Правильные завтраки для похудения каша

admin   16.05.2018   Комментарии к записи Правильные завтраки для похудения каша отключены

Полезный завтрак для похудения: советы диетологов и рецепты

Завтрак считается самым важным приемом пищи за сутки и должен обеспечивать человека энергией на весь день. Многие люди завтраки для похудения невольно ассоциируют со всевозможными кашами. Однако утренний прием пищи можно с легкостью разнообразить целым арсеналом вкусных и при этом полезных блюд. Если вы мечтаете сбросить несколько лишних килограммов и сохранить свою фигуру стройной, правильный завтрак для похудения станет для вас идеальным началом дня.

Значение завтрака для организма человека

Одной из самых распространенных ошибок худеющих является отказ от завтрака. Многим из них кажется, что, пропуская утренний прием пищи, они делают большой шаг навстречу похудению. Но это не так. При отсутствии полноценного завтрака основной суточный прием пищи переносится на вторую половину дня, когда снижается скорость обмена веществ, и все съеденные калории откладываются на талии и других частях тела в виде лишнего жира.

Завтрак – это основной сигнал к пробуждению для нашего организма. В ночные часы все метаболические процессы в нем замедляются, а чтобы их активизировать, нужно позавтракать. В идеале на завтрак человек должен съедать 20-25% от суточного объема пищи. После утренней трапезы организм не только получает энергию, необходимую для хорошей и продуктивной работы, но и настраивается на сжигание получаемых за день калорий.

Полноценный завтрак поддерживает нормальный уровень сахара в крови, предупреждая его колебания и скачки. Когда уровень сахара резко снижается, человек чувствует голод и острую потребность в углеводах, которые помогут компенсировать дефицит сахара. Это приводит к тому, что человек плотно наедается быстрыми углеводами. Если организм получает простые углеводы уже с утра, уровень инсулина в крови резко повышается, что в конечном итоге способствует снижению уровня сахара. И снова человеку приходится восполнять эту потерю, так как его организм требует очередную порцию мучной или сладкой пищи.

Итак, если вы полноценно позавтракаете с утра, то надолго забудете о чувстве голода и спасете себя от перекусов вредными продуктами. Самое оптимальное время для завтрака – промежуток между 7 и 9 ч утра, когда все съеденные калории хорошо перевариваются и быстро расходуются, а не откладываются на талии.

Каким должен быть правильный завтрак для похудения?

Большинство систем питания, предназначенных для коррекции веса, в качестве завтрака предлагают сытные, но умеренно калорийные блюда. Скудный завтрак или его полное отсутствие – это удел жестких диет, нацеленных на резкий сброс веса без учета физиологических особенностей организма.

Итак, каким должен быть полезный завтрак для похудения:

  • сытным, но при этом не «тяжелым» для пищеварительной системы;
  • вкусным;
  • быстрым в приготовлении;
  • приготовленным исключительно из натуральных продуктов;
  • содержать достаточное количество необходимых организму витаминов и минералов.

Что есть на завтрак, чтобы похудеть?

Продукты, которые идеально подходят для приготовления правильного завтрака для похудения:

  • Каши. Откажитесь от риса и манки в пользу овсяной или гречневой каши, и, разумеется, не злоупотребляйте солью и маслом.
  • Яйца. Повышенное содержание белка делает этот продукт идеальным завтраком для всех желающих избавиться от лишних килограммов. Медленно усваиваемый белок обеспечивает организм энергией и надолго избавляет человека от чувства голода. Отдайте предпочтение сваренным вкрутую яйцам или омлету, приготовленному без использования масла.
  • Молочные продукты. Обезжиренный творог, натуральный йогурт, кефир и ряженка – это хорошие поставщики белка и витаминов. Кроме того, все кисломолочные продукты способствуют нормализации процесса пищеварения.
  • Мясо. Употребляйте на завтрак только натуральное цельное мясо, а не консервы или колбасные изделия. Мясо можно варить, запекать, тушить, но только не жарить.
  • Хлеб грубого помола – прекрасный вариант для тех, кому сложно отказаться от традиционных утренних бутербродов. Правда, масло и колбасу в таком бутерброде придется заменить творожной пастой или сыром. Сочетание хлеба грубого помола и белка, находящегося в кисломолочной среде, идеально подходит для завтрака – такая пища нормализует работу ЖКТ и насытит организм.
  • Коктейли и смузи являются одним из самых удачных вариантов полезного завтрака для похудения. Такие напитки имеют целый ряд преимуществ: они очень вкусные, низкокалорийные, быстро готовятся, а также содержат большое количество витаминов, так как для их приготовления можно использовать самые различные продукты (злаки, фрукты, зелень, овощи, хлопья, молочные продукты и др.).

