Как сделать трафарет для пряника

admin   29.01.2018   Комментарии к записи Как сделать трафарет для пряника отключены

Кулинарный форум мука

Как самостоятельно сделать трафарет для пр.

  • Нравится
  • Не нравится

nestr 30 Ноя 2015

Очень нравятся мне мультяшные прянички, но как подумаю, что нужно переносить рисунок обводя шаблоны и разрезая их на части .

Трафареты — выход, только их не накупишься, да и хочется (или закажут) чего-то индивидуального.

В очередной раз моя лень взяла своё — «день потеряем, за 5 минут долетим», решено — делаю трафарет:

папка-уголок, я её не сфоткала, из уголка А4 получится 4 трафарета формата А5

выжигатель или паяльник, скотч -у меня малярный, небольшое стекло — у меня не было, взяла стеклянные весы, понравившаяся картинка

В гугле нашла картинку-раскраску, сделала её нужного размера и распечатала.

Штрихом закрасила на картинке перемычки, чтобы случайно не прорезать лишнего

Закрепила картинку на стекле скотчем

поверх картинки закрепила пластик

под руку желательно что-то подложить, чтоб рука не была на весу

выжигателем прорисовала линии

вот, что получилось

канцелярским ножом срезала наплывы

Писала дольше чем делала

  • Нравится
  • Не нравится

damilaj 01 Дек 2015

Умничка.

  • Нравится
  • Не нравится

Людок 01 Дек 2015

Таня,вот это изобретение!Я на днях видела МК тоже делали из папки,но вырезали каким-то уникальным ножем,а у тебя все просто,жаль,мне опять не повезло,паяльник дома остался. Спасибо за идею.

  • Нравится
  • Не нравится

nestr 01 Дек 2015

Людочка, сейчас китайские совсем не дорогие, меньше стоимости одного готового трафарета

эти магазинчики в Киеве есть

  • Нравится
  • Не нравится

Vilapo 01 Дек 2015

Танюша, снимаю шляпу пред твоими талантами

  • Нравится
  • Не нравится

Kamelyushka 01 Дек 2015

Танюша — ГОЛОВА! Спасибо за идею!

  • Нравится
  • Не нравится

Олька 03 Дек 2015

Танюш,идея-супер. Я нараспечатывала себе кучу трафаретов на все случаи жизни,и что с ними дальше делать придумать не могла. Пару вырезала маникюрными ножницами,но они получились просто одноразовые. В общем,теперь ещё паяльник раздобыть и можно «приступати до роботи»

  • Нравится
  • Не нравится

nestr 03 Дек 2015

Девочки, спасибо всем , буду рада если такой метод облегчит вам горячую пряничную пору!

Оля, маленький китайский паяльник стоит около 25 грн., как небольшой расписной пряник. В Одессе , наверное, в магазинчиках типа «часытрусыпротивогаз» не проблема такой купить. Приличным добротным паяльником, я думаю, будет не очень удобно (у мужа довольно большой, ещё с совдеповских времен-не удобно им)

  • Нравится
  • Не нравится

Mona1 11 Апр 2016

nestr, Танюш, и как это я пропустила эту темку? А у меня ж как разз паяльник появился такой в доме. У сестры отобрала, ей не надо, а я целофан им запаиваю, когда надо пакетик не такого размера, как имеющиеся у меня. Спасибо огромное, теперь будет чем заняться летом, когда заказов мало.)))

Сообщение отредактировал Mona1: 11 Апрель 2016 — 07:01

  • Нравится
  • Не нравится

nestr 11 Апр 2016

Танюш, .

Может ты и эту темку пропустила http://mooka.com.ua/. -s-pomoschiu-t/

Трафареты для пряников и печенья на Новый год 2018

В настоящее время изготовить хорошие трафареты для новогоднего печенья можно без особенных проблем. Для этого вам потребуется материал и желание добиться своего. Тесто, которое раскатывается для печенья имеет тонкий слой, поэтому из него можно легко вырезать определённые фигурки, нужно только сделать из картона трафарет.

2. Далее полученный эскиз переносим на толстый картон из-под пищевых продуктов. Вырезаем полученную фигурку и наши трафареты получены. Использовать их можно несколько лет.

• Шаблон будущего печенья

2. Далее по местам изгибов забиваем гвоздики. Таким образом у нас получается объемная модель.

3. Из жестянки делаем полоску, шириной около 3 сантиметров. Аккуратно огибаем все гвоздики.

4. У нас получается готовый трафарет для производства печенья или пряников. Для удобства можно обработать края полученной заготовки, чтобы не порезаться.

Трафареты для пряников.

Я выросла на берегу Белого моря. Наш северный край издавна славится своими красивейшими и вкуснейшими новогодними и рождественскими пряниками — козулями.

Моя мама пекла козули всегда под Новый год, а я ей помогала с детства. Очень хорошо помню, как дымился сахар на кухне, как пахло в доме корицей и гвоздикой, какая вкусная была глазурь — это запах уютного счастливого дома для меня. А когда надо было расписывать испеченные мамой пряники, то мы собирались с моими подружками со двора у нас дома и украшали их, придумывали разные варианты. Примерно с 6-7 лет я уже полноценно участвовала в изготовлении козуль и их роспись была порученным мне делом.

Без запаха козуль и их вкуса, их строгой и одновременной изящной красоты я не представляю себе с детства Новый год и Рождество. И естественно, что и сейчас я продолжаю делать козули и всегда в Новый год у нас есть сказочные пряники! А сегодня я хочу поделиться этой зимней сказкой и с Вами, дорогие друзья!

Как моя мама (а теперь уже и я) делаем тесто для козуль и печем их, я написала в статье с рецептом пряников. А в этой статье я поделюсь с Вами тем, как подготовиться к этому вкуснейшему удивительному процессу и где найти трафареты и формы для пряников.

