Почему диеты не дают результатов

admin   13.07.2018   Комментарии к записи Почему диеты не дают результатов отключены

Почему диеты не дают результата

Доказательства очевидны: вспомните хотя бы все те рекламы, которыми вас бомбардировали за последние несколько лет и которые превозносят эффективность многих диет.

Задумайтесь на секунду: если хотя бы одна из этих диет действительно давала бы обещанный результат, проблема уже давно была бы решена. Мне не пришлось бы писать эти строки, а вам – читать их.

Если вы не соблюдаете диету, то вам можно есть что угодно и когда угодно. Еда не управляет вашей жизнью, но является очень приятной её составляющей. В тот момент, когда вы говорите «мне нужно уменьшить количество потребляемой пищи или отказаться от определённых продуктов», вы приносите жертву. Вы будете чувствовать себя жалкими и несчастными. Еда не станет менее важной, как раз наоборот – она будет казаться в десять раз ценнее, и чем ценнее она будет казаться, тем более несчастными и жалкими вы будете себя чувствовать.

Общепризнанным является факт, что, соблюдая большую часть диет, в долгосрочной перспективе человек скорее наберёт вес, чем похудеет. Если проанализировать психологические факторы, сопровождающие диеты, это не кажется ничем удивительным.

Диета закончена. Наконец-то вы можете есть всё, что хотите , и, о боже, прежде чем вы осознаёте это, вы снова весите столько же, сколько в день, когда начинали соблюдать диету! Все эти дни, все эти недели, казавшиеся годами, полными самодисциплины, страданий и чувства потерь, перечёркиваются несколькими последующими днями.

Признаем: диеты достигают только того, что еда кажется нам более ценной, и превращают потребление пищи в кошмар. Процесс соблюдения диеты и сопровождающее его чувство потерь, страданий и неудач, заставляют нас содрогнуться от одной лишь мысли о похудении.

Глава 4 Почему диеты не дают результата, часть 2

С этими современными исследовательскими работами био устройств регуляции веса (и других вопросов, касающихся генетики), многие начали приходить к заключению, что вес – это полностью и вполне на генном уровне предопределенная черта, и мы ничего не можем с ним поделать, так что с самого начала и пробовать не стоит. Но это неправильная интерпретация данных.

Можно было бы много страничек разглагольствовать на данную тему (что первично – окружающая среда либо генетика), но я вас пожалею: самое главное, что следует держать в голове, это то, что наша биология никогда не является единственным определяющим фактором, влияющим на наш организм либо поведение. Хорошо, я готов взять свои слова вспять, наша биология диктует, что мы когда-нибудь умрем, и это единственное, что предопределено нашей генетикой, хотя некие исследователи считают, что когда-нибудь мы сможем совладать даже с этим. Генетика определяет максимум 50% хоть какого нюанса нашего поведения либо физиологии. Другие 50% — это окружающая среда. Как произнес бы хоть какой коучер, другие 90% — подчиненны вашему сознательному контролю (малая шуточка, люд).

Можно привести таковой пример: если вы расположите кого-либо, у кого «запрограммирован» большой вес и высочайший процент жира, в страну третьего мира, где он обязан будет каждый денек делать томную работу и у него будет не достаточно пищи, он ни за что не растолстеет; окружающая среда просто не позволит этому случиться – очень ограничены ресурсы (пища). И напротив, расположите его в современную развитую западную страну, где повсевременно доступна доступная, смачная, высококалорийная еда и фактически не требуется делать какую-либо физическую работу – и человек просто наберет излишний жир.

Неплохой (и отлично исследованный пример) – это краснокожие Пима, группа людей, схожих на генном уровне, условия проживания которых можно грубо поделить на два типа. Одна группа Пима живет стандартной западной жизнью, с малой активностью и просто доступной смачной, высококалорийной едой; стиль жизни другой группы – более обычный, выше уровень активности и питание в главном представляет собой классическую для их народности диету. Уровень ожирения и диабета II-го типа в первой группе на порядок выше, чем во 2-ой. Повторюсь – конечный итог всегда определяют как генетика, так и окружающая среда.

Так что следует сказать, что био системы, которые пробуют вынудить нас возвратить весь сброшенный вес («запрограммированный» сетпойнт) не являются кое-чем неодолимым. Биология работает средством тенденций, и люди различны в собственной возможности сопротивляться либо противодействовать этим тенденциям. Другими словами, понятно, что люди могут снижать вес и удачно его задерживать. Истязает ли их голод? Возможно. Замедляет ли их организм обмен веществ? Ну естественно. Но они просто игнорируют эти сигналы, держут под контролем собственный рацион и наращивают активность, для компенсации. Короче говоря, они понижают вес и удачно его задерживают, вопреки биологии, которая пробует вынудить их возвратиться к прежнему весу. Как они это делают? Они делают это, изменяя свое поведение навечно.

Почему диеты не дают желаемого результата

Общеизвестно, что самое сложное при похудании – это не сбросить лишние килограммы, а удержаться на достигнутом уровне. И это удается далеко не всем. Многие садятся на диету, мучают себя ежедневным голоданием, а затем, сбросив вес и немного продержавшись, снова набирают массу за гораздо меньший промежуток времени.

Главной причиной, по мнению ученых, служит повышенное выделение гормона кортизола, от которого как раз зависит процесс насыщения крови сахаром. В процессе длительной диеты он постоянно вырабатывается, вследствие чего перенасыщение им становится хроническим, и организм постоянно требует насыщения сахаром, провоцируя потребление пищи.

Исследования данной теории проводились на мышах. Изнуренные диетой мыши гораздо острее реагировали на воздействие внешних факторов. Причина тому – повышенное содержание описанных выше гормонов. И даже после возвращения к нормальному питанию, мыши продолжали более остро реагировать на стрессовые ситуации, при этом еще и демонстрируя желание съесть больше пищи, чем обычно.

В результате ученые спроектировали простую схему, объясняющую, почему же диеты не приводят к желаемому результату — нехватка питания – стресс – энергопотери и соответственно стремление их восполнить – повышение аппетита.