Картофельные драников как в макдональдсе

admin   11.07.2018   Комментарии к записи Картофельные драников как в макдональдсе отключены

Картофель по-деревенски аля Макдональдс

Достаточно много блюд из Макдональдса, можно приготовить в домашних условиях. У меня, например, отлично получаются домашние Гамбургеры, Макчикен и Цезарь ролл.

Но больше всего я обожаю картофель по-деревенски из Макдональдса! Вот сегодня решила поэкспериментировать и приготовить ее дома. Получилось ничуть не хуже, чем у Макдональдс, и уж точно полезнее.

Картофель по деревенски рецепт

  • картофель — 5 шт
  • куркума — 1/2 ч. л.
  • карри — 1/2 ч. л.
  • паприка — (сладкая) — 1/2 ч. л.
  • кориандр (молотый ) — 1/2 ч. л.
  • смесь перцев — 1/2 ч. л.
  • майоран — 1/2 ч. л.
  • соль — (по вкусу )
  • масло оливковое — 4 ст. л.

Картофель по деревенски как в макдональдсе:

Картофель лучше всего брать не старый.

Картошку очень хорошо моем (лучше со щеточкой), кожуру не снимаем. Высушиваем.

Разрезаем на кусочки — сначала пополам, затем каждую половинку еще раз пополам.

Смесь перцев можно купить в магазине, а можно самим смешать черный, красный и белый.

Смешиваем все специи и кладем в масло 1 ч. ложку специй, остальное откладываем.

Противень смазываем оливковым (или растительным) маслом.

Каждую дольку картофеля окунаем в масло потом посыпаем специями. Выкладываем на противень срезом вверх.

Ставим в разогретую духовку 200 градусов и выпекаем 30 — 40 минут или до готовности картошки.

Картофельные котлеты хашбраун или драники из Макдональдс

Драники по своей сути являются котлетками или оладьями из натертого картофеля. Они популярны в кухнях многих европейских стран. В американской кухне есть похожее блюдо — картофельные котлеты хашбраун, из клубней специального сорта их делают в кафе быстрого питания Макдональдс.

Приготовить картофельные драники в стиле американских котлеток хашбраун можно по адаптированному к домашним условиям рецепту. Это простое и удобное блюдо для завтрака, обеда или ужина. Итак, наш особый пошаговый рецепт с фото драников из картошки.

полкило чищеной картошки:

большая ложка муки с горкой;

Как приготовить хашбраун из Макдональдс

1. Подготовить нужные продукты.

2. Натереть картошку крупно либо на терке, либо на кухонном комбайне.

3. Залить одним литром кипятка, подержат три минуты. В американском варианте рецепта тертую картошку проваривают в течение нескольких минут.

4. Слить всю воду. Остатки отжать руками. В американской версии обваренную картошку обезвоживают на полотенце или салфетке.

5. Луковицу натереть на той же терке, что и картошку, отправить в картофельную массу.

6. В картошку положить муку, соль, сырой белок.

7. Сформировать плоские котлетки и жарить их в масле.

8. На каждой стороне держать котлеты из картофеля по 6-8 минут.

Для большего сходства с блюдом Макдональдса можно драники запанировать в сухарях, но я этого не делала. Подать котлеты хашбраун с любым соусом и овощами.

Фото поедания вкусного

Фото праздничных столов

Картофельные оладьи (драники) — 5 способов приготовления

0 (часов), 30 (минут)

Драники и картофельные оладьи относятся к тем блюдам, которые следует подавать горячими. Когда они остынут, постоят в холодильнике, они уже совсем не так вкусны.

Рецепт №1. Картофельные оладьи из картошки, сваренной в мундирах

Ингредиенты: картофель средних размеров — 5 шт., репчатый лук — 2 шт, яйцо — 1 шт., панировочные сухари — 5 стол. ложек, растительное масло для жарки, соль и черный молотый перец по вкусу.

