Салат с корейской морковкой виктория

admin   12.07.2018   Комментарии к записи Салат с корейской морковкой виктория отключены

Острый салат из моркови по-корейски

Время приготовления: 10 мин

Тем, кому нравятся острые овощные закуски, салат из моркови по-корейски должен понравится.

Для приготовления нам понадобятся:

— 1,5 ст.л. яблочного уксуса,

— 1 ст.л. оливкового масла,

— красный острый перец,

Морковь нужно очистить и нарезать тонкими длинными брусочками. Очень удобно использовать для этого специальную терку для корейской моркови или овощечистку как у меня. Можно морковь натереть и на обычной терке, но закуска будет красивее, если полоски моркови будут ровными, как на подбор один к одному.

Готовим заправку-маринад. Разогреваем на сковороде масло и уксус. Добавляем сахар, растворяем его в масляно-уксусной смеси.

Солим (примерно полчайной ложки), приправляем черным и красным острым перцем, добавляем сушеный кориандр на кончике ножа. Перемешиваем маринад, даем ему покипеть с минуту, затем снимаем с огня.

Заправляем полученным маринадом морковь или выкладываем морковь на сковороду к заправке, я так и сделала, так удобнее перемешивать морковь, чтобы все полосочки пропитались.

Убираем морковь в маринаде в холодильник на несколько часов, а еще лучше на ночь.

Морковь в острой заправке-маринаде стала мягче, приобрела яркий аромат специй, кислинку уксуса. Просто слюнки текут.

Подавайте как салат или холодную закуску.

Кстати, из моркови можно готовить не только соленые, но и сладкие блюда, например, морковный пирог.

Салат с корейской морковью и печенью

Ингредиенты

  • 500 г печени (говяжьей)
  • 300 г корейской моркови
  • 150 г лука
  • растительное масло
  • соль
  • майонез

Приготовление

Лук нарезать полукольцами.

Сырую печень очистить от пленочек, мелко нарезать.

Морковь нарезать соломкой 2–3 см.

Обжарить лук на растительном масле.

Добавить печень, посолить, жарить до готовности (около 5–7 минут).

Смешать печень и морковь.

Заправить майонезом.

Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту

Смотрите еще рецепты:

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Салаты

600 г копченых окорочков, 1 баночка зеленого горошка, 200 г батона, растительное масло, майонез

  • Салат с тунцом и сухариками

    300 г консервированного тунца, 200 г батона, 3 яйца, 150 г моркови, 100 г лука, соль, майонез, растительное масло

  • Салат с авокадо, куриным филе, помидорами и перцем

    2 авокадо, 300 г куриного филе, 250 г помидоров, 200 г болгарского перца, 3 ст.л. лимонного сока, зелень по вкусу, соль, перец, майонез

  • Салат с сыром и ананасами

    300 г сыра, 300 г консервированных ананасов, 2–3 зубчика чеснока, майонез

  • Салат «Гнездо глухаря»

    500 г куриного филе, 5 яиц, 500 г картофеля, 100 г лука, 250 г огурцов, зелень, соль, майонез, растительное масло, 3–4 перепелиных яйца для украшения

  • Салат с печенью трески, рисом и яйцами

    300 г печени трески, 3 яйца, 200 г отварного риса, 150 г лука, соль, майонез

  • Салат с куриным филе, черносливом и орехами

    300 г куриного филе, 150 г чернослива без косточек, 100 г грецких орехов, майонез

  • Салат из пекинской капусты с корейской морковью

    Время приготовления: 45 мин.

    Время подготовки: 5 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Рецепт подойдет на: ужин, обед.

    Ингредиенты к рецепту «Салат из пекинской капусты с корейской морковью»:

    Салат из пекинской капусты с курицей

    Этот салат предназначен не для перекуса, а для насыщения. Морковь по-корейски придаёт ему пикантный острый вкус, который смягчают кукуруза, куриное филе и сыр. Все ингредиенты идеально подходят друг к другу.

    Такой салат обычно готовят к праздничному столу. Подают его, чаще всего, уже разложенным на порционные тарелки и политым соусом, а перемешивают во время еды. Но можно и сразу заправить его соусом и перемешать, а затем уже подавать порционно.

    Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

    Для приготовления салата нужно взять пекинскую капусту, готовую морковь по-корейски, консервированную кукурузу, куриное филе, твёрдый сыр, майонез и соль.

    Куриное филе залить небольшим количеством холодной воды, отварить до мягкости, в конце варки посолить, а затем обсушить, остудить и нарезать мелкими кубиками.

    Пекинскую капусту нашинковать тонкой соломкой.

    Сыр натереть на крупной тёрке.

    Соединить подготовленные ингредиенты, добавить морковь по-корейски и консервированную кукурузу.

    Салат заправить майонезом.

    Рецептов: 352 Беларусь Рейтинг: 10984

    Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:

    Лучшие рецепты категории «Салаты»:

    Комментарии ( 1 )

    2 29 Марта 2018

    30 29 Марта 2018

    ПЕРВАЯ ПОЛОСА

    Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

    Еще не зарегистрированы?Регистрация

    Регистрация

    Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

    Восстановление пароля

    На указанный вами адрес электронной почты будет выслана инструкция по восстановлению пароля

    Еще не зарегистрированы?Регистрация

    Зачем нужна регистрация?

    После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

    • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
    • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
    • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

    Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.