Рагу с картошкой и мясом как в садике

admin   15.04.2018   Комментарии к записи Рагу с картошкой и мясом как в садике отключены

Тушеная картошка с говядиной (как в детском саду) и салат из свеклы

Автор: Елена Кокарева

Картошка — 800 гр.

Говядина — 500 гр.

Соль, лавровый лист.

Масло подсолнечное для жарки.

1. Лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке.

2. В казан налить подсолнечного масла и обжарить на нем лук и морковь.

3. Добавить мелко порезанное мясо

4. Минут через 10 мясо залить водой

5. Помидорку очистить от кожицы и измельчить.

6. Картошку нарезать маленькими кубиками.

7. Добавить картошку к мясу

Тушеная картошка с говядиной (как в детском саду) и салат из свеклы

Все мы помним как нас вкусно кормили в детском саду. Творожная запеканка, тефтельки, омлет, рыбное суфле, тушеная картошечка, плов… мммм… вкуснятина… Моя доченька тоже очень любила кушать в детском саду Так вот, чтобы порадовать ее, ну и себя любимую тоже, я начала искать рецепты. Набралось их у меня уже достаточно много, осталось дело за малым — поделиться с вами.

Сегодня я приготовлю картошку тушеную (как в детском саду) и салат из свеклы с горошком.

Для приготовления тушеной картошки с говядиной понадобится:

Картошка — 800 гр;

Говядина — 500 гр;

Соль, лавровый лист;

Масло подсолнечное для жарки.

Рецепт приготовления тушеной картошки с говядиной:

1. Лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке.

2. В казан налить подсолнечного масла и обжарить на нем лук и морковь.

3. Добавить мелко порезанное мясо , когда лук и морковка почти готовы.

4. Минут через 10 мясо залить водой , посолить и тушить до мягкости. У меня на это ушло около 40 минут

5. Помидорку очистить от кожицы и измельчить. Я сделала это так: надрезала ее и поставила на тарелочке в микроволновую печь на 2 минуты, аккуратно (горячо!) сняла кожицу и измельчила.

Добавить помидорку к мясу.

6. Картошку нарезать маленькими кубиками.

7. Добавить картошку к мясу , залить горячей водой, чтобы она покрывала картошку. Добавить лавровый лист.

8. Минут за 5 до готовности, отлить немного бульона в стакан, остудить и добавить 1 ст.л муки. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков и добавить в нашей картошечке.

9. Тушеная картошка как в детском саду готова! Можно кушать.

10. Чего-то не хватает…салатика…сейчас что-нибудь придумаю…. Малосольных огурчиков бы, но это в другой раз! В холодильнике нашла вареную свеклу и банку горошка.

Свеклу потереть на мелкой терке, добавить консервированный зеленый горошек, соль и заправить сметаной.

Тоже очень вкусное детское блюдо!

Приятного аппетита вам и вашим деткам!

А если у вас остался еще кусочек мяса, то в следующий раз можете приготовить гуляш из говядины с подливкой. Моя доченька просто обожает это блюдо. Тарелку вылизывает так, что без экзаменов примут в «Общество чистых тарелок»!

А еще из говядины можно приготовить бефстроганов! Это блюдо смело можно подавать на праздничный стол, ведь бефстроганов входит в номенклатуру ресторанных блюд с 1945 года!

25 комментариев к записи “Тушеная картошка с говядиной (как в детском саду) и салат из свеклы”

мммммм…моё любимое блюдо в саду было! Записала рецептик себе.

Приготовила вчера, вспомнила вкус детства. Сенк.

Классный рецепт! Спасибо.

Давно искала этот рецептик

Так вкусно только в детском садике кормили!

Ребенок все слопал и добавки попросил!

Очень вкусная картошка с мясом получилась.

А ваш «фокус» с мукой оказался очень эффектным — прям на самом деле получилась картошечка как в детском саду.

Спасибо за рецепт

Спасибо огромное. Мой сын очень часто просит меня приготовить какое-нибудь блюдо из меню детского садика, причем подчеркивая, о том, чтоб вкус был как в садике! Благодаря вашим рецептам мой сын, за стол садиться с возгласом ураааааа)))))) Спасибо еще раз вам огромное, от себя могу поделиться рецептом детсадовского свекольника) Рецепт узнавала у поваров дет сада, одобрено моим ребенком и всеми домашними) Если заинтерисуетесь — пишите))))

Не за что, Ирина! Готовьте на здоровье!