Этот первый рецепт я снабдила пошаговыми фотографиями. Кстати, если картофель для оладьев сварить в мундирах, он сохраняет большую часть витаминов, в том числе, витамина С.

  1. Картофель помыть и отварить в мундирах до готовности.

Рецепт №2. Картофельные оладьи — драники из сырого картофеля

Ингредиенты: картофель — 600 грамм., репчатый лук — 2 шт, яйцо — 1 шт., мука — 2 столовые ложки, растительное масло для жарки, соль и черный молотый перец по вкусу.

Это классический рецепт картофельных оладий из сырого картофеля. Его нужно натереть на терке, но, бесспорно удобнее и быстрее измельчать картофель для оладий на кухонном комбайне.

  1. Картофель вместе с репчатым луком натереть на мелкой терке.
  2. В смесь добавить муку и яйцо. Посолить и поперчить по вкусу.

Рецепт №3. Картофельные оладьи с мясным фаршем

Ингредиенты: картофель — 600 грамм., мясной фарш (куриный, индюшиный или свино-говяжий) — 350 грамм, репчатый лук — 1 шт, яйцо — 1 шт., мука — 4 столовые ложки, измельченная зелень петрушки — 3 столовые ложки, чеснок — 2 дольки. Растительное масло для жарки, соль и черный молотый перец по вкусу.

Это очень вкусный рецепт картофельных оладий из сырого картофеля, смешанного с мясным фаршем. Я нашла когда-то этот рецепт в кулинарном еженедельнике, рецепт назывался «Картофельные оладьи — муж будет доволен». Готовила много раз.

  1. Картофель вместе с репчатым луком натереть на мелкой терке.

Рецепт №4. Картофельные оладьи с сельдереем и морковью (овощные)

Ингредиенты: картофель — 300 грамм., сельдерей — 200 грамм, морковь — 100 грамм, яйцо — 1 шт., мука — 2 столовые ложки. Растительное масло для жарки, соль и черный молотый перец по вкусу.

Это очень вкусный рецепт овощных картофельных оладий.

  1. Морковь очистить, натереть на терке и обжарить на сковороде до мягкости.

Рецепт №5. Картофельные оладьи с рисом

Ингредиенты: картофель — 300 грамм., отварной рис — 1 стакан, яйцо — 3 шт., мелко рубленый зеленый лук — 4 стол. ложки, мелкорубленная петрушка — 2 стол. ложки, чеснок — 2 дольки, сладкая паприка — 0,5 чайные ложки. Растительное (оливковое) масло для жарки, соль по вкусу.

Это тоже шикарный рецепт. Эти оладьи с грибным сметанным соусом будут еще вкуснее.

  1. В большой сковороде разогреть оливковое масло, высыпать на разогретую сковороду отварной рис, измельченный на мелкой терке сырой картофель, рубленый зеленый лук и чеснок, пропущенный через пресс жарить на сильном огне, помешивая, около 3 минут.
  2. Содержимое сковороды переложить в небольшую миску. Добавить рубленую петрушку, взбитые яйца, паприку, соль и перец, хорошо перемешать.
  3. Снова разогреть чистую сковороду с оливковым маслом. Оладьи выкладывать на сковороду столовой ложкой и жарить до румяной золотистой корочки с обеих сторон до готовности.

Все фотографии рецепта

Репчатый лук измельчить и ображить на раскаленном растительном масле до готовности — до золотистого цвета.

Картофель отварить в мундирах, то есть в кожуре до готовности.

Смешиваем в миске натертый на терке отварной картофель, обжаренный лук и яйцо.

Фарш вымешиваем, солим и перчим по вкусу.

Формуем из фарша картофельные оладьи румами, смоченными в воде и обваливаем каждый в панировочных сухарях

Жарим на сковороде, на раскаленном растительном масле с двух сторон

Картофельные оладьи (драники) — 5 способов приготовления