А вот эти продукты не рекомендуется использовать для завтрака:

  • магазинные мюсли и соки, сухие завтраки и каши быстрого приготовления, так как они содержат много сахара;
  • сладости и кондитерские изделия;
  • жирные сорта мяса, жареные мясные продукты и копчености.

Рецепты завтраков для похудения

Что же можно приготовить на завтрак тем, кто хочет сбросить несколько лишних килограммов? Предлагаем вам несколько простых рецептов завтрака для похудения:

  • Овсяная каша с орехами и фруктами. Ингредиенты: 3 ст. ложки овсяных хлопьев, 100 мл воды, 2 грецких ореха, 2 ст. ложки любых фруктов. Вскипятите воду, засыпьте туда хлопья и варите их в течение 1-2 минут. Снимите кастрюлю с плиты и настаивайте 5 минут под закрытой крышкой. Готовую кашу выложите в тарелку и добавьте в нее мелко порезанные фрукты и орехи.
  • Каши на кефире. 2 ст. ложки гречневой крупы или любых злаковых хлопьев залейте стаканом кефира и оставьте на ночь. Утром у вас на столе будет полезный завтрак для похудения, который, ко всему прочему, способствует очищению кишечника.
  • Рулет с курицей и яйцом. Приготовьте яичницу из 2-х яиц. Отварную куриную грудку порежьте маленькими кусочками и выложите на лаваш. Туда же положите яичницу и нарезанный помидор, после чего сверните лаваш трубочкой.
  • Творог с яйцом и зеленью. Ингредиенты: 3 ст. ложки творога, 1 сваренное вкрутую яйцо, 3 ст. ложки порубленной мелко зелени, 2 ст. ложки кефира или несладкого йогурта. Перемешайте творог с зеленью и порезанным маленькими кусочками яйцом. Полученную смесь заправьте йогуртом или кефиром и перемешайте до однородной массы.
  • Предлагаем вам еще один интересный рецепт завтрака для похудения. Смешайте в блендере 100 мл нежирного йогурта, 2 ст. ложки пророщенной пшеницы, полстакана свежих фруктов, полстакана апельсинового сока, немного сиропа или меда.

Правильный завтрак для похудения

Всем желающим похудеть очень важно правильно завтракать, так как именно от первого приема пищи зависит эффективность большинства диет.

Существует целый ряд продуктов, способствующих не только снижению веса, но и пополнению витаминных запасов в организме – именно их следует употреблять после пробуждения.

Правильный завтрак: какую роль он играет ^

Многие ошибочно считают, что во время диеты можно и вовсе не завтракать, но это не так: воздержание от пищи в течение первой половины дня обычно приводит к повышению аппетита после обеда или вечером, поэтому лучше всего следовать известной поговорке: «завтрак съешь сам, обед подели с другом, а ужин отдай врагу».

После принятия решения о необходимости снижения веса большинство женщин интересует вопрос: что есть на завтрак при похудении? Все продукты имеют разную ценность для организма, но при этом они обязательно должны быть низкокалорийными и полезными.

Что кушать на завтрак при похудении :

  • Творог на завтрак быстро насыщает энергией, укрепляет мышцы и соединительные ткани, повышает иммунитет;
  • Фрукты на завтрак улучшают настроение, защищают от вирусов и стрессов.
  • Здоровый завтрак для похудения может состоять из самых различных каш, смузи, кефира, тостов и омлетов на пару.

Если вышеперечисленным продуктам предпочесть жирные блюда, то они дадут дополнительную нагрузку на желудочно-кишечный тракт, т.к. они очень медленно перевариваются, к тому же похудению никак не способствуют. Стоит отметить, что плотный завтрак должен состоять исключительно из некалорийных блюд, которые быстро утоляют голод и приносят пользу всему организму.

Существует несколько причин, по которым обязательно нужно завтракать:

  • Улучшается память и внимание;
  • Снижается вероятность истощения нервной системы в результате стресса;
  • Ускоряется метаболизм: при отсутствии правильного завтрака этого не происходит.

