Как вкусно приготовить гречку на второе

admin   23.05.2018   Комментарии к записи Как вкусно приготовить гречку на второе отключены

Как приготовить вкусно гречку

Задал: Татьяна Алешина (Новосибирск)

как приготовить вкусно гречку??может с лучком. я ваще ни разу ее не варила. а очень надо.

Ответы от искушенных: Как приготовить вкусно гречку

Львов Алексей (Тула)

Сначала купите хорошую крупу. Далее — жесточайшее соблюдение пропорций гречка:вода 1:2. Сыплете гречку только в кипящую воду. Варите на сильном огне без крышки пока гречка не сравняется по уровню с водой. Затем маленький огонь и под крышкой (неплотно). Ни в коем случае не помешивать. Ждать полного выкипания воды, для этого аккуратно ножом проделывать дырочки и смотреть на уровень выкипания. Ни в коем случае не допускать подгорания. Параллельно варите несколько яиц вкрутую. Параллельно жарите (растительное масло) лук до румяности. Когда гречка сварилась, смешиваете с ней порубленные яйца и лук. Можно вообще не солить в процессе варки, а посолить каждому уже в тарелке. !!Есть исключительно как отдельное блюдо. Это — не гарнир. Спасибо Вильяму Похлебкину.

промой сначала, потом залей водой так чтобы вода на см была выше. потом если что кипятка добавь и если естьдобавь СРАЗУ бульон Ролтон

Андрей Беляев (Иваново)

Моя жена варит так (очень вкусно получается):

Лук мелко режет обжаривает на сливочном масле (можно и на растительном) затем туда добавляет мытую гречку( помыть лучше заранее , что бы с нее успела стечь вся вода) . Обжарить гречку с луком , минуты 3-4, затем залить все водой ( что бы скрылась гречка на 1см примерно) , минут 15 покипить и гречка готова.

На сливочном масле обжарь мелко нарезанные грибы+шинкованный лук. Эту массу можно смешать с готовой сваренной гречкой.

Еще мне нравится гречка с куриной печенкой.

Печенку обвалять в муке, обжарить с луком в сливочном масле, потом добавить сметаны и бульона, потушить. Затем в глубокой тарелке готовая гречневая каша заливается печенью вместе с соусом. Это блюдо очень нравится мужчинам.

с поджаренным лучком и свежей петрушкой,- самое то.

И я обычно гречку тщательно перебираю (чтобы не оставалось неочищенных зерен в черной скорлупе) и промываю раз 5-7. Чем меньше остается пыли, тем более рассыпчатая получится каша.

Если любите молочное, то попробуйте смешать немножко гречки с творогом. Если понравится, так и подадите! И масло. Масло не забудьте! Сливочного и куском в тарелку!

как варить — написали. от себя добавлю — с лучком и свиными шкварками (сало порезать кубиками 1 см обжарить так чтобы чуть-чуть хрустели — совсем слегка и все смешать.) вариант — гречка, растит. масло, сахар по вкусу. или мед.

Гречку отвари, лучёк обжарь на растительном масле и добавь гречку, можно к луку добавить грибы(шампиньоны) получается очень вкусно.)

знаешь как вкусно. воть так. гречку варишь,предварительно жаришь грибы,потом в грибы добавляешь гречку и яйцо. все это жаришь. )))очччень фкусно. )))а если грыбы не любишь можно и без них,тоже получится отпадно. )))))))

гречка с фасолью и томатом:

1 ст. красной фасоли, предварительно замоченной в холодной воде, 2 крупные луковицы, 1 средняя морковь, 2-3 зубчика чеснока, 1 бульонный кубик, 2 помидора, растительное масло, специи и приправы, 1 ст.л том. пасты, зелень по вкусу, 3 ст.готовой рассыпчатой гречки,

Этот рецепт хорош тем, что сочетает в себе много любимых многими компонентов, многие любят фасоль, но как гарнир для большой семьи это накладно, а в смеси и вкусней и экономнее. Можно разнообразить, добавив мясные ломтики или тушенку, тогда оно будет самостоятельным.

