Как приготовить целую курицу в аэрогриле

admin   27.03.2018   Комментарии к записи Как приготовить целую курицу в аэрогриле отключены

Как приготовить целую курицу в аэрогриле

Аэрогриль – стремительно завоевывающий популярность прибор. Лишний жир при приготовлении в нем блюд удаляется, а снаружи продукты покрываются хрустящей корочкой. Сегодня мы будем готовить курицу в аэрогриле. Получится сытное и полезное блюдо.

Классический рецепт

Классический рецепт курочки гриль заслуживает особого внимания. Маринад готовится из простых и доступных продуктов, которые есть в каждом холодильнике. Нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • тушка курицы весом до 2 кг;
  • лимон – половина;
  • чеснок – 2 зубца;
  • майонез – 2 столовых ложки;
  • горчица – 1 чайная ложка;
  • смесь приправ для курицы.
  • соль.

Временные затраты – 2 часа. Калорийность – 376 ккал на 100 граммов.

Принцип приготовления курицы гриль в аэрогриле целиком прост – сначала тушка маринуется, а затем запекается. В данном рецепте мы также начинаем с приготовления маринада. Для этого сок лимона выжимаем в миску. Добавляем немного специй и натираем курицу лимонным соком изнутри и снаружи. Даем ей немного пропитаться.

Теперь смешиваем майонез, горчицу и специи для курятины. Чеснок измельчаем при помощи мелкой терки или чеснокодавилки.

Полученной смесью обильно натираем тушку.

Лучше всего дать тушке замариноваться минимум час. Но если вы торопитесь, можно приступать к готовке уже через 15 минут. Не забудьте про соль.

Насаживаем тушку на специальную подставку или стеклянную бутылку подходящих размеров. Крылья лучше всего заправить в специальные надрезы на тушке. Так они не будут мешаться и обгорать.

Устанавливаем в прибор дополнительное кольцо для увеличения места. Устанавливаем режим 200 градусов на 2 часа. Скорость обдува – высока. В зависимости от размера курицы может понадобиться больше или меньше времени.

Через указанное время температуру можно снизить, чтобы мясо пропеклось изнутри.

Курица в аэрогриле целиком в фольге

Еще один вкусный вариант приготовления курицы целиком – запекание в фольге. Она получится очень сочной. Использовать сложный маринад не нужно:

  • курица до 1, 3 кг весом;
  • соль;
  • молотый черный перец;
  • сладкий перец молотый;
  • мед – 1 столовая ложка;
  • фольга.

Временные затраты – 2 часа. Калорийность – 350 ккал на 100 граммов.

Курицу хорошо моем и обсушиваем. Натираем ее изнутри и снаружи солью и перцем. Мед слегка растопить, если он не жидкий, и обмазать тушку.

Теперь вливаем внутрь пару столовых ложек воды и заворачиваем ее в фольгу. Делать это нужно плотно, чтобы сок не вытекал. Включаем режим 230 градусов на 1,5 часа. Кладем тушку в чашу и закрываем крышку.

Затем убавляем температуру до 200 градусов и ставим средний режим обдува. Через полчаса можно проверять готовность.

Для этого протыкаем ножку вилкой. Если она легко входит и нет следов крови, то курица готова.

Куриное мясо кусочками с овощами

Берем следующие продукты:

  • любые части курицы – бедра, голени, филе;
  • лук – 1 луковица;
  • морковь – 1 штука;
  • цветная капуста – 400 граммов;
  • соль и специи по вкусу;
  • лимонный сок – 2 столовых ложки;
  • чеснок – 1 зубчик.

Временные затраты – 1,5 часа. Калорийность – от 350 ккал на 100 граммов, в зависимости от выбранной части курицы. Самые калорийные – бедра и окорочка.

Порубленную на кусочки курочку заливаем лимонным соком и тщательно перемешиваем. Добавляем мелко порубленный чеснок и специи. Курицу оставляем промариноваться около часа, если есть время.

Добавляем овощи. Лук и морковь можно порезать кольцами, а цветную капусту разделить на небольшие соцветия. Кладем наши подготовленные продукты в чашу аэрогриля и включаем режим среднего обдува и температуру 220 градусов.

Мясо с овощами будет готова через час. Прекрасный вариант блюда для обеда или легкого ужина!

Курица с болгарским перцем и морковью

Для еще одной вариации курочки с овощами в аэрогриле нам понадобятся следующие продукты:

  • тушка курицы – 1,5 кг;
  • красный перец сладкий – 1 штука;
  • морковь – 1 штука;
  • лук – 1 луковицы;
  • соевый соус – 2 столовых ложки;
  • мед – 1 чайная ложка;
  • молотый перец и приправы для курицы – по вкусу;
  • соль – по вкусу.

Временные затраты – 1, 5 часа. Калорийность – 350 ккал на 100 граммов.

Тушку разрубаем на части. Крылья и основание убираем (можно будет сварить бульон). Бедра, голени и филе рубим на порционные куски. Смешиваем соевый соус и мед. Добавляем специи и немного соли.