Низкокалорийные завтраки для похудения содержат в себе множество полезных для здоровья человека продуктов, к тому же они быстро утоляют аппетит и предотвращают появление сильного чувства голода в течение дня.

Диетический завтрак для похудения: рецепты ^

Белковый завтрак для похудения

Если используется белковая диета, то количество углеводов в ней существенно ниже, а не переваривание белка организм затрачивает 30% Ккал, полученных из содержащей его пищи.

В каких продуктах присутствует белок:

  • Сливочное масло, творог, яйца;
  • Постное мясо, нежирная рыба;
  • Молоко и сметана;
  • Морепродукты;
  • Бобовые;
  • Орешки.

Самый полезный завтрак для похудения

Диетологи считают, что наибольшую пользу приносят углеводы, полученные в первой половине дня, т.к. они повышают настроение и нормализуют выработку инсулина.

Полезный завтрак для похудения, что нужно есть

Самой важной частью нашего ежедневного рациона по мнению диетологов считается завтрак. Утренний прием пищи – это новые силы, хорошее настроение, готовность к работе и многое другое. Полезный завтрак для похудения обязательно должен соответствовать двум параметрам – вкус и польза, а для этого стоит правильно подобрать продукты, которые пополнят организм витаминами и другими полезными веществами. Кушать нужно не дольше двадцати минут, а калорийность завтрака должна составлять пятую часть от всей дневной.

Что нужно есть на завтрак

Разберемся, что же предпочесть для утреннего приема пищи. Завтрак входит в принципы здорового питания, в нем заключается польза для здоровья, фигуры, энергия для трудоспособности. Идеальные блюда на завтрак соединяют в себе эти три аспекта, они – простая еда для похудения, а определенный набор продуктов поможет вам ответить на вопрос, чем позавтракать, чтобы сохранить фигуру и не страдать от голода до обеда.

Главные участники здоровых завтраков:

  • Молочные продукты. Йогурты и творожки, сырники и мягкие сыры – выбор огромен. Необязательно отдавать предпочтение сладким продуктам, производители предлагают и нейтральные по вкусу, а еще соленые.
  • Злаки. Каши и хлопья – неотъемлемая часть нашей культуры питания. Варите их на воде, чтобы уменьшить калорийность.
  • Жидкость (напитки). Свежевыжатые соки полезны, но выбор на них не заканчивается, ведь есть еще травяные чаи, отвары, шиповник и т.д.

Продукты, которые идеально подойдут для утреннего приема пищи:

  1. Овсяные хлопья с молоком или медом, соевым соусом (для любителей соленого).
  2. Сыр и яйца в различных комбинациях. .
  3. Хлеб (ржаной, заварной, мультизерновой, с отрубями).
  4. Мед или варенье (в ограниченных количествах). .
  5. Фрукты (цитрусовые, сезонные).

Рецепты завтраков для похудения

Блюда на завтрак могут быть отличной едой для похудения. В каждом блюде стоит обращать внимание на порции, это очень важный момент. Помните о том, что они должны быть небольшими, хотя и являются низкокалорийными блюдами. Полезный завтрак для похудения представлен такими блюдами:

  1. Овсянка на воде или обезжиренном молоке и тост.
  2. Сарделька, яйца, бобовые.
  3. Овощи (помидор, грибы, картофель).
  4. Свежевыжатый сок, фрукты, кофе или чай.

В данном случае рецепты для завтрака – это рецепты похудения, ведь они могут быть отличными для диеты и легким вариантом плотного низкокалорийного утреннего приема пищи. Вот еще один здоровый завтрак ПП (полезное питание): обезжиренный творог, ягоды или мед. Чтобы сделать быстрый и вкусный завтрак, все ингредиенты взбейте блендером. Те, кто не любят сладкого, фрукты с медом заменяют свежим огурцом и зеленью.

Вкусные бутерброды

Многие привыкли утром кушать бутерброды. Это не всегда правильная еда, но даже эту пищу можно сделать оригинальной и полезной. Что же есть в быстрых бутербродных завтраках, что дает им право быть полезной едой и помощью в похудении? Прежде всего, они должны быть сытными, но не тяжелыми для желудка, с содержанием максимума полезных компонентов. Вкусные бутерброды легко сделать, используя:

  • яиц-пашот, спаржи, выложив все это на ржаной хлеб;
  • отварной говядины, шпината и помидора;
  • авокадо, диетических хлебцев;
  • консервированных сардин, нежирного сыра.