Отварить фасоль до готовности в подсол. воде. В утятнице разогреть масло, поджарить в нем лук, ломтики моркови, добавить том. пасту, ломтики помидоров, измельченный чеснок и фасоль, посолить, поперчить, положить раскрошенный кубик и влить 1 ст. воды или бульона. Тушить на медл. огне мин 20, часто перемешивая. Затем добавить гречку, еще немного воды, зелень, приправы, накрыть крышкой и тушить до готовности.

Dr. Dukart Maria (Курган)

«КАША ГРЕЧНЕВАЯ РАССЫПЧАТАЯ

Альбина З (Москва)

обжариваешь лук, морковь на раст. масле, туда гречку, немного обжарить, доливаешь кипятком, солишь, минут через 10 готово.

Владимир К (Санкт-Петербург)

О!? уже написали. Только незабудь сыпать гречку в КИПЯЩУЮ ВОДУ- это ажно,и не перевари (можешь прбовать).

Сергей Теплов (Кемерово)

Гречку вкусно есть сырую. С майонезом.

<Г@ДкиЙ — Сл@ДкиЙ ПиРоЖоК> (Москва)

Так слушой мя я ещё мал но в Еде знаю толк Гречку. Советую не кушать в периуд холодов так как способствует Дряблости клжи (эт я тебе как диетолог говарю)

А так если очень хочится то всё очень просто но подойди к этому блюду с особенной тонкосьтью оки?

Значит убераем эту чёрную дряхлую , вышедшую из употрибления гречинки и Моем , моем и ещё раз Моем .

Далее по формуле 1:2 вымеряем гречку тоесть на стакан гречки 2 стакана воды .

Варим мин 20 так потом жарим Лучог (как ты хотела) на слувочном масле ну если нету сливочного то на ростительном а и не забудь осолить гречку)))

Далее в сваренную гречку бухоем поджарестенький луЧОГ и в итоге получаем Вкусную оболденую гречку за 30 мин)))

Пиши мне не стисьняйся люблю еду , люблю готовить.

Константин Второв (Санкт-Петербург)

Мой рецепт гречки

2-е столовые ложки гарам-масалы

2 средние луковки

Кусочек имбирного корня размером с фалангу большого пальца.

2 столовые ложки гхи (топленого масла).

Пропорции гречка/вода 1:2 заливаем промытую гречку водой ставим кипятиться как закипела пусть яростно бурлит минут 7 потом уменьшаем огонь до минимума накрываем крышкой и оставляем на 10 минут, периодически посматриваем как идет процесс. Гречка должна впитать воду и при этом свариться.

А я люблю гречневую кашу с молочком))))))))

Попробуйте гречку по моему рецепту.

Гречка с капустой

1. Готовим в глубокой посуде. Крупу моем и подсушиваем. Добавляем подсолнечное масло и ещё чуть-чуть прогреваем. Выключаем плиту. Занимаемся овощами.

2. Морковь трём на тёрке. Капусту белокочанную шинкуем (средне).

3. Кладём капусту и морковь. Солим. Специи: куркума, базилик, петрушка (всё сухое из пакетиков).

4. Заливаем водой из расчёта на палец выше продуктов и под крышкой тушим всё до готовности. При необходимости можно воду долить. За 5 минут до готовности – лавровый лист. Добавить масло (по желанию).

5. В готовое блюдо добавляем зелёный лук.

Сейчас приготовила гречку с капустой.

Дополнение к рецепту: в ходе приготовления добавьте немного сахара (я добавила тростниковый). В порционную тарелку — мелко нашинкованный зелёный лук и чайную ложку горчичного масла.

Как вкусно приготовить гречку?

Самый вкусный рецепт гречки

— Берем 1 стакан крупы гречневой.

— Варим в 3 стаканах воды 3 минуты до закипания, минут 6 на сильном огне и затем, минут 9 на минимальном.

— Естественно под крышкой (тогда будет рассыпчатая).

Наши посетители написали в комментариях о своих вариантах вкусной гречки.

Рецепты из гречневой каши

C чем вкусно приготовить гречку?

Можно подавать с любым мясом, желательно сочным. Также важен соус (подлива).