Курочку хорошо солим, добавляем овощи, порезанные кусочками. Заливаем маринадом и хорошо промешиваем.

Мясо, перец и морковь кладем в чашу аэрогриля, включаем среднюю скорость и температуру 200 градусов. Через час блюдо будет готово. По желанию его можно посыпать поджаренным кунжутом.

Возьмите на заметку рецепт цветной капусты с яйцом, попробуйте приготовить блюдо по нашим подсказкам.

Мастер-класс с пошаговым рецептом необычного торта «Футбольный мяч».

Как приготовить курицу с картошкой в аэрогриле

Такое блюдо вполне можно подать гостям. Картошка пропитывается соками курицы и получается очень вкусной.

  • порубленная курица – 1 кг;
  • картофель – 4 больших клубня;
  • майонез – 100 граммов;
  • соль и молотый черный перец.

Временные затраты – 1, 5 час. Калорийность – 440 ккал на 100 граммов.

Картофель моем и чистим. Режем его не слишком тонкими брусочками. В чашу аэрогриля складываем картошку, солим и перчим. Смазываем майонезом.

Тушку маринуем в смеси майонеза, соли и специй около 30 минут. Кладем поверх картофеля. По желанию можно добавить лук.

Включаем сильную скорость и температуру около 220 градусов. Курица и картофель будут готовы примерно через полтора часа.

Полезные советы

Чтобы курица получалась сочной и вкусной, необходимо знать несколько тонкостей:

  1. Помимо меда и майонеза, куриное мясо хорошо маринуется в кефире, сметане, томатном соке и минералке.
  2. Если тушка заморожена, необходимо заранее положить его размораживаться при комнатной температуре. Микроволновая печь и горячая вода ухудшат вкус мяса.
  3. Для большей сочности мяса, тушку можно вымочить в холодной воде с добавлением лимонного сока. Если его нет, то добавьте пару кристаллов лимонной кислоты или же каплю уксуса.
  4. Для тех, кто на диете, но не может жить без шашлыка, можно приготовить это блюдо из куриной грудки. Берем филе, рубим на средние куски. Заливаем кефиром, добавляем много зеленого лука, специи для шашлыка и соль. Через пару часов грудки можно жарить на решетке или шампурах.
  5. Вот специи, которые прекрасно сочетаются с куриным мясом – карри, красный сладкий перец, куркума, чеснок, укроп, тмин. Прелесть курицы – ее нейтральный вкус, которому можно придать любой оттенок – остроты, сладости, пикантности.
  6. Курицу всегда следует доводить до полной готовности из-за риска сальмонеллеза. Если вам кажется, что мясо сыровато, не рискуйте и поставьте блюдо доходить еще на 10-15 минут.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусные блюда из курицы в аэрогриле. Используя этот прибор, вы сможете каждый раз радовать гостей и близких новыми вкусными сочетаниями.

Как приготовить курицу в аэрогриле, чтобы она получилось сочной и с хрустящей корочкой

Куриное филе в аэрогриле сохраняет максимум своих полезных свойств. Не будут звучать громогласными слова о том, что аэрогриль – чудо в области бытовой техники. Этот прибор позволяет совмещать в себе несколько незаменимых на кухне атрибутов, как фритюрница, коптильня, пароварка, тостер, гриль и даже микроволновая печь.

Приготовить курицу в аэрогриле можно по бесконечному количеству рецептов – куриные рулетики, шашлык из курицы, цельная и раздельная курица, куриные котлеты. И все эти блюда готовятся исключительно на пару, с минимальным содержанием жиров и масел.

Целая курица, запеченная в аэрогриле, получается особенно аппетитной. Но как правильно приготовить курицу в аэрогриле знает не каждый. Поэтому сегодня рассмотрим очень простой способ приготовления цыпленка в аэрогриле. Нужно воспользоваться простыми ингредиентами.

Чтобы курочка получилась сочной

Сначала нужно подготовить курицу: ее надо разморозить, помыть и тщательно просушить при помощи бумажного полотенца. Это первый этап приготовления.

После чего приготовить соус, которым нужно обмазать курицу. Для его приготовления нужно взять майонез, чеснок, соль, специи (мускатный орех, сушеный базилик, молотый красный перец, кориандр). Все это нужно перемешать.

Обмазанную в соусе курицу помещаем в холодильник на полчаса, чтобы она пропиталась соусом, а затем на нижнюю решетку или на специальную подставку. Так, чтобы спинка её была сверху.

Для пикантного аромата нужно на дно аэрогриля, в емкость, налить пиво. Туда будет стекать сок и жир.

Курица в аэрогриле готовится на высокой скорости, при температуре 260 градусов. Процесс приготовления занимает 40 минут.

За 10 минут до полного приготовления нужно её перевернуть и полить пивом из аэрогриля. Готовность курицы проверяем при помощи ножа. Филе курицы готово в том случае, когда выделяется прозрачная жидкость.

Время готовки может варьироваться. Если курица еще не готова, но подгорает сверху, накройте её фольгой. Кстати, если хотите быстрее приготовить курочку, сразу заворачивайте ее в фольгу — время приготовления уменьшится почти в 2 раза.

