Обед солянка что на второе

admin   27.03.2018   Комментарии к записи Обед солянка что на второе отключены

Солянка с сосисками сборная и капустная — пошаговые рецепты приготовления с фото в мультиварке и на плите

Такая вариация традиционного русского блюда подходит в тех случаях, когда под рукой нет мяса или не хватает свободного времени для готовки. Солянку с колбасными изделиями можно приготовить буквально за полчаса, при этом вы получите бюджетное, сытное, очень ароматное и вкусное первое блюдо.

Как приготовить солянку с сосисками

Готовится блюдо на крутом бульоне с добавлением большого количества специй как острых, так и пряных. Заправляется густой суп мясом, грибами или рыбой, при этом классическая рецептура не предусматривает добавление картофеля. А вот без капусты приготовление солянки с сосисками или другими мясными компонентами не обходится. Суп обязательно должен включать в состав кислые продукты, будь то оливки, каперсы, лимон, соленые огурцы или домашний квас. Солянка также содержит томатную пасту, соус или перетертые свежие помидоры.

Рецепт солянки с сосисками

При желании сварить питательный супчик можно и без мяса – заменять его допускается колбасными изделиями, при этом блюдо готовится быстрее и проще. Существуют разные рецепты. Блюда могут отличаться друг от друга не только вкусом, но и структурой (густотой). Ниже описаны самые удачные варианты наваристого супа, который в готовом виде заправляется сметаной и свежей зеленью. Свой рецепт приготовления солянки с сосиской вы сможете выбрать из них.

Солянка с сосисками в мультиварке

  • Время приготовления: 80 минут.
  • Количество порций: на 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 94 кКал/100 г.
  • Предназначение: обед.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: низкая.

При отсутствии большого количества свободного времени, предложенный ниже рецепт станет находкой. Из доступных компонентов, не требующих предварительной обработки, можно легко приготовить ароматное, питательное, вкусное блюдо – тушеную в мультиварке капусту с сосисками. Посредством современной кухонной техники вы даже можете не следить за процессом тушения, а заняться другими своими делами. Как готовится солянка из капусты с сосисками в мультиварке в домашних условиях?

  • лук – 100 г;
  • молочные сосиски /сардельки – 0,2 кг;
  • морковь крупная;
  • зелень;
  • капуста свежая белокочанная – 0,7 кг;
  • вода – ½ ст.;
  • кетчуп – 4 ст. л.;
  • специи.
  1. Лучок порежьте полукольцами, морковь – соломкой максимально тонкой, капусту нашинкуйте.
  2. Колбасный продукт лучше нарезать кружочками.
  3. Активируйте опцию «Жарка», смажьте чашу растительным маслом.
  4. Обжарьте в нагретой емкости луковые и морковные кусочки до золотистого оттенка.
  5. После добавьте сюда же капусту. Спустя пару минут всыпьте в чашу колбасное изделие, приправьте блюдо, добавьте кетчуп, перемешайте.
  6. Переключите режим на «Тушение», выставив таймер на 1 час.
  7. Спустя 10 минут влейте к продуктам воду и вновь перемешайте массу.
  8. Когда прибор подаст звуковой сигнал, обед будет готов. Посыпьте блюдо измельченной зеленью и подавайте горячим.

Обратите внимание!

— Грибок вас больше не побеспокоит! Елена Малышева рассказывает подробно.

— Елена Малышева- Как похудеть ничего не делая!

Солянка из капусты с сосиской

  • Время приготовления: 40 минут.
  • Количество порций: на 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 100 кКал/100 г.
  • Предназначение: обед.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: низкая.

Солянка из капусты с сосисками – вкусная, простая в приготовлении еда, которая подходит как для обеда, так и для ужина, поскольку имеет умеренную калорийность. Ниже описан домашний рецепт с фото этого сытного блюда, причем главное отличие такого варианта солянки от классического заключается в обжаривании всех компонентов по отдельности, а не вместе. При этом не нужно тушить капусту, чтобы не сделать ее водянистой. Как приготовить вкусный ужин?

