Как украсить печенье сердечки глазурью

admin   27.06.2018   Комментарии к записи Как украсить печенье сердечки глазурью отключены

Самые оригинальные виды оформления печенья на день Св. Валентина: топ-5?

Какие есть самые оригинальные и необычные виды оформления, как красиво оформить печенье на день Святого Валентина своими руками?

Какое самое красивое печенье: топ-5 — 10 способов оригинально украсить печенье своими руками?

День Влюбленных приближается уверенно и стремительно. Самый молодой- праздник любви, улыбок, праздничных подарков и чаепития среди любящих друзей и родных. Оригинальные на вид и своими руками можно приготовить разнообразные печенья- сердечки из песочного теста. Готовятся быстро, легко. В приготовлении потребуется:

Приготовить тесто из муки, сахара, сливочного масла, раскатать и в форме сердечек выпекать в горячей духовке до румяной корочки. В завершении тёплые печенья украсить глазурной массой.

Сердечки- валентинки приготовленные с песочным тестом и какао, приглянутся любителям шоколадной выпечки.

Оригинальная выпечка украсит ужин для деловых людей и в тему оформить сердечки кулинарной глазурью. В рецепт выпечки входит:

Малокалорийные печенья сердечки испечь можно с джемом и для теста потребуется:

Красиво оформленные получаются печенья валентинки с привкусом сыра. Понадобится:

Остаётся выбрать понравившийся рецепт, приготовить и в оформленном виде подать к столу. Приятного аппетита.

Печенье на 14 Февраля может стать и самостоятельным подарком, и выполнить роль Валентинки, которые обычно принято дарить в День Всех Влюбленных.

Тесто для такого печенья можно взять любое, песочное подойдет идеально, а вот украшать печенье — валентинки лучше всего сахарной глазурью, ведь такой материал дает большие возможности для создания поистине художественных произведений.

Глазурью можно сделать рисунок и украсить печенье надписью. И, кстати, такое печенье на 14 Февраля не обязательно должно быть в форме сердца.

Мне очень понравились печенья-поцелуйчики, да и просто красиво оформленное цветами печенье может стать замечательным подарком на День Влюбленных.

В подборке ниже более чем пять вариантов оформления печенья на 14 февраля, смотрите, вдохновляйтесь, творите:

Приятного предпраздничного творчества!

Есть очень красивые виды печенья на день Святого Валентина. Это не просто угощение, а способ передать чувства и настроение праздника.

Традиционно можно приготовить из песочного теста печенье или пряничную валентинку и украсить шоколадной или разноцветной сахарной глазурью, айсингом, присыпать кондитерской посыпкой, украсить мастикой или слоем желе. Получаются самые разные красивые валентинки из печенья — не просто угощение, а способ выразить чувства и предать романтическое настроение.

Также печенье можно оформить при помощи крема, нанося его фигурно или в виде цветов из кондитерского мешочка.

Кроме того, можно взять готовое печенье и украсить глазурью или мастикой по-своему.

Самые интересные варианты оформления печенья мне хочется привести, как можно красиво подготовиться к празднику и подать печенье.

Например, такое печенье сделано в виде сердечек-валентинок с глазурью в виде горошин и украшено цветами.

Чтобы приготовить такое печенье "в крапинку", сначала надо сделать глазурь и часть этой глазури подкрасить пищевым красителем в нужный цвет, далее наносить равномерно на печенье по всей поверхности из кондитерского мешочка, дать подсохнуть, после этого сделать "крапинку" — выдавливать из кондитерского мешочка не подкрашенную глазурь белого цвета. А затем розочки делаются из глазури, мастики или айсинга.

Как пример, можно посмотреть рецепт печенья на пасху с зайцами — рецепт и приготовления валентинок с глазурью можно взять по тому же рецепту.

Также можно приготовить печенье с красной глазурью и орнаментом. О том, как украшать печенье глазурью на День Святого Валентина есть по теме, если пройти по ссылке.

Еще одно печенье с глазурью напоминает расписные пряники. Потребуется немного мастерства, умения и фантазии, чтобы сделать такой рисунок, хотя по большому счету не сложно.