Целая курица подается с сырыми, вареными или тушеными овощами. А если нафаршировать ее брюшко яблоками и лучком, а после готовности курицы их достать и перемолоть в блендере, добавив свежую зелень, получите очень аппетитный соус у куриному филе.

Нужно отметить, что такой способ приготовления курочки рекомендован и диетологами. Дело в том, что в процессе приготовления жиры удаляются из пищи, что благоприятно отразится на здоровье. Наслаждайтесь!

Куриные крылышки в гавайском соусе

Если у вас есть время для того чтобы замариновать крылышки для дальнейшего приготовления, то этот маринад будет как раз кстати. Делается он быстро, да и необычных ингредиентов в нем нет.

соевый соус – 5 ст. ложек;

чеснок – 4 зубчика;

мед (жидкий) – 3 ст. ложки;

яблочный уксус – 2 ст. ложки;

Крылышки помойте и обсушите бумажным полотенцем.

Приготовьте маринад. Чеснок измельчите и смешайте с выжатым соком лимона. Добавьте соевый соус, яблочный уксус, мед, соль и перец. Хорошо перемешайте.

Залейте крылышки. Если маринада не хватает, подлейте немного воды. Оставьте крылышки мариноваться на 3-4 часа при комнатной температуре.

Запекайте крылышки на средней решетке 10 минут при температуре 220 градусов, накрыв фольгой. Потом снимите фольгу и запекайте еще 10 минут при такой же температуре.

Видео-рецепт как готовить курицу в аэрогриле

Куриное филе в аэрогриле получается особенно сочным, если следовать этому видео-рецепту.

Куриные грудки в аэрогриле:

А это видео точно поднимет вам настроение и научит с юмором готовить «куриный бюст»:

А вот как просто приготовить куриные крылышки:

Как приготовить курицу в аэрогриле?

Многие владельцы современных аэрогрилей, которые купили себе эту технику в надежде облегчить процесс готовки еды, или получили в подарок от заботливых друзей, не всегда знают как им правильно пользоваться и как приготовить курицу в аэрогриле. Пища, которую готовят при помощи аэрогриля, отличается хорошими вкусовыми качествами и пользой для здоровья благодаря сохраненным полезным веществам в продуктах. Кроме того, такой способ приготовления блюд не требует больших затрат времени, что немаловажно для многих хозяек.

Курица, это такой продукт, который регулярно появляется на наших столах. Многие хозяйки умеют готовить из курицы разнообразные блюда, поэтому пища из этой птицы не надоедает, а наоборот, становится одной из самых любимых в семье.

Рецепт приготовления куриной отбивной с начинкой

Перед приготовлением куриные грудки промывают и промокают бумажным полотенцем, затем их разрезают на порции, из которых будут готовиться отбивные. Каждый кусочек аккуратно отбивают и замачивают на полчаса в лимонном соке с минеральной водой. Маринад должен покрывать мясо в миске. Вымыть несколько помидоров и луковиц, очистить и нарезать кружочками. Кусок сыра натереть на крупной терке. На промаринованное и приправленное специями мясо выкладывают слой лука, помидоров и тертого сыра. Отбивные с начинкой выкладывают на средней решетке аэрогриля. В аппарате выставляется температура в пределах 200-220 градусов и отбивные полностью проготавливаются за 40 минут. При подаче отбивных их украшают свежей зеленью.

Рецепт приготовления курицы в аэрогриле

Свежую курицу хорошо моют и просушивают. Два зубчика чеснока измельчают и смешивают с солью, специями и майонезом. Приготовленным соусом со всех сторон натирают курицу и кладут на нижнюю решетку аэрогриля грудкой вниз. В нижнюю емкость аэрогриля наливают небольшое количество пива, выставляют температуру 260 градусов и на самой высокой скорости готовят курицу в течение 50 минут. При желании, после первого получаса готовки, курицу можно перевернуть, чтобы на грудке образовалась красивая румяная корочка и полить пивом. Готовая курица подается с овощами или морской капустой и любым гарниром.

Приготовить целую курицу можно и с начинкой из нарезанных яблок и лука, которыми фарширую курицу перед закладкой в аэрогриль, но время приготовления в этом случае увеличивается практически в два раза.

Рецепт приготовления куриных крылышек в аэрогриле

Куриные крылышки хорошо промывают и просушивают при помощи бумажного полотенца. Несколько зубчиков чеснока тщательно измельчают и смешивают в большой емкости с подсолнечным маслом, тертым корнем имбиря, небольшим количеством меда, соевым соусом и вином. Все ингредиенты хорошо перемешивают, чтобы получился однородный маринад, в котором замачивают куриные крылышки и оставляют на полчаса в прохладном месте. Альтернативой такому маринаду может стать любимый многими квас, в котором тоже часто маринуют мясо для шашлыка. Промаринованные куриные крылышки выкладывают на средней решетке аэрогриля и при выбранной температуре в 200 градусов готовят 40 минут. Готовые крылышки выкладывают на большое блюдо и посыпают семенами кунжута, которые предварительно слегка прогревают на сухой сковороде для большего аромата.