Большой популярностью пользуются мюсли. Женщины, дети, подростки обожают зерновой продукт, поскольку вариантов его подачи существует много (с молоком. с соком, с йогуртом). Это прекрасный вариант полноценного, здорового завтрака. Преимущество мюслей в простоте приготовления, минимуме затраченного времени, вкусовых качествах, пользе для организма. Для приготовления яблочных мюслей нужно:

  1. Натрите яблоки на терке.
  2. Добавьте сливки и молоко.
  3. Смешайте это все с мюслями или овсянкой (4 ст. л.) и оставьте настояться.

Полезный смузи

Модной и полезной заменой напитков утром сейчас считается смузи. Это самый полезный некалорийный напиток, настоящая витаминная бомба, а его цель заключается в выведении токсинов из организма. Способ приготовления – все смешать блендером. Если использовать смузи в целях для похудения, то следует готовить его из овощей, некалорийных фруктов. По сути, смузи представляет собой коктейль с фруктами или овощами (сельдерей, авокадо и т.д.) и питьевым йогуртом или молоком (вариант с газированной водой тоже хорош).

Рецепты каш на завтрак

Самым полезным из всех считается углеводный завтрак.Но заметьте, что углеводы тоже есть разные – те, которые сгорают быстро, и другие, длинные. Примером рецептов блюд, в которых содержатся быстрые углеводы, являются те, которые мы кушаем с медом, вареньем, джемом (к ним еще относится шоколад). Медленные (длинные) углеводы находятся в крупах (рис, гречка, овсянка). Весь секрет полезности углеводного завтрака заключается в соединении двух типов углеводов.

Традиционно полезной считается овсянка (крупа или хлопья), а каша из нее является замечательным примером полезного завтрака для похудения. Такая еда – это хороший источник натуральной клетчатки. Овсянка доступна каждому, ее легко готовить. Для приготовления правильной вкусной каши нужно:

  • 2 стакана воды;
  • овсяные хлопья – 4 ст. л.;
  • сахар или щепотку соли для вкуса.

Имея все ингредиенты, начинаем готовить:

  1. Наливаем в кастрюлю воду и доводим до кипения, добавляем соль, сахар.
  2. Засыпаем овсяные хлопья (варим до 7 минут).
  3. Сняв с огня, ждем 5 минут, пока каша настоится.
  4. Добавляем капельку масла или меда, варенья (при желании).

Гречка – главный углевод и незаменимый компонент диетического питания и завтрака для тех, кто стремится полезно сытно покушать и не поправиться. Мужчины предпочитают покушать сытно и вкусно, а это не всегда полезно, но гречневая каша на воде или с нежирным молоком отлично подойдет для полезного завтрака для похудения. Она относится к быстрым вкусным блюдам, еще один плюс – легкость в приготовлении и масса вариантов подачи (сладкие, соленые), что подойдет и для девушки. Итак, нам нужны:

  1. Гречку перебрать (крупа должна быть чистой), промыть в холодной воде.
  2. Варить в воде в пропорции 1:2 (т.е. одна часть крупы, две части воды) около двадцати минут.
  3. По истечении времени накрыть крышкой и укутать (полотенцем), чтобы крупа раскрылась и дошла до нужной нам мягкости.
  4. Кушать с медом, молоком, кусочком отварного мяса, яйцом.

Меню белковых завтраков

Белки не менее важны в рационе и полезны, чем углеводы, они – важнейший компонент пищевых продуктов. В нашем рационе белок должен быть не в количественном, а в качественном составе, от которого зависят иммунные процессы организма. Получится даже составить меню, включающее в себя рецепты полезных завтраков на неделю с нужным содержанием белка в них:

  • Понедельник. Обезжиренный творог – не более 150 грамм, 2 вареных яйца, зеленый чай или кофе без сахара.
  • Вторник. Омлет диетический (белковый, 2 яйца), салат из овощей с зеленью, кунжутом и оливковым маслом.
  • Среда. Нежирный сыр (сулугуни, моцарелла), тост из ржаного хлеба, апельсин.
  • Четверг. Овсяная каша на воде, свежие или замороженные ягоды, травяной чай.
  • Пятница. Каша пшенная, допустимо добавить ягоды или кусочки фруктов. Салат из сыра и помидоров и кофе, чай или какао на обезжиренном молоке.
  • Суббота. Нежирный творог с зеленью (укропом и петрушкой), вареное яйцо, отвар шиповника без сахара, немного меда.
  • Воскресенье. Гречневая каша, 2 отварных яйца, чай или цикорий с молоком.