С удовольствием приготовлю и опубликую Ваш рецепт.

Спасибо ВАМ большое за замечательный рецептик. Я только начинающая хозяюшка… получилось всё с 1 раза. Очень очень вкусно. У всех трещало за ушами)

Хорроший рецепт. Бегу готовить своему сорванцу.

Спасибо за вкснейшее жаркое. У ребенка период «голодовки» ничего не хочет есть, а вот картошку слопал с огромным удовольствием. И мужу очень понравилась!

Я студент 1 го курса живу в общаге , как всегда кушать там не чего. Вот и решили приготовить что нибудь и наткнулись на ваш рецепт спасибо вам большое :))

Постоянно сейчас готовлю все едят с удовольствием-раньше получалась просто все по отдельности. Спасибо

Очень вкусно! Приготовила мясо с картошкой и салат на ужин. Сказала мужу, что так кормят в детском саду. Он в восторге: Круто!

Самый лучший рецепт, вкуснятина.

От себя скажу, что рецепт превосходный! Но я немного решил разнообразить и добавил чуток базилика,на кончике ножа кориандра и пару цветочков шафрана. Получилось очень ЗНАТНОЕ блюдо(у доченьки ни каких аллергических реакций не увидел)! Спасибо Вам Аленушка.

Получится ли это блюдо таким же вкусным, но без помидорки?)

Вместо помидорки можно добавить 1 ст.ложку томатной пасты.

Спасибо Аленушка, по разному делала картошечку с мясом, а вот таким способом увидела первый раз, обязательно попробую приготовить для своих родных.

Вы забыли про соль!

Аленушка огромное спасибо за рецепт! Получилось все очень вкусно и сытно. Моим двойняшкам очень понравилось, кушали с превеликим удовольствием и мужу тоже очень понравилось, прям за уши не оттащить, Еще раз спасибо, попробую приготовить что нибудь еще по вашим рецептам.

Очень любила это блюдо в садике. Пробовала много рецептов блюда, но так получилось очень вкусно и как в садике. Мужу очень понравилось. Очень нравятся ваши рецепты. Спасибо вам большое! Все получается легко и очень вкусно.

Ваш рецепт просто чудо! Спасибо огромное! Готовила в мультиварке, получилось очень вкусно! Муж и сын в восторге!

Спасибо за рецепт! получилось вкусно!

Сижу и не могу дождаться пока приготовится! уверенна что очень вкусно получится)Спасибо за рецепт!

Спасибо за рецепт, буду пробовать, но только казана нет. Но если либо обычная кастрюля, либо стеклянная форма (если накрыть фольгой и в духовку). Что лучше подойдет? Хочется именно такой вкус как в детстве, чтобы пахло как в подъезде, когда соседи готовят)))

Тушеная картошка как в детском саду

Ингредиенты

Картофель – 5-6 шт.

Говядина – 300 г

Масло растительное – 2-3 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

  • 102 кКал
  • 40 мин.

Процесс приготовления

Тушеная картошка как в детском саду – вкусное и простое блюдо, которое я люблю до сих пор. Не знаю, сейчас изобилие продуктов и блюд просто зашкаливает, а вот иногда так и тянет на что-то простое и вкусное. Такую картошечку любит мой сын, он еще ходит в сад, по его словам, какое-то сходство есть, говорит всегда – мама, это же как в садике) Так что, предлагаю вам незатейливый рецепт простой и вкусной картошки.

Для приготовления тушеной картошки как в садике подготовить продукты по списку.

Я предлагаю сразу готовить все в кастрюле, если у вас есть такая, в которой можно жарить. Очистить морковь и лук, нарезать лук кубиками, морковь нарезать небольшими кусочками. Переложить овощи в кастрюлю и влить масло.

Мясо сполоснуть и нарезать маленькими кубиками. Переложить мясо к овощам и переставить кастрюлю на плиту.

Пока овощи с мясом пассеруются, подготовить картофель – очистить и сполоснуть, нарезать кубиками небольшого размера.

