Как приготовить тыкву по турецки

admin   27.03.2018   Комментарии к записи Как приготовить тыкву по турецки отключены

рецепт приготовления тыквы в духовке по турецки

Рецепт тыквы по-гречески

мякоть тыквы — 1 килограмм

помидоры — 400 граммов

томат-паста — 100 граммов

чеснок — по вкусу

базилик — по вкусу

красный молотый перец — по вкусу

оливковое масло — для жарки

Рецепт тыквы с кабачками

тыква — 200 граммов

кабачки — 300 граммов

мука — 2 столовые ложки

твёрдый сыр — 100 граммов

сметана — 2 стакана

сливочное масло — для жарки

чёрный молотый перец — по вкусу

Рецепт тыквенного супа с грушами и корицей

тыква очищенная — 400 граммов

сливочное масло — 100 граммов

репчатый лук — 3 головки

чеснок -1-2 зубчика

куриный бульон — 1 литр

корица -1 чайная ложка

белый молотый перец- по вкусу

сливки 23% жирности — по вкусу

кунжутные или тыквенные семечки для подачи — по вкусу

Рецепт супа-пюре из тыквы с шампиньонами

тыква — 500 граммов

шампиньоны — 200 граммов

лук репчатый — 1 штука

перец болгарский красный — 1 штука

чеснок — 1-2 зубчика

сметана — 2-3 столовые ложки

соль, черный перец, паприка, молотый кориандр — по вкусу

Рецепт пирога с тыквой с цукатами

Ингредиенты для пирога с тыквой с цукатами:

мука — 1 1/3 стакана

мякоть тыквы — 250 грамм

сахарный песок – полтора стакана

охлажденное сливочное масло, нарезанное кусочками — 100 грамм

яйца – 6 штук (отдельно белки и желтки)

измельчённые цукаты — 100 грамм

сок и тёртая цедра одного апельсина

Рецепт супа-пюре из яблок с тыквой

сушеный тимьян – четверть чайной ложки

репчатый лук – 1 штука

подсолнечное масло – 2 столовых ложки

кисло-сладкие яблоки – 500 грамм

сливки жирностью 22% – 250 миллилитров

чеснок – 1 зубчик

тыква – 500 грамм

черный молотый перец – по вкусу

Запеканка из творога с тыквой

  • Сахар — 0.5 стак.
  • Корица — 0.5 чайные ложки
  • Масло — три столовых ложки
  • Крупа манная — 2/3 стак.
  • Тыква (у меня была собственной заморозки, но лучше свежую) — 1 килограмм
  • Яйцо — три штуки
  • Молоко — 2 стак.
  • Соль (щепотка)
  • Творог — 500 грамм

Кабачки с помидорами и грибами

  • масло растительное 1/2 стакана,
  • соль по вкусу
  • помидоры свежие 3-4,
  • кабачки 500 грамм
  • укроп зелень.
  • сметана 1 стакан
  • яйцо 1,
  • мука 3 столовые ложки,
  • молоко 2 столовые ложки,
  • грибы свежие 5-6,

Зимняя запеченная тыква в томатном соусе

  • соль и черный молотый перец
  • 3-5 зубчиков чеснока, раздавленных
  • На 4-6 порций:
  • 1 литров уковица, порезанная
  • 3-5 ст л оливкового масла
  • 2-3 веточки свежего розмарина, только мелко порезанные листья
  • 1 килограмм тыквы, очищенной и порезанной на кусочки
  • 2х400

Башенки из овощей и поленты

  • На 2 порции:
  • 2 ст л оливкового масла
  • 110 грамм поленты быстрого приготовления (мамалыги)
  • 1 красный сладкий перец, очищенный и порезанный на крупные кусочки
  • горсть листьев базилика
  • 1 цуккини, порезанный на кружички
  • 110 грамм круглого поленца козьего сы

Рецепт тыквы запеченной с беконом

Ингредиенты для приготовления тыквы запеченной с беконом:

Две столовые ложки масла оливкового (или другого по вкусу)

Одна луковица, мелко нарезанная

Один толченный в ступке зубчик чеснока

Один килограмм мякоти тыквы, нарезанной на кусочки

Рецепт чизкейка с тыквой

Ингредиенты необходимые для приготовления чизкейка с тыквой:

Для теста понадобятся:

— Четыреста грамм молотых сухарей (панировочные сухари),

— Восемьдесят пять грамм маргарина.

Рецепт тыквенного крема

Ингредиенты для приготовления тыквенного крема:

Для приготовления карамельного соуса:

Сахар — двести грамм

Лимонный сок — несколько капель

Сливки (жирность тридцать процентов) – пятьсот миллилитров

Турецкий десерт из тыквы

Чтобы приготовить незабываемый и ароматный десерт, нужно правильно выбрать тыкву, она должна быть в разрезе ярко-оранжевой. Желательно выбирать медовую тыкву. Вначале тыкву нужно очистить и порезать на небольшие одинаковые кубики, выложить их на противень ровным слоем.