Также печенье можно сделать в виде не полных валентинок, только ободок от сердца.

Это печенье можно красиво подписать и сделать самые разные слова из глазури:

5) Печенье со словами:

То же самое почти, только буквы из самого печенья:

Следующий вариант, как украсить печенье — сделать "веселые печенья" или печенье с "поцелуем", печенье с "крылышками":

Также хочется показать алгоритм, как наносить глазурь:

Из печенья также можно сделать коробочки и наполнить сюрпризом, например, конфетами-драже m&m’s:

Это очень красивые сердцечки сделаны в стиле "шебби-шик", приятные и нежные на вид:

Еще некоторые виды печенья:

Нежное печенье с сахарной глазурью, с кондитерской посыпкой:

12) Печенье с маком и марципанами — очень красивое и не сложное в приготовлении печенье:

Также на день Святого Валентина есть разные способы, как приготовить и украсить празднично кейк-попсы.

Еще можно посмотреть украсить кексы на день Святого Валентина, как украсить торт на день Святого Валентина.

Как украсить печенье сердечки глазурью

Валентинки на 14 февраля

Если РІС‹ празднуете 14 февраля День Святого Валентина Рё хотите порадовать своего любимого  съедобной валентинкой – РІРѕС‚ простой рецепт печенья РІ РІРёРґРµ сердечек. Печенье это – песочное: легкое, РІРєСѓСЃРЅРѕРµ, очень ароматное (РІ РґРѕРјРµ несколько дней стоит чудесный запах выпечки СЃРѕ сливочным маслом!), Р° еще это печенье – хрустящее!

Представляете, как приятно получить РІ День Влюбленных такой вкусный подарок! Рђ если РІС‹ украсите сердечки глазурью Рё кондитерскими посыпками, то РѕРЅРѕ станет еще красивее! РЇ рисовала гелевыми кондитерскими карандашами поверх глазури. Если Сѓ вас таких нет, надписи Рё СЂРёСЃСѓРЅРєРё РЅР° печенье можно выполнить СЃ помощью разноцветной рисовальной глазури (либо – растопленного шоколада) Рё обычного 10-ти граммового медицинского шприца.

Итак, готовим валентинки – песочное печенье (СЃ глазурью Рё без)!

Состав песочного печенья

на 2,5 противня (при толщине раскатки теста 3 мм)

  • РњСѓРєР° – 2 стакана;
  • Сахарная РїСѓРґСЂР° – 1 стакан;
  • Ванильный сахар – 2 чайных ложки (РЅРµ обязательно);
  • Яйцо В -1 штука;
  • Масло – 200 Рі;
  • Цедра – РѕС‚ половины лимона или апельсина (желательно, РЅРѕ можно без нее);
  • Соль – щепотка.

Все, что нужно для песочного печенья

Как приготовить песочное печенье

Сделать песочное тесто

  • В РњСѓРєСѓ Рё сахарную РїСѓРґСЂСѓ просеять. Смешать. Добавить ванильный сахар, соль, цедру.
  • Выложить РіРѕСЂРєРѕР№ РЅР° стол, сделать углубление – вылить РІ него яйцо. Сверху выложить масло. И покрошить-порезать его РЅР° кусочки длинным ножом. вымесить тесто (РЅРµ должно прилипать Рє рукам – если липнет, добавить немного РјСѓРєРё.

Как вариант: подержать масло при комнатной температуре, чтобы подтаяло и вымесить с ним тесто, оно быстро разойдется. Либо подтопить-подогреть масло, растопленное масло остудить и соединить с тестом).

  • Готовое тесто скатать РІ несколько небольших шариков, прикрыть салфеткой (или завернуть РІ целлофан) Рё поставить РІ холодное место РЅР° 0,5-1 час. Масло схватится Рё тесто будет более эластичным Рё удобным РІ работе.