Овощи с мясом готовить на плите 5-7 минут, периодически помешивать.

Спустя время добавить к мясу немного воды. Также вымыть и очистить от кожицы помидоры, пюрировать помидоры. Томатное пюре переложить к мясу. Вернуть кастрюлю на огонь, готовить еще 20 минут под крышкой, при не сильно активном бурлении.

Спустя время переложить в кастрюлю весь картофель.

Влить столько теплой воды, чтобы она лишь едва покрывала картофель. Поставить на огонь, тушить под крышкой 12-15 минут.

В конце тушения отлить немного соуса в баночку, добавить туда же ложку муки.

Баночку закрутить и взболтать. Очень удобный способ, его увидела здесь — у Татьяны, просто и быстро. Спасибо за идею.

Вернуть соус в кастрюлю, перемешать и посолить/поперчить. Протушить еще пару минут и снять с плиты. Вот и все, тушеную картошку как в детском саду можно подавать к столу.

Рагу овощное с мясом

Рецепт овощного рагу с мясом – это рагу из овощей и мяса, вкусное блюдо, которое готовится в каждом доме по семейным рецептам.

В рецептах овощного рагу с мясом, акцент делается именно на мясе, на его предварительной подготовке, ведь от выбора мяса, способа приготовления мясного ингредиента во многом зависит вкус готового рагу из овощей.

Для рагу, самый вкусный способ приготовления мяса – обжарка, если есть возможность, то лучше мясо жарить на гриле или в специально предназначенной для этого сковороде. Мы же сегодня будем готовить простое овощное рагу – в кастрюле, по-домашнему.

Как приготовить рагу из овощей? Рецепты овощного рагу с мясом и картошкой предлагают массу вариантов приготовления: свиные ребра, фарш, кролик, мясная вырезка, курица и др., – все эти и другие мясопродукты сочетаются с овощами.

Совет от Чудо-Повара. Если Вы располагаете значительным количеством времени, то рекомендуем замариновать мясо заранее.

В рецепте рагу из овощей представлен классический набор по сезону, но к уже имеющимся овощам можете добавить пару-тройку своих любимых.

Овощи: цветная капуста, брокколи, фасоль, помидоры, баклажаны придают овощному рагу более насыщенный вкус, аромат и яркую, аппетитную окраску, а картофель делает блюдо более сытным.

Ингредиенты для овощного рагу с мясом и баклажанами

  • картошка – 2 шт.;
  • мясо (свинина или телятина) – 500 г;
  • баклажаны – 1 шт.;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • кабачок – 1 шт.;
  • перец сладкий болгарский – половинка;
  • капуста (не обязательно, по желанию);
  • морковь – 1 шт.;
  • помидоры свежие – 1-2 шт. или томат-паста;
  • вода или бульон;
  • зелень;
  • масло оливковое;
  • перец черный молотый;
  • соль.

Рецепт рагу овощного с мясом и картошкой

  1. В толстостенную кастрюлю (или казан) наливаем масло, чтобы оно только покрыло дно. На среднем огне нагреваем его.
  2. Затем выкладываем в кастрюлю предварительно замаринованное и порезанное на кусочки мясо.
  3. Далее обжариваем его до румяного цвета, перемешивая.
  4. После этого шумовкой вынимаем мясные кусочки на тарелку.
  5. Затем в казан кладем нарезанную кружочками морковь, обжариваем ее 3-4 минуты.
  6. Добавляем покрошенный лук, перемешиваем и готовим еще минуты 2.
  7. С томатов снимаем кожицу, режем кубиками и добавляем к остальным овощам. Тушим всю массу несколько минут.
  8. Далее выкладываем оставшиеся предварительно очищенные и измельченные соломкой или кубиками овощи.
  9. Затем вливаем такое количество кипящей воды или бульона, чтобы все ингредиенты были только покрыты жидкостью. Солим, перчим, кастрюлю закрываем крышкой.
  10. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и тушим рагу примерно 1 час. По мере выкипания жидкости, доливаем понемногу воды.

В готовое овощное рагу добавляем нарубленную зелень, перемешиваем, даем настояться в течение 5-10 минут, раскладываем рагу в порционные тарелки и подаем к столу.