Затем посыпать сахаром и положить бутоны гвоздики, влить немного воды и накрыть фольгой. Выпекают десерт в духовке в течение 25 минут, а затем его нужно охладить. Чтобы турецкий десерт из тыквы выглядел красиво, перед подачей на стол его нужно разложить по креманкам и посыпать грецким орехом.

Еще один замечательный десерт из тыквы, который готовят в Турции, называется «Кабак Татлысы». Он готовится только из медовой тыквы, которая нарезается большими, но тонкими кусками. Они укладываются в кастрюлю ровными пластами, заливаются водой так, чтобы она слегка их скрывала.

Затем нужно добавить сахар по вкусу, но приблизительно на 8 кусков достаточно ½ стакана. Кастрюля ставится на огонь, вода доводится до кипения и тыква варится в течение 20 минут. В это время дополнительно можно добавить мед. Главное — следить, чтобы куски не разварились, но, в то же время, стали нежными и мягкими.

Возможно, чтобы сделать все правильно, понадобится потренироваться несколько раз. Как приготовить десерт из тыквы, чтобы он был ароматным и действительно божественным? Весь секрет кроится в правильном украшении и подаче. Лучше всего десерт из тыквы будет сочетаться с жирными сливками или каймаком.

Если вы находитесь в Турции, то не составит труда купить жидкую халву и залить ей тыкву. Также можно посыпать десерт измельченными орехами или кусочками мороженого. Еще один турецкий вариант приготовления десерта из тыквы: на 6 кг тыквы, которая порезана мелкими кусочками, необходимо 3 кг сахара.

Тыкву нужно выложить на смазанный растительным маслом противень засыпать сахаром и оставить настаиваться в течение 2-3 часов, именно в течение этого времени овощ даст сок. Затем ставим противень в духовку на несколько минут при температуре 180 градусов. Перед подачей на стол десерт полить тахином и посыпать орехами.

Тыква в медовом сиропе

Время приготовления: 40 мин.

Время подготовки: 12 часов

Кол-во порций: 6 шт.

Рецепт подойдет на: десерт, банкет, завтрак.

Ингредиенты к рецепту «Тыква в медовом сиропе»:

Готовим тыкву по-турецки

Bal kabağı tatlısı — довольно распространённое угощение в Турции. Подают его со сливками, с сиропом, с фисташками. А готовят несколькими способами: просто запекают тыкву, варят вместе с сахаром и водой на слабом огне или объединяют эти два способа вместе.

Готовая тыква должна быть мягкой, практически прозрачной и при этом держать форму. Это очень утончённый и нежный десерт, который обязательно полюбят поклонники тыквы. Угощайтесь!

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления тыквы в медовом сиропе нам понадобятся тыква, мёд, сахар, гвоздика.

Тыкву очищаем от семян и срезаем кожуру.

Нарезаем крупными кубиками, не меньше чем 2х2 см.

Перекладываем в глубокую миску и засыпаем сахаром.

Оставляем тыкву на ночь, за это время сахар растает и тыква пустит сок.

Теперь содержимое миски перекладываем в кастрюлю и готовим на среднем огне 10 минут. Затем накрываем крышкой и варим ещё 10-15 минут.

Практически готовую тыкву аккуратно перекладываем в форму для выпечки.

Остатки сиропа перемешиваем с мёдом.

Поливаем им тыкву и добавляем гвоздику.

Запекаем при температуре 180ºC в течении 10-15 минут. Остужаем и подаём. Приятного аппетита!

Рецептов: 266 Харьков Рейтинг: 6119

Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:

Лучшие рецепты категории «Гарниры»:

Комментарии ( 12 )

Люблю тыкву в меду. Вкусно!

Это мега вкусно)))

А я такой вариант с любимой тыквочкой ещё не пробовала!!Утащу рецептик!!😄

Невозможная красота. какое же оно у тебя аппетитное. Ммммммм :)))))))) 😍😍😍

С такими стадиями приготовления тыкву стоит попробовать.

Таня, жестокая, почему ты утаила от нас фисташки в составе ингредиентов?! 😳 Фотка красоты потрясающей!

Все просто. ОЧЕНЬ. )))) Очень красиво, очень вкусно, очень полезно. 😊

Должно быть, такая ароматная. м-м-м!😍

Люблю аромат гвоздики в сладком, очень вкусно Танюш!😍

Лежит тыковка,дождалась своего часа,приготовлю!

Очень красиво и аппетитно, Танюшка! 😍😉

2 29 Марта 2018

2 29 Марта 2018

30 29 Марта 2018

ПЕРВАЯ ПОЛОСА

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Еще не зарегистрированы?Регистрация

Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Восстановление пароля

На указанный вами адрес электронной почты будет выслана инструкция по восстановлению пароля

Еще не зарегистрированы?Регистрация

Зачем нужна регистрация?

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

  • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
  • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
  • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.