Вырезать и испечь печенье

  • Доску Рё скалку посыпать РјСѓРєРѕР№ (РЅРµ сильно). Раскатать первый шарик теста. Толщина теста = 3 -8 РјРј. Чем тоньше песочное печенье, тем более хрустящим РѕРЅРѕ получается. Чем толще – тем больше РѕРЅРѕ становится похожим РЅР° РїСЂСЏРЅРёРєРё (тоже РІРєСѓСЃРЅРѕ, РЅРѕ РЅРµ хрустит).
  • Вырезать печенье-сердечки формочкой. Если Сѓ вас нет формочки-сердца, можно вырезать сердечко ножом или использовать обычную стопку (стаканчик), Р° валентинкой РѕРЅР° станет после СЂРѕСЃРїРёСЃРё глазурью (сердечки можно нарисовать).
  • Противень РЅРµ смазывать (печенье Рё так масляное). Можно присыпать (подпылить) противень РјСѓРєРѕР№. Печенье РЅР° противне можно смазать белком или яйцом (РЅРѕ это РЅР° любителя, РЅРµ обязательно).
  • Выпекать песочное печенье РїСЂРё температуре 220-240 градусов РЎ. Это быстро, как зарумянится – вынимать сразу. Каждый последующий противень печенья выпекается чуть быстрее предыдущих. Уловите момент. Если передержали Рё печенье подгорело, РЅРµ беда.  Потрите подгоревшую сторону РЅР° мелкой терке – сойдет горелый слой.
  • Готовое печенье остудить РїРѕРґ полотенцем Рё хранить РІ герметично закрытых: пакете или жестяной банке. РЎСЂРѕРє хранения песочного печенья – РґРѕ нескольких месяцев.

Готовое песочное печенье. Слева – смазанное яйцом (поблескивает), справа – обычное, матовое

Как делать печенье – РњРљ РІ картинках

Тесто прикрываем, чтобы не заветрело Вырезаем печенье формочкой или ножом Вкусное лимонное печенье!

Это – печенье, смазанное яйцом Р РёСЃСѓРЅРѕРє РЅР° глазури сделан гелевым кондитерским карандашом Печенье СЃ надписями Рє 14 февраля (сделаны кондитерским карандашом)

Печенье с надписями Сладкие валентинки Глазурованное печенье с кондитерской посыпкой

Если вы хотите украсить печенье глазурью, вот рецепт белковой глазури:

Состав белковой глазури

  • Яичный белок – 1 штука;
  • Сахарная РїСѓРґСЂР° – 0,5 стакана;
  • РЎРѕРє лимона – 1 столовая ложка.

Ингредиенты белковой глазури

Как сделать белковую глазурь

  • Хорошо взбить белок РґРѕ состояния, РєРѕРіРґР° РѕРЅ превратится РІ пышную пену Рё РЅРµ будет вытекает РёР· емкости РїСЂРё переворачивании (нельзя взбивать РІ алюминиевой РїРѕСЃСѓРґРµ Рё алюминиевой вилкой-венчиком, иначе белок потемнеет).
  • Постепенно добавить РІРѕ взбитый белок сахарную РїСѓРґСЂСѓ.
  • Ближе Рє концу – капнуть лимонного СЃРѕРєСѓ.

Окунаем кисточку в глазурь.

Я взбивала глазурь вручную, деревянной ложкой. Но можно и блендером или венчиком..

Этой глазурью можно смазать печенье. Или нарисовать поверх СѓР·РѕСЂС‹ – поместите глазурь РІ шприц (без иглы) Рё выдавливайте ее РІ СЂРёСЃСѓРЅРѕРє.

Часть глазури можно подкрасить пищевыми красителями. Если берете кофе или какао (0,5-1 С‡.Р».) – разведите РёС… (предварительно) небольшим (чуть-чуть!) количеством РІРѕРґС‹.

Глазурь должна быть белого цвета, вязкая, РЅР° выпечке – гладкая Рё блестящая. Если слишком жидкая глазурь – досыпать сахарной РїСѓРґСЂС‹.

