Как в мультиварке жарить пироги

admin   20.07.2018   Комментарии к записи Как в мультиварке жарить пироги отключены

Жареные пирожки в мультиварке, как жарить пирожки в мультиварке

Жареные пирожки с начинкой из картофеля и лука в моей семье очень любят, и я стараюсь готовить их часто.

Конечно пироги, жаренные на масле, это не очень полезное блюдо, однако хочется побаловать себя и свою семью и наесться вдоволь пирожками. Пироги с картошкой отлично подойдут к завтраку, к пикнику, а также к чаю. Я предлагаю приготовить пирожки из дрожжевого теста. Рецептом этого теста со мной поделилась моя бабушка, с тех пор я пеку пироги только по рецепту этого теста. Жареные пирожки получаются очень воздушными и нежными.

Приготовить жареные пирожки можно на сковородке, но я предлагаю воспользоваться мультиваркой. Выбрав в меню мультиварки режим «Жарка» или «Выпечка» можно приготовить очень вкусные и румяные пирожки. Масло не будет брызгать в разные стороны, к тому же в мультиварке пироги никогда не пригорят. Если вы часто готовите в мультиварке, то обязательно попробуйте мой рецепт пирожков испечь именно в вашей чудо-помощнице.

Набор продуктов для приготовления пирожков в мультиварке:

  • мука – примерно 3 стакана;
  • молоко горячее – 1 стакан;
  • сухие дрожжи – 6-8 грамм;
  • соль – 1 ч.л.;
  • маргарин – 80-100 грамм;
  • яйцо куриное – 2 шт.
  • картофель – 10-12 шт;
  • лук репчатый – 1-2 шт;
  • растительное масло – 1 с.л.;
  • молоко – 100 мл.

Пошаговая инструкция для блюда «Жареные пирожки в мультиварке»:

Тесто начинкам готовить с того, что просеем муку через сито. Рекомендуется обязательно просеивать муку, потому что при просеивании мука насыщается кислородом, и это сделает вашу выпечку более пышной.

Итак, в миску просеиваем муку.

Добавляем дрожжи сухие.

Следом сюда же кладем яйца.

Маргарин растапливаем в микроволновой печи.

И вливаем в тесто.

Молоко хорошо подогреваем и кладем в него соль. Тщательно перемешиваем.

Соленое молоко вливаем в тесто.

Замешиваем дрожжевое тесто. При необходимости добавляем муку, до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам.

Все, процесс замеса окончен. Тесто я смазываю небольшим количеством растительного масла.

Убираем тесто в теплое место, пока оно не поднимется. У меня на это ушло примерно сорок минут.

Этим временем я успела приготовить начинку.

Картофель очищаем и ставим отвариваться.

Как только картошка отвариться ее нужно помять в пюре. Для аромата я добавляю стакан молока. При желании в картофельное пюре можно положить кусочек сливочного масла. Пюре готово.

Теперь лук режем мелко.

Слегка обжариваем на медленном огне.

И добавляем к картофельному пюре.

Перемешиваем. Начинка из картофеля и лука готова.

К этому времени тесто поднялось и увеличилось в размере почти в два раза.

Отщипываем от теста кусочки теста и формируем шарики.

Руками придаем шарикам форму круга.

В центр лепешек выкладываем начинку.

И скрепляем края теста.

В чашу мультиварки наливаем масла и выкладываем пирожки.

Ставим чашу в мультиварку и выбираем режим «Жарка» или «Выпечка». Время устанавливайте индивидуально. Я ставила время 30 минут и за это время испекла две порции пирожков.

Выложив пирожки в мультиварку, следите за временем, спустя мину 8-10 необходимо будет перевернуть пирожки на другую сторону.

У меня на приготовлении первой порции пирожков ушло около 15 минут.

Таким же образом жарим оставшиеся пирожки. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 25 пирожков.

Жареные пирожки в мультиварке готовы. Слегка остудив пирожки можно подавать к столу.

Как в мультиварке жарить пироги

Кому и зачем нужны мультиварки? Есть же газовая плита! Чем плохо готовить в ней?

Наверное, мультиварки нужны тому, у кого золотые руки. И не важно, откуда они растут! Ведь мороки с мультиваркой гораздо меньше.

Во-первых, можно заложить практически все продукты одновременно и получить вкусное блюдо. Готовим по принципу – размешала, пожила, включила, подождала, достала, съела. Знатоки говорят, еда как из русской печки. Щи и борщи, например, получаются более томленые, чем вареные.

Во-вторых, мультиварку гораздо легче мыть. Протер и – готово.

В-третьих, пироги и, особенно, бисквиты в мультиварке получаются не только вкусные, но и красивые.

В-четвертых, можно приготовить два блюда сразу. Суп в чаше, второе – в пароварке.

В-пятых, можно суп с утра поставить вариться, а вечером есть. Или, наоборот, вечером продукты заложить, а утром – готово.

И в-шестых есть. Жарит мультиварка без жира. А в раскаленном жире канцерогенов тьма! При желании минимальное количество масла можно добавить, но оно нам надо? Да, программа «жарка» есть не во всех мультиварках. А вот «выпечка» – во всех. Вот на этой программе и жарьте.