Как скачать бесплатно трафареты для пряников?

Я подготовила для Вас, дорогие читатели моего сайта «Родная тропинка», 65 готовых трафаретов для пряников . В них вошли:

— наши домашние трафареты и формы, которые передала мне моя мама и которые мне знакомы с моего детства и потому особенно дороги и любимы (папка 1),

— несколько старинных трафаретов традиционных архангельских пряников из книги «Козули», вышедшей в Архангельске 24 года назад (папка 2),

— современные трафареты европейских пряников (папка 3).

Трафареты для пряников Вы можете бесплатно скачать с Яндекс.Диска. Нажмите на эту ссылку и далее нажмите на кнопку «скачать».

Вы также можете изготовить и нарисовать и свои трафареты. Можно брать рисунки из раскрасок или самой рисовать очень обобщенные схематичные изображения разных птиц, зверей, предметов без лишних деталей.

Как выпекать пряники, используя трафареты?

Есть два способа использования трафаретов для выпечки праздничных пряников

Шаг 1. Распечатать трафареты на принтере в нужном размере. Козули — пряники традиционно достаточно большие, размером с ладонь и более (наши формы сделаны для пряников высотой в 10-15 см). А мелкие козули выпекаются не как подарочные, а к чаю как угощение.

Шаг 2. Аккуратно вырезать их.

Шаг 3. Наклеить вырезанные силуэты на плотный картон. Получатся шаблоны пряников. Эти шаблоны хранятся и используются несколько лет.

По картонным шаблонам Вы будете вырезать пряники из теста острым тонким ножом. Сначала вырезается общий контур фигуры, потом — мелкие детали.

Плюсы этого способа использования трафарета: Вы можете выпечь пряник любой нужно для Вас формы.

Минусы этого способа использования трафарета: т рудоемкость. Требуется очень большое количество времени, чтобы каждую фигурку аккуратно вырезать ножом. Поэтому чаще используется второй способ.

Второй способ: сделать по трафаретам готовые металлические пряничные формы. Или приобрести готовые формы для пряников в наборах (они продаются в таких магазинах как ИКЕА, Леонардо). Увы, в случае использования готовых наборов придется мириться с теми фигурками, которые имеются в наборе.

Плюсы этого способа:

— пряники вырезаются из теста очень быстро, процесс легкий и доставляет одно удовольствие.

— можно привлечь наших любимых мужчин к подготовке к празднику и поручить сделать формы для угощений, поучаствовав в общем интересном деле.

— готовые металлические формы служат много десятилетий и очень надежны в отличие от картонных шаблонов.

Минусы этого способа: процесс изготовления формы долгий. А изготовление формы на заказ — это очень дорогостоящее дело. Поэтому такие формы передаются из поколение в поколение.

В нашей семье сочетаются оба способа. Мы используем готовые формы, сделанные по трафаретам, покупные формы. А если хотим сделать особый пряник — то делаем его по картонному шаблону.

Если же Вы хотите получить свои индивидуальные семейные пряники, то тогда нужно делать свои домашние формы и передавать их из поколения в поколение. Вот наши семейные любимые формы для пряников.

Как сделать по трафарету форму для пряника своими руками?

Это мужское дело — поэтому поручаем его своим любимым вторым половинам :).А они уже догадаются, как это сделать более технологично и удобно. Вот как делались наши домашние формы. Наверняка, есть и другие варианты их изготовления.

Шаг 1. Вырезаем длинную полоску из жести ( в наших домашних формах это полоска вырезана из банки из -под зеленого горошка).

Шаг 2. Берем дощечку. Накладываем на нее наш бумажный трафарет и закрепляем его на дощечке. Набиваем по узловым точкам силуэта фигуры гвозди ( гвозди должны быть там, где линия фигуры изгибается или где находится угол у фигуры).

Шаг 3. Изгибаем полоску жести по нашему силуэту, гвозди помогают точной траектории изгиба полоски.

Шаг 4. Скрепляем полоску так, как это показано на фото выше. Получается замкнутый силуэт.

Обеспечиваем безопасность использования такой формы — нужно хорошо обработать края полосы, чтобы они не резали руки при вырезании пряника из теста (тесто тугое, и при вырезании из него пряника требуются усилия).

Вот такие формочки получаются (трафареты к ним Вы найдете в наборе для скачивания выше).

А вот что получается из этих форм и трафаретов этой статьи — мои готовые пряники! :-).

Пряничный бал в Архангельске.

Побывайте на настоящем пряничном балу в Архангельске! Вы увидите чудо-пряники, пряники-сказки, пряники — мечты и сможете почувствовать как веет новым годом от наших северных сказочных козуль!

История русского пряника.

Вам интересно узнать, когда и как появился в России праздничный пряник? Какого размера был самый большой пряник и зачем его выпекали? Какие бывают пряники?

Для самых любознательных читателей — «История пряника» в 2 частях!

Рецепты пряников для использования трафаретов из этой статьи

— Рецепт пряников на ёлку — съедобных игрушек, которые можно сделать вместе с детьми — Вы найдете в статье «Пряники на ёлку».

Еще о новогодних традициях и Новом годе Вы можете найти интересную информацию в статьях сайта:

Получите НОВЫЙ БЕСПЛАТНЫЙ АУДИОКУРС С ИГРОВЫМ ПРИЛОЖЕНИЕМ

«Развитие речи от 0 до 7 лет: что важно знать и что делать. Шпаргалка для родителей»

Кликните на ссылку или на обложку курса ниже для бесплатной подписки

Автор курса — Валасина Ася, кандидат педагогических наук, автор сайта «Родная тропинка»