Хочу поделиться своим проверенным способом приготовления гречки(всем моим родным и знакомым очень очень нравится),попробуйте.

Например,беру 1 стакан гречки,хорошо ее промываю в теплой воде,затем просушиваю на сковороде на сильном огне до тех пор,пока не выпарится влага и гречка чуть-чуть обжарится. В глубокий противень высыпаю гречку,солю,добавляю 1 чайную ложку сахара(на любителя,мне нравится),заливаю 2 стаканами кипятка(если гречки большее кол-зво,из расчета :на стакан гречки-два стакана кипятка,сверху немного растительного масла. Накрываю фольгой,хорошо защипываю края фольги,чтобы пар не выходил наружу,и ставлю в духовку 180-200 град. минут на 40. Вынимаем,снимаем фольгу-ОБЪЕДЕНИЕ. Попробуйте,понравится.

Спасибо! Обязательно попробую сегодня же!

Елена! попробовала приготовить гречку по Вашему рецепту! безумно вкусно получилось. ) в следующий раз буду еще больше готовить ее сразу. )

У меня подруга готовит гречневую кашу с мясом в тыкве.

Обжаривается мясо с луком, можно добавлять по желанию морковку, на растительном масле.

Слегка проваривается гречневая каша, минут 10-15 (в подсоленой воде). Также мясо подсаливается и перчится по вкусу.

Берется тыква, которая поместится в духовке. Ставится в сковороду для устойчивости. Срезается крышка, вынимается мякоть, начиняется мясом смешанным с гречкой. Закрывается крышкой и ставится в разогретую духовку на большой огонь (200-220) пока тыква не начнет подкипать, потом огонь убавляется до минимума и допекается часа 2-2,5 (это зависит от размера тыквы).

К сожалению большую компанию накормить не удастся, но человека 4-5 вполне.

Один недостаток, готовится долго и на небольшую компанию. Но вкусно, язык проглотишь.

Мне 49 лет Ел гречу раз в год

Азиатские повара в армии 80 отбили вкус

Такой гречки Я не ел никогда

Спасибо Лен огромное

Спасибо! Очень вкусно. Все делал по рецепту.

Очень рады! Заходите к нам на сайт почаще, у нас много интересного и вкусного 😉

Моя жена варит очень вкусную гречневую кашу! Мелко режет лук и обжаривает на сливочном масле, затем в сковороду добавляет обязательно мытую гречку. Обжаривает минуты 3-4, а затем заливает все водой (на 1см от гречки примерно), варит минут 15 и гречка готова. Приятного!

На мой взгляд, гречка обязательно должна пропариться! Вы можете использовать любой рецепт приготовления гречневой каши, будь то предварительное обжаривание или просто варка, но нужно обязательно дать ей постоять хотя бы минут 15 закутанной… А если сырую промытую гречку залить кипятком в соотношении 1:2 и плотно закутать на час, то она будет очень рассыпчатой, распаренной и, главное, сохранит все полезные вещества.

Всем привет. Я постоянно готовлю для своих детишек гречку с мясом и овощами. Можно добавить мясо свинины или говядину, морковь, лук ну все что вы хотите. Так она получается намного вкуснее и конечно же полезнее. Дети едят ее с удовольствием. Всем приятного аппетита.

Я замачиваю гречку из расчета: на 1 стакан гречки- 2 стакана холодной воды. Даю настоятся 2 часа (можно и на ночь). На сковороде обжариваю лук, добавляю гречку. Обжариваю 5-10 минут, за это время лишняя вода выкипает (если имеется). Теперь только так готовлю. Сохраняет аромат и вкус!

Забыла написать, что перед сковородой добавляю в гречку приправу.

А я мою гречку и на ночь заливаю кефиром, отличный завтрак к утру получается и все полезные свойства сохраняются, плюс кефир — кальций

Спасибо Максим. Ваш совет пригодится людям, которые сейчас на диетах. И вкусно и полезно.

Гречневая каша не только вкусная но и полезная. А как готовить ее вкусно есть много рецептов. Мне понравился этот рецепт обязательно приготовлю.

