто, перемешиваем и даем настоятся минут 30.

Затем сформируйте печенье мокрыми руками, выложите на пергамент и отправьте в духовку минут на 15-20. Смотрите, чтобы не подгорели.

Вот овсяное печенье с кусочками шоколада и готово. Подаем с молоком или кофе. Приятного аппетита!

Похожий видеорецепт "Овсяное печенье с кусочками шоколада"