  • сосиски или сардельки – 0,35 кг;
  • белокочанная капуста – 0,8 кг;
  • луковица;
  • специи;
  • морковка среднего размера;
  • томатный соус – 2 ст. л.
  1. Капустные листья нашинкуйте максимально тонко, после выложите продукт на большую хорошо промасленную сковородку (оптимальное количество масла – 4-5 ст. л.). Жарьте продукт не менее 25 минут, не закрывая посуду крышкой, при этом помешивайте его деревянной ложкой.
  2. На отдельной сковородке обжарьте нарезанный мелким кубиком лучок и измельченную с помощью терки морковь. Поджарьте овощи на сильном огне в течение 7 минут. Сюда же добавьте томатный соус, перемешайте компоненты.
  3. Добавьте к капустной массе овощную поджарку, перемешайте компоненты, приправьте их специями.
  4. Сосиски/сардельки порежьте поперек колечками, обжарьте отдельно не дольше 3 минут, после чего румяные кусочки отправьте к капусточке и подавайте готовое блюдо на второе.

Суп солянка с сосисками – рецепт

  • Время приготовления: 50 минут.
  • Количество порций: на 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 60 кКал/100 г.
  • Предназначение: обед.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Суп солянка с сосисками – прекрасный вариант полезного, вкусного и сытного обеда. Кроме того, блюдо относится к категории экономичных и бюджетных, поскольку подразумевает использование тех продуктов, которые есть в каждом холодильнике. За счет содержания в рецепте картошки, суп получается максимально питательным, благодаря чему надолго насыщает. Подавать блюдо нужно со свежим укропом или петрушкой.

  • сосиски – 0,3 кг;
  • паста томатная – 1,5 ст. л.;
  • картофель – 2 шт.;
  • капустные листья – 0,5 кг;
  • морковь крупная – 1 шт.;
  • луковица;
  • оливки или маслины – 10 шт.;
  • лимон – 1/3 шт.;
  • масло подсолнечное;
  • корнишоны – 80 г.;
  • приправы.
  1. Очищенный картофель порежьте кубиками, отварите до готовности в подсоленной воде.
  2. Очистите колбасные изделия от пленки, нарежьте кружочками, поджарьте на масле при сильном огне в течение пары минут.
  3. Отправьте сосиски к картошке.
  4. Морковь следует натереть, лук – порезать мелкими кубиками. Обжарьте овощи на сковороде, часто помешивая. На это уйдет примерно 10 минут.
  5. После добавьте сюда же томатную пасту, накройте сковороду крышкой и тушите компоненты 10 минут.
  6. Оливки без косточек разрежьте напополам, лимон – тонкими ломтиками (лучше четверть-кольцами), корнишоны – на несколько частей.
  7. Далее необходимо добавить подготовленные продукты и овощную поджарку к картофелю. Часто перемешивать суп не стоит, хватит 1 раза. Доведите компоненты до готовности, дайте блюду настояться 15 минут и подавайте со сметаной.

Солянка по-деревенски с сосиской

  • Время приготовления: 45 минут.
  • Количество порций: на 6 персон.
  • Калорийность блюда: 69 кКал/100 г.
  • Предназначение: обед.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: низкая.

Чтобы сделать повседневное меню более разнообразным, попробуйте приготовить это блюдо. Солянка по-деревенски с сосиской и сметаной требует наличия исключительно доступных, простых компонентов, при этом она получается очень вкусной, необычной и сытной. Лучше использовать толстостенную сковороду большой вместительности или сотейник и не экономить на колбасном изделии, поскольку дешевые сосиски быстро разваливаются при тушении, превращаясь в кашу. Ниже предложен пошаговый рецепт приготовления блюда на плите.

  • специи;
  • сосиски/сардельки – 0,4 кг;
  • луковица;
  • масло растительное;
  • сметана – 0,1 л;
  • капустные листья – ½ шт.;
  • паста томатная – 1 ст. л.;
  • морковка.
  1. Смажьте сковороду маслом, раскалите ее.
  2. Обжарьте в емкости нарезанные пятаками колбасные изделия до румяности.
  3. Переложите кусочки сосисок в сотейник, а в сковородку добавьте масла и нарезанный полукольцами лук, жарьте его до прозрачности.
  4. Морковку почистите, натрите. Отправьте овощ к луку, тушите вместе с ним 5 минут, после переместите продукты в сотейник.
  5. Тонко нашинкуйте капустные листья и отправьте к остальным компонентам. Сюда же добавьте томатную пасту, сметану, специи, включая лавровый лист, перец, соль.
  6. Влейте в сотейник немного воды, тушите блюдо под крышкой 25 минут, после снимите с огня.