Готовил много раз гречку ни как не получалось и гостям не нравилось и случайно наткнулся на ваш сайт прочитал статью как готовить гречку приготовил позвал гостей на пробу все говорили ну просто объедение просто пальчики оближишь спасибо за ваш прекрасный сайт. )))

А каким блюдом с гречкой вы угощали ваших гостей? 🙂

Очень интересно было бы узнать.

Рецепт неплохой, теперь буду готовить гречку по новому. У меня тоже свой рецепт. Я сначала замачиваю гречку в холодной поде часа два. На скавараде обжариваю скварки(свининку) с лучком.морковкой и затем высыпою гречку.

Классика – гречка с жареным луком и сливочным маслом.

Лет десять назад по причине, не имеющей отношения к этому сайту попробовал заменить лук на капусту. Быстро понял, что жарить капусту не стоит.

Мою гречку. Заливаю холодной водой на пару сантиметров выше. Немного соли. Закрываю крышкой. Как закипит, делаю маленький огонь. Кладу нарезанную не очень мелко капусту. Под конец перемешать и добавить подсолнечного масла.

Если воды мало – добавить кипяток, если много – открыть крышку.

Ем такую кашу каждый день.

Иногда вместо капусты свёкла, зелёный лук (уже в тарелку). Можно яблоки.

РЕЗУЛЬТАТ – за десять лет скинул лишних двадцать килограмм.

всё круто, но последним предложением убили желание испробовать ваш рецепт))

Ну зачем вы так категорично? Многие используют гречку в диетах.

Спасибо БОЛЬШОЕ за рецепт! Уже готовлю ! ) Надеюсь домашним понравится )

а я гречку на молоке только готовлю, гречка получается вкусной, расыпчатой, и с нежным вкусом )))

Мой рецепт каши гречневой (рассыпчатой)

Возьмите один стакан гречи, два с половиной стакана воды, 50 грамм сливочного масла, соль по вкусу.

Лучше готовить в горшке или чугунке. Главное — это толстые стенки посуды.

1. Крупу перебрать и обжарить.

2. Воду вскипятить, посолить, добавить чуть-чуть масло, всыпать крупу, перемешать и варить на несильном огне.

3. Когда вода уже впитается в крупу, поставить горшок (чугунок) с гречкой в духовку и довести кашу до готовности. Примерно 15-20 минут, пусть потомится.

Подавать гречневую кашу со сливочным маслом.

Семен, а вы пробовали готовить гречку с фаршем?

Берем 200 грамм гречневой крупы, 200 грамм фарша (свинина + говядина), 3 столовые ложки растительного масла, 2-3 луковицы, черный перец по вкусу, сушеный сельдерей, соль по вкусу.

1. Гречку отварить в подсоленной воде, когда гречка сварится, слить воду.

2. В глубокой сковороде на растительном масле спассеровать лук.

3. Когда лук подрумянится, добавить фарш и обжарить его

4. Добавить сельдерей, черный перец, все перемешать.

5. Добавить отваренную гречку. Готовить 10 минут под крышкой на слабом огне.

Всем приятного аппетита!

Торт из гречки. Вы что-нибудь слышали про это?

Пом понадобятся следующие продукты:

— Гречка. Лучше взять гречку в пакетиках. Удобнее варить.

— Острый томатный соус — 1 столовая ложка.

— Соль и перец по вкусу.

Собственно сам рецепт:

1. Поставьте вариться гречку и доведите до полуготовности (10 минут варить достаточно). Включите духовку.

2. Смешайте яйца и соус до однородности.

3. Мелко нарежьте сосиски.

4. Влейте смесь из яйца и соуса в гречку, добавьте сосиски. Перемещайте.

5. Равномерно разложите смесь в сковородке и запекайте в духовке минут 10. Должен получиться корж.

Подавать к кислым щам со сметаной. Можно есть отдельно холодным или горячим.

Врач сказал чаще есть гречку, а я ее не очень люблю, как вкусно приготовить?

Когда каша сварена наполовину, добавляю грибы,

замоченные с ночи и порезанные. \Грибы — сухие.

Их надо чуть покипятить, если после замачивания

не стали мягкими. \Тщательно промыть. Потом вместе

всё и доварить. Очень вкусно!