Покрываем печенье глазурью (белковой)

Наносить рисунок гелевым кондитерским карандашом нужно аккуратно и медленно- выдавливая потихоньку гелевую полосочку на печенье

В виде сердечек

Винегрет (украшен сердечками из свеклы);

LiveInternetLiveInternet

  • сладкая жизнь (2486)
  • на радость мясоедам (1983)
  • больной вопрос (1771)
  • удивительная выпечка (1641)
  • закусим (1475)
  • я буду лучше. (1473)
  • вязание (1383)
  • ударим по овощам (1051)
  • подсказки для жизни (1012)
  • погребок (965)
  • ни дня без салата (858)
  • необычный десерт (649)
  • поэзия красок (630)
  • во саду ли,в огороде. (531)
  • рыбный день (525)
  • праздник (373)
  • манящий мир цветов (340)
  • похудею 100% (300)
  • а что на первое? (273)
  • музыка внутри нас (269)
  • ручная работа (253)
  • интересная история (241)
  • боль души стекала на бумагу (227)
  • винный погребок (211)
  • прошу слова (208)
  • шитье и крой (194)
  • ПуншМорсКоктейль (127)
  • книги, фильмы (121)
  • интерьер (110)
  • постимся вкусно, сытно, с удовольствием (105)
  • как эхо дней,давно ушедших(фото) (100)
  • пиццерия на дому (86)
  • хлеб всему голова (81)
  • ароматы кофе (69)
  • чайная пауза (65)
  • явилась мысль (60)
  • готовим из. от закуски до десерта (54)
  • в ладошки-по крошке (51)
  • Сами учимся (29)
  • компьютерная помощь (2)

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Статистика

Печенье «Сердечки» с глазурью ко Дню влюбленных

Если хотите порадовать свою вторую половинку, сделав ему приятный сюрприз, приготовьте печенье в форме сердечек на 14 февраля с нежным ароматом корицы и глазурью.

Рецепт с фото вам в точности покажет каждый шаг. Вы поймете, как правильно замесить тесто для таких съедобных валентинок, как правильно приготовить глазурь и как украсить печенюшки. Хочу заметить, что не откладывайте выпечку прямо в праздничный день. Выпекайте печенье заранее, так как глазури для полного высыхания потребуется примерно 6 часов. Но это того стоит…

куриное яйцо — 1 шт.;

сливочное масло — 130 г;

сахарный песок — 120 г;

молотая корица — 1 ст. л.;

пшеничная мука — 200 г;

сахарная пудра — 150 г;

пищевые красители для глазури.

1. Для начала подготовьте все необходимые продукты.

2. Куриное яйцо необходимо разделить на желток и белок. Желток у нас пойдет в тесто, а белок – в глазурь.

3. В миску, в которой будем замешивать тесто, закладываем желток и сахар. Очень хорошо растираем.

5. Закладываем сливочное масло, обязательно размягченное, комнатной температуры. Хорошо перемешиваем.

6. Далее небольшими порциями добавляем просеянную муку.

7. В результате для печенья должно получиться мягкое, нежное, но не эластичное тесто. Оно будет немного крошистое, но работать с ним легко.

8. Раскатываем тесто в пласт толщиной 0,5 см и при помощи специальной формочки в виде сердечка вырезаем заготовки будущего печенья.

9. Берем противень, застилаем его пергаментной бумагой для выпечки и выкладываем сырое печенье. Выпекаем в духовке при 200 градусах, 15 минут.

10. Для глазури в миску высыпаем сахарную пудру и добавляем куриный белок.

11. Хорошо взбиваем при помощи миксера, но не переусердствуйте, вам же не нужно безе… Достаточно 2 минуты взбивания. В конце взбивания можете добавить лимонную кислоту на кончике ножа, от этого глазурь станет более белоснежной. Но, можете этого и не делать, так как впоследствии она будет окрашена.

12. Разделяем глазурь на две равные части.

13. Окрашиваем глазурь. Цвет для окрашивания можете выбрать на свое усмотрение.

14. Перекладываем глазурь в кондитерские мешочки. Можете сделать их самостоятельно из простых полиэтиленовых мешочков.

15. К этому моменту наше печенье в форме с ердечек испеклось и остыло.

16. Начинаем украшать на 14 февраля глазурью. Сначала обводим печенье по контуру, а затем заполняем середину. Остальное украшение будет зависеть от вашей фантазии.