Солянка с сосисками и картошкой и капустой

  • Время приготовления: полчаса.
  • Количество порций: на 6 персон.
  • Калорийность блюда: 94 кКал/100 г.
  • Предназначение: обед.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: низкая.

Такое сытное, ароматное блюдо, как солянка с сосисками и картошкой, готовится буквально за полчаса, при этом ваши близкие обязательно обрадуются такому вкусному обеду. Если вы любите сочетание сладковатого и кислого вкусов, добавьте к перечисленным ниже продуктам немного сахара и уксуса (хватит по 1 ч. л.). При этом приправы стоит добавлять в самом конце готовки. Как приготовить солянку с картофелем?

  1. Обжарьте нарезанный брусочками картофель, отдельно нужно поджарить лук и морковь, измельченные относительно мелко.
  2. Поместите компоненты в сотейник или толстодонную кастрюлю.
  3. Капусточку следует не слишком тонко нашинковать и потушить в течение 15 минут с ложкой томатного соуса.
  4. Отправьте порезанные пятаками сосиски и тушеную капусту к остальным продуктам, приправьте. Добавьте сюда же немного воды и тушите блюдо 10 минут, после подавайте к столу.

Солянка из свежей капусты с сосиской

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций: на 5 персон.
  • Калорийность блюда: 80 кКал/100 г
  • Предназначение: обед.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: низкая.

Солянка с сосиской из свежей капусты – питательное второе блюдо, состоящее преимущественно из овощей, которое сочетает в себе умеренную остроту и приятную томатную кислинку. Готовить его следует на умеренном огне, при этом жидкость в кастрюле должна не бурлить, а томиться. По желанию томатную пасту можно заменить домашним соусом или консервированными помидорами. Как делать солянку?

  1. Порубите колбасные изделия кружочками, обжарьте в сотейнике, смазав его дно маслом.
  2. Очищенный лук нужно нарезать мелкими кусочками, добавить к сарделькам и готовить продукты пару минут вместе.
  3. После к ним же отправьте морковную стружку и приправы.
  4. Капусту тонко нарежьте, посолите и поместите в сотейник. Заправьте блюдо томатом (если он густой, разбавьте водой).
  5. Тушите блюдо под крышкой на медленном огне 35 минут, потом разложите по порционным тарелкам, посыпьте зеленью и угощайте родных ароматным полезным обедом.

Рецепт солянки из квашеной капусты с сосиской

  • Время приготовления: 45 минут.
  • Количество порций: на 5 персон.
  • Калорийность блюда: 69 кКал/100 г.
  • Предназначение: обед.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Под словом «солянка», как правило, подразумевается наваристый суп с насыщенным вкусом, включающий в состав квашеные, соленые овощи и мясные продукты. Тем не менее, существуют другие, не менее удачные варианты блюда, одним из которых является густая солянка из квашеной капусты с сосиской – своеобразное рагу. Готовить его не очень сложно, при этом вы сможете накормить близких сытным, полезным и ароматным обедом.

  • сосиски – 0,3 кг;
  • морковь среднего размера;
  • капуста квашеная – 0,5 кг;
  • морковь;
  • уксус 9% – 2 ст. л.;
  • специи;
  • сахар – 1 ст. л. (без горки);
  • луковица.
  1. Очищенные лук, морковь измельчите мелко. Обжарьте смесь на масле, включив умеренный огонь. На этом уйдет 6-7 минут.
  2. Колбасные изделия порубите пятаками, отправьте к овощной поджарке.
  3. Квашеную капусточку промойте под проточной водой, поместив в сито/дуршлаг.
  4. В сковороду спустя 3 минуты влейте ½ ст. кипятка, приправьте блюдо, хорошенько перемешайте.
  5. Сюда же отправьте слегка отжатую капусту, томатную пасту, сахарный песок, уксус.
  6. Накрыв сковороду крышкой, продолжайте тушить компоненты на медленном огне 10 минут или больше (нужно, чтобы вся жидкость испарилась, поэтому оставьте щель между крышкой и посудой).

