Маш как приготовить в мультиварке

admin   24.07.2018   Комментарии к записи Маш как приготовить в мультиварке отключены

Что такое "маш", где его купить и как приготовить в мультиварке?

Маш — это родственник фасоли, из бобовых. Мелкие глянцевый зеленые крепкие бобы овальной формы.Растет в Азии — Средней, Передней. Купить его можно сегодня почти везде — на рынке на развес, там, где продают корейские салаты или азиатские специи, в супермаркетах уже фасованным (например, от фирмы "Мистраль"), в гипермаркетах типа "Ашан", "Глобус", в"Карусели" тоже бывает. Это раньше в магазинах были только местные крупы — а теперь есть все — от ЮАР до Гренландии.

Если Вы хотите приготовить его в мультиварке — то рекомендую готовить по принципу плова — сначала на режиме "жарка" обжариваете лук, морковь, если хотите — то и мясо, но вообще, поскольку маш сам богат белком — можно и без мяса, хотя с мясом, конечно, вкуснее. Замачивать маш предварительно не надо, после обжарки овощей закладываете маш, хотите просто маш, хотите вперемешку с рисом — и так, и так достаточно вкусно, добавляете специй (зира, паприка), заливаете горячей водой примерно на 6-7 см выше уровня маша и включаете режим "плов", если нет такого режима, можно "варенье" или "каша" минут на 50. В принципе, маш варится минут 40-45, так что 50 минут Вам точно хватит. Если вдруг выяснилось, что вода не вся выкипала, просто оставьте мультиварку открытой в режиме "жарка", через минуту вода выкипит. Выкладываем на блюдо, к такому "плову" подойдет салат из помидоров и лука, нарезанных кольцами или полукольцами. Вот, как-то так. Да, хорошо посыпать петрушкой. Приятного аппетита!

Каша из маша в мультиварке

Автор: Оксана Дата: 2013-06-18

  • Маш – 2 мультстакана
  • Рис – 2 мультстакана
  • Вода – 7 мультстакана
  • Морковь — 0,5 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Масло растительное
  • Соль, специи по вкусу

Как приготовить кашу из маша в мультиварке:

Светлана готовила в мультиварке Редмонд.

В чашу наливаем масло и на программе ЭКСПРЕСС обжариваем кубиками лук.

Далее обжариваем морковь.

Маш перебираем от мусора и камешков. Хорошо промываем и закладываем в чашу с обжаренными овощами.

Доливаем горячей воды. Солим и варим в режиме ПЛОВ до того момента когда лопнет маш.

Доливаем еще 2 мультистакана воды и бросаем промытый рис. Готовим еще 25 минут.

Каша из маша и риса в мультиварке готова!

Для просмотра предлагаем видео-рецепт приготовления каши из маша с мясом

Каша из маша в мультиварке

Для рецепта каши вам потребуется:

  • маш (зелёный) — 1.5 стакана
  • вода — 3 стакана
  • лук репчатый — 1 шт.
  • смесь индийских специй «панч пурен» — 1 ч.л.
  • сладкая паприка (порошок) — 1 ч.л. паприка — приправа, смолотая из сушеного сладкого мясистого перца Capsicum annum красных сортов. В Венгрии в н. » href=»/dictionary/207/paprika.shtml»>
  • соль — 2/3 ч.л.
  • томаты (протёртые) — 250г
  • масло растительное (для жарки) — 3 ст.л.

Рецепт приготовления каши:

Чтобы приготовить Каша из маша в мультиварке необходимо.

Выложить маш в чашу мультиварки, добавить 1 ст.л. растительного масла и хорошо перемешать. Затем влить горячую воду, включить режим «каша» и готовить примерно 50 минут, пока не впитается вся жидкость, а бобы полопаются.

Переложить готовый маш в миску, в чашу мультиварки добавить оставшееся растительное масло и смесь индийских специй. Жарить специи, периодически помешивая, около 3 минут в режиме «быстрое приготовление». В это время мелко нарезать лук, добавить его к специям и готовить еще несколько минут, пока лук не станет золотистым. Затем добавить протёртые томаты, перемешать и готовить еще 20-25 минут, пока масло не станет отделяться от общей массы.

Вернуть маш в чашу мультиварки, хорошо перемешать с томатно-луковой массой и прогреть в течение 1-2 минут. Готовый зеленый маш с томатами и луком выложить горкой на блюдо и подать к столу.