Для того чтобы пожарить курицу в мультиварке, вам понадобится:

курица – сколько хотите (или сколько есть)

специи для курицы

соль, если ее в специях маловато

растительное масло – 1 ст.л. (если не верите, что можно жарить без жира)

картофель (или грибы) – по желанию

Как поджарить курицу в мультиварке:

1. Помойте курятину и порежьте ее на кусочки. Посыпьте курятину специями. Если надо, добавьте соли.

2. Хотите, налейте масло. Если решили жарить без масла, то более жирные кусочки курицы положите пониже. В принципе, достаточно смазать чашу, как при выпечке пирогов.

3. Теперь с крышкой. Ее при жарении можно не закрывать. Можно закрыть, но приоткрывать и поглядывать. Доверяй, но проверяй.

4. Установите режим «выпечка». Если не поставите время, печь будет 40 мин. Если у вас курица домашняя, а они готовятся дольше – самое то. Если окорочка – 30 мин хватит. Теперь надо кусочки перевернуть. Делайте это деревянной лопаточкой, а не «железякой» какой. С другой стороны жарьте столько же времени.

5. Можно пожарить картофель или грибы вместе с курятиной. Почистите их, помойте, порежьте и положите в мультиварку, когда перевернете кусочки. Вот тут уж крышку надо закрыть.

Рецепты для мультиварки Супра

Мультиварка Супра MCS-4511 (Supra MCS-4511), рецепты приготовления блюд, технические характеристики, нюансы эксплуатации, полезные советы

среда, 13 апреля 2011 г.

Жареная картошка в мультиварке

  • 500-600 г картошки
  • соль, перец
  • любимые травки

Молодую картошку можно не чистить, а лишь тщательно вымыть, а мелкую можно и не резать, а жарить целиком.

©2011 Елена Савич

19 комментариев:

У меня так не получилось(

Через 15мин мульти выключилась и все. Картошка при этом была сырая еще.

Я включил еще тот же режим. На этот раз картошка довелась, появилась поджарестая корочка. В результате получилось все же неплохо.

Насколько я понимаю, у электроники в мультиварке существует какая-то память, и возможно, Вы раньше что-то готовили на этом режиме и прервали его раньше, а в этот раз он просто продолжился, поэтому всего 15 минут и получилось.

А вообще обжаривать ещё можно на режиме "быстрый".

Вот уж головоломку приобрели)

Тоже жарила картошку на пироге (только у меня режим 50 минут)- получилось супер!

относительно отключения через 15 мин.

у меня это происходит постоянно.

техподдержка говорит, что надо везти в ремонт.

осенью, скорее всего, отвезу

у Вас только режим "пирог" глючит или со всеми режимами такое происходит?

Картошка просто супер. Только немного в низу маленькая светлая корочка. Не зажаренная. Когда вынимала думала будет просто паренная.А тут нет вкус настоящей жаренной картошки. у нас у Всех больные желудки. и когда жарили очень редко на сковороде,то заканчивалось всё таблетками.А из мульти Всё ОК. Желудок принял на УРА. У меня Вопрос вот какой. Вы не знаете где можно купить ещё одну чашу про запас?

я приобрела сегодня мультю 4511, ча буду пробовать картошку — других продуктов нет))

Подскажите,а оставшиеся 20 минут надо жарить с открытой крышкой?

я жарила с закрытой крышкой, открывала только затем, чтобы перемешать

Здравствуйте,подскажите пожалуйста,у меня МВ Супра 4501 и на ней нет функций "пирог" и "коричневый" на какой тогда Функции можно жакирит картошку и делать выпечку?Спасибо.

обжаривать можно на режиме "быстрый", а выпечку на "небольшое количество". В правой колонке есть книжка с рецептами для вашей модели, можете её скачать. Там все пироги пекут именно на режиме "небольшое количество"

Большое спасибо. А то я уже растроилась, что не ту модель купила.

А у меня совсем не получилось зажарки. После режима "пирог", поставила еще на быстрый, МВ отключилась минут через 10 сама, а так и осталась без корочки.

У меня функция "пирог" вообще непонятно как работает, ставлю Шарлотку выпекает мин 40 и отключается по готовности, ставлю омлет — выключается через мин 15, тоже по готовности, а пыталась пожарить картофель по этому рецепту, отключилась мин через 15, но картофель был сыроват и не поджаренный. Вот не могу понять нормально это или нет. Ведь приготовление пирога и омлета меня устраивает.

поскольку этот режим автоматический, он всегда будет работать так, как захочет, в зависимости от количества заложенных продуктов, количества влаги в них и т.п. Остается только включать его повторно, чтобы довести картошку до готовности. А еще можно попробовать жарить её на "быстром", по отзывам — получается хорошо.

Готовила вчера. Это первый опыт с мультиваркой. У меня она получилась не жаренной, а тушеной, но вкусной. Зажарки почти не было, но картошка была нежной и вкусной.

Сегодня сделала повторный эксперимент, но добавила лук и морковь. Морковь была лишней (на вкус как вареная, чувствовалось), а лук — отлично.

Попробовали этот рецепт сегодня: положили картошку, включили мультю и ушли в магазин. Вернулись часа через полтора (мультя стояла на подогреве), открыли, а там чудесная готовая картошка — просто объедение, вся семья в восторге, в том числе и от способа приготовления — сложил и свободен! Спасибо за рецепт!