Солянка с сосисками и грибами

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций: на 6 персон.
  • Калорийность блюда: 87 кКал/100 г.
  • Предназначение: обед.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Такое блюдо будут кушать даже капризные детки. Кроме того, солянка с сосисками и грибами идеально подходит для любителей овощных сытных обедов. Для приготовления ароматного супчика можно взять шампиньоны или маринованные грибочки любого сорта: лисички, грузди, опята, пр. Подходящей посудой будут сотейник, казан или толстодонная сковородка. Как приготовить вкусный, питательный суп?

  • грибы маринованные – 0,3 кг;
  • сосиски – 7 шт.;
  • морковь крупная;
  • маслины – 50 г;
  • лук – 2 шт.;
  • соленые огурцы – 2 шт.;
  • лимон, зелень, сметана;
  • томат – 4 ст. л.;
  • масло для жарки.
  1. Лук измельчите кубиками, поместите в промасленный казан и жарьте на среднем огне.
  2. Сюда же отправьте морковную стружку.
  3. Нарежьте колбасное изделие, грибы, огурцы небольшими кусочками. После отправьте их к поджарке.
  4. Заправьте смесь томатом, накройте крышкой неплотно и тушите пару минут, одновременно кипятя воду в чайнике.
  5. Залейте массу кипятком, доведя до нужной консистенции. Прокипятите солянку 10 минут, не давая активно бурлить (лучше, чтобы суп томился).
  6. Последними добавляются специи и оливки, разрезанные напополам.
  7. Разлейте готовый супчик по порционным тарелкам, в каждую положите дольку лимона, рубленную свежую зелень, ложку сметаны.

Солянка из колбасы и сосисок

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций: на 6 персон.
  • Калорийность блюда: 100 кКал/100 г.
  • Предназначение: обед.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Добавлять в этот чудесный, ароматный, сытный суп можно любые колбасные изделия и копчености, которые есть в холодильнике. Готовить его очень просто, хотя процесс и занимает некоторое время. Чтобы солянка с колбасой и сосисками вышла насыщенной и вкусной, обязательно добавляют лимонные дольки, черные маслины и соленые огурчики. Кроме того, опытные кулинары советуют не пренебрегать специями для супа, а картофель использовать исключительно желтых сортов, поскольку он быстро варится, но при этом не разваливается, а сохраняет целостность.

  1. В кипящий бульон/воду поместите нарезанные небольшими брусочками огурцы и картофель.
  2. Порубленный лук и потертую морковь обжарьте на масле, смешайте с томатным соусом.
  3. Колбасные изделия порежьте не слишком мелко, добавьте в бульон вместе с приправами и томатной заправкой.
  4. После закипания жидкости, оставьте суп на огне еще на 8 минут, после заправьте мелко нарезанной зеленью, половинками маслин. Подавайте на стол горячим вместе со сметаной.

Солянка сборная с сосисками

  • Время приготовления: 1,2 часа.
  • Количество порций: на 5 персон.
  • Калорийность блюда: 98 кКал/100 г.
  • Предназначение: обед.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Предложенный ниже рецепт пользуется большой популярностью в России. Основными компонентами супа в данном случае служат мясные продукты, при этом, чем больше разных их видов в солянке, тем вкуснее она получается. Заправить наваристый супчик можно ветчиной, копченой или вареной колбасой, отварным мясом, беконом, балыком, пр. Обязательным компонентом солянки являются маслины, которые придают бульону необычный, приятный вкус и аромат. Как готовится солянка сборная с сосисками классическая?