Не мучайтесь, не на пользу она будет

Купите специальные витаминно-минеральные составы и живите в радость.

•Каша (гречневая, примерно) — 2 стак.

•Кабачок (средний) — 1 шт

•Паприка (без горки) — 1 ч. л.

•Перец черный (молотый) — 0.25 ч. л.

•Масло растительное (для жарки)

•Колбаса (любая) — 150-200 г

Рецепт «Гречаники воздушные с секретом»

Кашу измельчить блендером.

Кабачок натереть на терке.

В смесь каша+кабачок вбить сырые яйца.

Добавить соль, специи и муку.

Интенсивно вымешать ложкой до однородной массы. Тесто должно быть как на оладьи.

В сковороде раскалить масло и ложкой выложить одадьи, на серединку каждой — кусочек колбасы. Для нелюбителей колбасы сообщаю: начинка может быть грибная, сырная . ФАНТАЗИРУЙТЕ!

Прикрыть колбасу еще одним слоем теста.

Жарим с обеих сторон.

Кушаем со сметанкой и удовольствием!! !

Для рецепта вам потребуется:

гречневая крупа — 1 стакан

курица (филе) — 500г

лук репчатый — 2 шт.

чеснок — 2-3 зубчика

соль, перец — по вкусу

приправы — по вкусу.

Гречку промыть, залить 3 стаканами воды. Подсолить. Накрыть крышкой и поставить варить на небольшом огне 15-20 минут. Если после готовности гречки, вся вода не выпарилась, откинуть ее на дуршлаг. Дать стечь всей воде

Куриное филе нарезать на небольшие кусочки продолговатой формы. Морковь натереть на средней терке. Лук измельчить.

На сковороде, смазанной растительным маслом, обжарить куриное филе. Посолить, приправить специями. Когда куриное филе начнет подрумяниваться добавить измельченный лук. Подержать на огне 3-4 минуты. Добавить морковь. Чуть посолить. Добавить измельченный чеснок. Тушить на огне 7-8 минут до размягчения моркови.

Смешать куриное филе с овощами и отварную гречку. Гречку с куриным филе и овощами подавать со свежими овощами

Для рецепта вам потребуется:

гречневая крупа — 100г

оливковое масло — 3 ст. л.

грибы (мелко порезанные) — 175г

чеснок (раздавленный) — 1 зубчик

кориандр (порезанный) — 6 ст. л.

яйцо (желток) — 2 шт.

Положить гречку в большую сковороду. Поджарить в течение 3-4 мин, помешивая, до золотистого цвета. Переложить в кастрюлю, залить водой (воды должно быть в два раза больше, чем крупы) . Добавить щепотку соли, довести до кипения. Снизить огонь и варить 15 мин до готовности. Слить, и отложить.

Подогреть 2 ст л масла в кастрюле, обжарить грибы и чеснок в течение 7 мин. Добавить кориандр. Добавить гречку с парой желтков и парой ложек муки. Приправить молотым черным перцем, перемешать. Сформировать 8 колбасок. Обвалять в оставшейся муке.

Обжарить колбаски в оставшемся масле в течение 5-7 мин, поворачивая, до золотистого цвета. Подавать с фасолью, горошком, горчицей и картофельным пюре.

•Слоеное тесто — упаковка

•Лук — у меня пол луковицы

•Мясо — на ваше усмотрение

•Грибы — маленькая баночка маринованных

•Сметана — 2 ложки

1.У меня были маринованные грибы — я их промыла в холодной воде и немного обсушила.

2.Лук мелко нарезать, обжарить вместе с грибами.

3.В гречку выложить мясо, грибы и лук. Добавить сметаны и все перемешать.

4.В форму, предварительно смазанную сливочным маслом выложить тесто и сделать бортики. выложить на тесто начинку. И сверху накрыть второй частью теста.

5.Смазать немного майонезом. И по желанию можно добавить тертый сыр.

И самое главное, что немного погодя я услышала по телевизору, что именно так и нужно варить кашу гречневую — сначала на большом огне довести до кипения, а потом убавить огонь. Оказывается это и есть самый главный секрет этой каши. Успехов!