Вкусный завтрак из яиц

Куриные или перепелиные, яйца непременно принимают участие в меню в качестве полезных завтраков для похудения. Этот продукт не годится для ежедневного употребления, но два-три яичных завтрака в неделю допустимы. Примеры правильного питания – глазунья или болтушка, но лидером для большинства людей нашей страны являются быстрые и вкусные омлеты (для мужчин с беконом, для женщин без). Для вкусного и полезного завтрака подойдет диетический омлет, это быстро и просто. Понадобится:

  1. Хорошо взбить яйца.
  2. Добавить нежирное молоко или бульон (куриный).
  3. Готовить омлет нужно на водяной бане без добавления жира под крышкой.

Блюда из творога

Чтобы похудеть, день следует начинать с полезного завтрака. Например, легко сделать вкусный творог на завтрак: это полезный ингредиент множества блюд, его секрет заключается в пользе для организма. Животные белки, которые находятся в нем, имеют большую питательную ценность. Приготовить блюдо, подходящее для утреннего приема пищи, получится с помощью таких ингредиентов:

  1. Возьмите 100-150 г обезжиренного творога.
  2. Добавьте яйцо и фрукты, поставьте в микроволновку на две минуты.

Это блюдо разрешается даже запекать, а затем кушать с соком или зеленым чаем без сахара. Аналогично легко готовится творог с бананом: в нем есть кальций, минералы с витаминами, которые способствуют быстрому насыщению. Этот завтрак подойдет как взрослым, так и детям. Организм легко усваивает его, в составе блюда есть белок (чем больше белка, тем меньше жирность).

Видеосоветы о здоровом завтраке

Хороший, плотный завтрак дает вам энергию на целый день и способствует улучшению иммунитета. Это самая калорийная трапеза, а еще набор блюд, который даст выбрать полюбившиеся варианты, а затем готовить их. Для того, чтобы завтрак был здоровым, нужно помнить некоторые советы:

  • он должен быть легким;
  • завтракайте за 1-1.5 часа до физической нагрузки;
  • идеальная порция – 300-400 грамм;
  • если утром занимаетесь спортом, подбирайте индивидуально порцию, интервал времени до нагрузки.

В видеороликах отыщутся ответы на все вопросы, ведь лучше один раз увидеть своими глазами примеры завтраков, чем сотню раз прочитать о них. Полезная еда не всегда сложная в приготовлении, диетологи дают свои рекомендации четко, по делу. Важно, чтобы продукты были свежими, а молоко (кисломолочка) имело низкий процент жирности. Бекон, свиные сардельки стоит отложить до лучших времен, заменив их отварной куриной грудинкой или рыбой.

Правильный завтрак по рекомендации диетологов

Отзывы об овсянке на завтрак для похудения

Начала готовить завтрак из овсяной каши на воде с изюмом. Это все! Больше никаких ограничений по еде и продуктам не применялось. Добавлю, что сахар я не употребляю, только мед (немного). Но кофе на завтрак – это святое. Что сделать! Кашу я даже стала кушать просто для желудка. Уже через 2-3 месяца мама, муж стали мне говорить, что я похудела. Одежда начала болтаться, особенно брюки.

Овсяные хлопья легко залить обезжиренным кефиром или йогуртом, добавить ягоды (малину, чернику, черноплодную рябину, смородину, даже замороженные!) или мед. Если берете овсяные отруби, нужно оставить их на ночь настояться. Это полезно и вкусно. Правильное питание, хорошие продукты – это отлично, вкусно!

Уже год я ем кашу на завтрак, варю ее на воде. Раньше я не могла ее употреблять. Год тому назад у меня был 50 размер, сейчас 46. Горжусь своей фигурой, вернее тем, что в 57 лет у меня хорошая фигура. Я делаю фото с удовольствием. Всем советую овсянку!