  • паста томатная – 1 ст. л.;
  • охотничьи сосиски – 4 шт.;
  • бульон мясной – 2 л;
  • огурцы маринованные – 3 шт.;
  • картофель среднего размера – 2 шт.;
  • колбаса докторская – 150 г;
  • лимон – ½ шт.;
  • приправы;
  • лук – 2 шт.;
  • морковка;
  • масло;
  • оливки – 100 г;
  • укроп.
  1. Порежьте кубиками картофель, сварите его в подсоленном бульоне до полуготовности.
  2. Остальные овощи нужно очистить, мелко порезать или натереть.
  3. Лук обжарьте на масле пару минут, к нему добавьте морковную стружку и огурцы. Тушите овощи до мягкости, после добавьте сюда же томатную пасту.
  4. Колбасные изделия порежьте не крупно, отправьте к практически готовой картошке и варите до готовности.
  5. Переложив в кастрюлю овощную поджарку, дождитесь закипания и засеките пару минут.
  6. Отправьте в кастрюлю оливки. Тонкие дольки лимона и укроп добавляйте в суп перед самой подачей.

Как сделать солянку из капусты с сосиской – секреты приготовления

Известно, что солянка из сосисок – относительно простое в приготовлении блюдо, которое, однако, имеет определенные хитрости. Так, опытные повара советуют учесть следующие нюансы при создании блюда:

  • не экономьте на компонентах: мяса и овощей должно быть много, иначе суп получится водянистым и невкусным;
  • огурцы выбирайте исключительно хрустящие, иначе мягкие маринованные овощи потеряют свою целостность во время варки;
  • не добавляйте в солянку слишком много специй, поскольку суп и так получается ароматным за счет содержания в нем колбасных изделий, томата, оливок, пр.;
  • если вы любите острые блюда, в конце варки супа долейте в бульон огуречного рассола.

Видео: Солянка с копчеными сосисками

Что приготовить на обед?

На обед приготовить лучше сытное блюдо, после которого вы до самого вечера сможете забыть о перекусах. Лучше съесть что-то калорийное один раз, чем незаметно для себя хватать орешки, сухарики и булочки.

Для меня обед — это всегда горячее блюдо. Как правило, суп. И если есть время (пока малыш спит), то долгое чаепитие под Интернет.

Обед должен быть полноценным, сытным и вкусным, а не перекусом.

Конечно, многое зависит от того, на работе ли обедаете, в столовой, домой ходите.

Первое, второе, а на третье — компот. Где-то читала — критиковала жидкое первое блюдо. Но, думаю, что никто не откажется от порции горячего супа, борща, солянки, рассольника или куриного супчика с лапшой. А на второе — кусок мяса, курочки с рисом или капустой, хорошо и пюре, хотя, по совместимости — картошка и мясо — нельзя, лучше капустку.

Чай, компот лучше через 30- 40 минут после еды. Не нужно разбавлять желудочный сок и перерастягивать желудок. Попить жидкость уже позже.

Очень хорошо, если приготовить небольшую закуску: салатик из зелени, 2- 3 кусочка селедки с зеленым горошком и лучком, политым растительным маслом или просто нашинковать капусту, посолить, добавить немного копченой колбаски, сыр натереть и перед употреблением добавить сухарики или кириешки.

Хорошо, если дома обедаете, если на работе, то нужны несколько контейнеров, чтобы собрать еду всем членам семьи, обедающим вне дома.

Что приготовить быстро на обед: рецепты для обеда

Кажется, что больше нет такого дефицита с продуктами, как было еще несколько десятилетий назад, да и на кухне установлена вся необходимая бытовая техника, и за водой не нужно бегать на улицу. Но все, же вопрос так и стоит остро: что приготовить быстро на обед?

Обед обеду рознь, некоторые хозяйки готовят своим домочадцам горячие бутерброды на скорую руку и чашку кофе, а другие наоборот очень старательно готовят несколько блюд, в том числе и десерт.

Не стоит вдаваться в эти крайности, а лучше давайте подумаем о том, что же можно приготовить на обед быстро, когда у вас совсем немного свободного времени.

Все определяется свободным временем, наличием определенных продуктов в холодильнике и что самое, главное вашими пожеланиями. Можно приобрести привычку, и задумываться о завтрашнем обеде еще с вечера, чтобы приобрести все необходимые продукты в магазине. Так что же приготовить на обед быстро?

Солянка, с куриными сердцами приготовленная в духовке на обед быстро

Солянка – это очень популярное блюдо, она может быть мясной, рыбной и грибной. Во время приготовления мясной солянки используют копченую колбасу, ветчину, сосиски, солонину и копчености. В солянку рыбную кладут рыбу осетровую – копченую или отварную. Из овощных продуктов можно добавить лимон, соленые огурцы, порезанные оливки, лук и каперсы. А в качестве приправ можно использовать петрушку или укроп, блюдо подается с густой сметаной.

Состав:

  • 600 грамм куриных сердец,
  • 1 морковь,
  • 5 зубчиков чеснока,
  • ½ кочана свежей капусты,
  • 2 ложки масла подсолнечного,
  • 2 ложки томатной пасты,
  • 200 грамм квашеной капусты,
  • 250 миллиграмм пива

Приготовление блюда на обед

Вопрос о том, что приготовить быстро на обед отпадет, после того как вы приготовите это вкусное блюдо! Хорошо разогрейте духовку. Три зубчика чеснока очистите от шелухи. Промойте куриные сердечки, удалите весь жир, разрежьте на несколько частей и выложите в огнеупорную форму, добавьте одну луковицу, разрезанную пополам, гвоздику, чеснок, майоран и перец горошком. Ко всем ингредиентам добавьте стакан муки и поместите форму в духовку примерно на 50 минут. За несколько минут до окончания нужно добавить пиво.

Очистите луковицу и морковь. Натрите морковь на терке, лук порежьте мелко.

В сотейнике нужно разогреть масло подсолнечное и обжарьте в нем лук на протяжении шести минут. Мелко порежьте свежую капусту, посолите и тщательно перетрите руками. Поместите порезанную капусту в сотейник ко всем остальным овощам и на протяжении пяти минут обжарьте на медленном огне. Помойте лук порей и порежьте его полукольцами, два зубчика чеснока измельчите. В сотейник поместите порезанный лук, чеснок и немного томатной пасты. Сердечки вытащите из формы, сохраните готовый бульон. В глубокой огнеупорной емкости смешайте обжаренную капусту, с сердечками и остальными овощами, добавьте бульон и поместите в духовку. На обед можно приготовить салат с креветками.

Жаркое с курицей по-домашнему на быстрый обед

Жаркое по-домашнему – это самое простое, но в то же самое время очень вкусное блюдо. Приготовив такое блюдо, вы обязательно угодите каждому члену своей семьи. Ну конечно, ведь никто не сможет отказаться от ароматной картошечки с таким вкусным мясом. Жаркое по этому рецепту вы можете готовить не только с курицей, можно использовать и другое мясо, а также другие продукты, которые находятся у вас в холодильнике.

Состав:

  • 1,5 килограмма картофеля,
  • 1,5 килограмма курицы,
  • 1 морковь,
  • 2 луковицы,
  • 80 грамм масла сливочного,
  • 3 зубчика чеснока,
  • Грибная приправа,
  • Лавровый лист.

Приготовление блюда на обед:

Тушку курицы промойте в воде, разделите на 12 кусочков. Свежую морковь, картофель, чеснок и лук почистите, и порежьте кусочками. В глубокой сковороде растопите масло, куски курицы выложите и обжарьте. Обжаренное мясо сложите в глубокий сотейник и немного посолите. На той же сковороде обжарьте порезанный картофель. На курицу выложите порезанный лук, морковь и чеснок, добавьте несколько лавровых листьев и перец горошком.

В самом конце в казан нужно выложить картофель, посыпьте грибной приправой и измельченным грибным кубиком, положите немного сливочного масла. Добавьте в жаркое стакан горячей воды, сверху накройте крышкой и поместите в духовку. Примерно через 30 минут снимите с блюда крышку и хорошо перемешайте.

Что приготовить на обед быстро? Спагетти с мясным соусом

Приготовление спагетти с разными добавками всегда получается очень вкусным блюдом. Во время приготовления вы можете экспериментировать и добавлять разные ингредиенты. Это блюдо как раз подойдет для семейного обеда.

  • 700 грамм говяжьего фарша,
  • 800 грамм спагетти,
  • 600 грамм помидор,
  • 150 грамм пасты томатной,
  • Половина ложки вустерширского соуса,
  • 2 луковицы,
  • 4 зубчика чеснока.

Подготовьте мясной фарш, если он был заморожен, то его нужно предварительно разморозить. Вместо фарша вы можете использовать куски говядины, только предварительно ее мелко порежьте.

Очистите луковицу и порежьте ее кубиками, чеснок также очистите, и мелко порежьте ножом. Свежие помидоры помойте, и при помощи острого ножа порежьте кубиками. В глубокой сковороде разогрейте одну ложку масла оливкового, обжарьте в нем говяжий фарш, добавьте немного соли и хорошо перемешайте.

В сковороду налейте воды, чтобы она полностью покрыла мясо, и тушите на протяжении 15 минут. В отдельной глубокой емкости порезанный чеснок и лук, добавьте масло оливковое и обжарьте на огне, пока овощи не стали прозрачными.

Добавьте томатную пасту, порезанные помидоры, немного бульона и лавровый лист. Приправьте вустерширским соусом, черным перцем, орегано, базиликом и оставьте сковороду на среднем огне. Смесь перелейте к фаршу и смешайте с порезанной петрушкой. Отварите спагетти до полуготовности смешайте их с фаршем и соусом, после чего можете подавать к столу. А чтобы блюдо получилось у вас более вкусным, выложите отваренные спагетти в глубокую жароупорную емкость, сверху выложите соус с фаршем, затем выложите дольки порезанного свежего помидора и поставьте в шкаф примерно на 10 минут. В самом конце приготовления блюдо можно посыпать тертым сыром и зеленью.

Котлеты с картофеля, тунца и кукурузы — готовим быстрый обед!

Эти необычные котлеты с кукурузой и тунцом подходят для того, чтобы съесть их во время обеда в офисе или дома вместе со всей семьей.

Состав:

  • Банка тунца в масле,
  • 500 грамм картофеля,
  • 1 порезанная морковь,
  • 100 грамм кукурузы,
  • Яичный желток,
  • 2 ложки порезанной петрушки,
  • 80 грамм панировочных сухарей.

Что приготовить на обед быстро и вкусно?

Приготовьте картофель в специальной паровой корзине над емкостью с кипящей водой до полной готовности. После чего поместите его в жаропрочную емкость, разомните вилкой до получения пюре. Отложите в сторону и дайте смеси немного остыть.

Добавьте в картофельное пюре порезанную морковь, сельдерей, измельченный тунец, петрушку, яичный желток и консервированную кукурузу, добавьте перец, соль и хорошо перемешайте. Готовую смесь разделите на 12 частей, слепите из каждой части аккуратную котлетку.

Панировочные сухари высыпьте на тарелку и обваляйте в них все котлеты. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте в нем котлеты со всех сторон. На тарелку выстелите полотенце, сверху выложите готовые котлеты, чтобы с них стекло все лишнее масло. Готовые котлетки подавайте с зеленым салатом и острым соусом. Также котлеты можно подавать с рисом, любыми обжаренными овощами или картофельным пюре.

Что приготовить на обед быстро? Оладьи на кефире

Приготовление

Немного взбейте яйца с солью и ложкой сахара, немного подогрейте кефир и смешайте с яичной смесью, хорошо перемешайте. Добавьте в смесь муку небольшими порциями. Все время мешайте тесто, чтобы в нем не было никаких комочков, для этого лучше всего использовать венчик, который лучше взобьет тесто.

В тесто добавьте одну щепотку соды и тщательно перемешайте. Разогрейте масло подсолнечное в сковороде, при помощи ложки выложите тесто и обжарьте с двух сторон, жарить оладьи желательно на среднем огне. Выложите оладьи на блюдо и подавайте со сметаной. По желанию каждый блин можно смазать маслом.

Самое важное в приготовлении теста является добавление щепотки соды. Этот ингредиент следует добавлять в яичную смесь с мукой в самом конце приготовления теста. Оладьи получаться еще вкуснее, если во время приготовления теста добавить натертое яблоко, лимонную цедру, измельченный банан, изюм или другие сухофрукты. А для получения приятного запаха добавьте в тесто ванилин.

Горячие оладьи подавайте к столу, присыпав их сахаром. А в качестве дополнению к этому блюдо отлично подойдут сгущенка, сметана, жидкий мед, растопленный шоколад любой джем или варенье на ваш вкус!

Теперь вы знаете, что приготовить на обед быстро и вкусно!

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. Копирование статьи запрещено.