Как приготовить буженину в мультиварке поларис

admin   29.03.2018   Комментарии к записи Как приготовить буженину в мультиварке поларис отключены

Буженина в мультиварке Поларис

Буженина в мультиварке Поларис хороша как закуска в холодном виде, так и в горячем к любому гарниру.

Мясо отлично подойдет на вечерний ужин, да и на завтрак будет, что положить на бутерброды. Сегодня мои пошаговые рекомендации к рецепту с фото и советы с видео помогут хозяйкам быстро приготовить мясную еду в мультиварке.

Для буженины в качестве основы подходит говядина, индейка или свинина. Из плоского куска мяса лучше сформировать рулет, перевязав его толстой ниткой. И еще один момент, который следует учитывать: мясо не должно быть постным. Из свинины на закуску удачно подходит лопаточная часть, окорок и нежирная шейка.

Буженина в мультиварке Поларис, ингредиенты:

  • окорок свиной – 1 кг;
  • морковка – 1 шт.;
  • дольки чеснока – 3-4 шт.;
  • свежий лимон – 1/2 шт.;
  • сахарный песок – 1 ч. л.;
  • соль – 2 ст. л;
  • перец и смесь специй.

Рецепт буженины в мультиварке из свиного окорока:

Подготавливаем мультиварку Поларис и ингредиенты для закуски из мяса.

Готовим маринад: чайную ложку сахара, половинку нарезанного лимона и две столовые ложки соли помещаем в 1 литр питьевой воды, размешиваем.

Мясо для домашней буженины выдерживаем в полученном маринаде не менее 6-8 часов (лучше всего замариновать на ночь).

Свиной окорок шпигуем пластинками чеснока и кусочками моркови, обмазываем перцем душистым или смесью специй для мяса. Буженину не солим, нужное количество мясной окорок впитает из маринада.

Устанавливаем по инструкции мультиварку с обычным режимом «Тушение», выкладываем свиной окорок в чашу, готовим 2 часа. По мере необходимости добавляем маринад.

Готовую буженину можно подавать в горячем и холодном состоянии. А еще мясную еду можно замораживать в морозилке сроком до двух недель, это не повлияет на вкусовые качества домашней буженины.

Советую гостям сайта посмотреть видео рецепт буженины в мультиварке Поларис.

Вкусная буженина в мультиварке из свиной шейки

Буженина в мультиварке

Ингредиенты

Свинина (мякоть) — 1 кг;

Чеснок — 0,5 головки;

Специи «для мяса» — по вкусу;

Растительное масло — 1 ст. ложка.

  • 218 кКал
  • 2 ч.

Процесс приготовления

Буженина — это кусок мяса, запеченный целиком, традиционно готовится из свинины. Со специями можно поэкспериментировать на свой вкус, а обычно это чеснок и перцы. Буженина может быть подана как горячее основное блюдо или как холодная закуска, как ингредиент для мясных салатов, вкусны куски буженины в составе бутербродов.

В любом случае она полезнее колбасы . Кроме духовки с приготовлением буженины отлично справляется мультиварка.

В куске мяса сделайте проколы и поместите в них зубчики чеснока.

Натрите кусок мяса специями с добавлением соли.

Установите на мультиварке режим «жарка» или «выпечка» и в течении примерно десяти минут обжарьте кусок мяса со всех сторон — «запечатайте» его в корочку.

Затем установите режим «тушение» — 1,5 или 2 часа и в процессе приготовления 1-2 раза переверните кусок.

Буженину, приготовленную в мультиварке можно подать как в горячем, так и в холодном виде.

Простой рецепт сочной буженины в мультиварке Поларис

Буженину по праву можно считать изысканным деликатесом, вкуснейшим угощением для гостей. Во время приготовления мяса бесподобные ароматы разносятся по всему дому, при этом никто не усомниться в особых вкусовых качествах готового блюда. Запекать мясную вырезку можно традиционным способом – в духовке, так и использовать для этой цеди современную кухонную технику. Стоит заметить, что буженина в мультиварке Поларис получается отменной.

Перед тем как начать готовить, многие хозяйки задумываются над тем, какое же лучше мясо выбрать. Существуют определенные критерии выбора вырезки для приготовления буженины:

  • Готовить аппетитное мясное блюдо рекомендуется именно из свинины. В ней содержится достаточное количество жира, что обеспечит сочность, а также мягкость готовой буженины. Не исключен и диетический вариант, для этой цели можно использовать говядину или же курицу.
  • Выбирайте целый кусок мяса без наличия костей весом 1-4 кг.
  • На поверхности вырезки не должны выделяться прожилки.
  • Для буженины подойдет окорок, ошеек или же задняя часть свиной туши. Предпочтите всего шейная часть, так как такое мясо является более нежным и не менее жирным.

Буженина — достаточно сытное блюдо, которое готовят зачастую на торжество. Но совсем необязательно дожидаться какого-либо праздника, чтобы побаловать родных вкусненьким, приготовить ее можно и в будний день. К томе же буженина может стать отличным дополнением практически к любому гарниру. Такое блюдо разнообразит будничное меню, внесет новизну и изысканность.

Благодаря мультиварке Polaris 0517 весь процесс готовки существенно упрощается, стоит только правильно замариновать свинину. Это обеспечит ее нежность и сочность после запекания.

Кулинарные советы

  • Перед запеканием обязательно замаринуйте мясо, для этого потребуется не менее 2 часов. Благодаря использованию маринада удастся размягчить волокна, пропитать их особым ароматом специй и трав.
  • Во время приготовления буженины желательно добавить немного воды, что поможет предупредить ее пригорание, обеспечит сочность готового мясного деликатеса.
  • После завершения программы выпекания не стоит сразу же вынимать содержимое из мультиварочной чаши, дайте мясу остыть, пропитаться выделившимися соками. Спустя 1,5 часа можно нарезать изысканное лакомство, а затем подавать его на стол.
  • Если хотите приготовить аппетитную румяную буженину, готовьте свинину на программе «Выпечка» с обеих сторон по 20 мин.
  • Подавать мясной деликатес можно как самостоятельное блюдо, так и с картофельным пюре, так и с салатом из свежих овощей.
  • Не забывайте подчеркнуть вкус мяса при помощи разнообразных соусов, приготовленных на основе томатов, майонеза, сметаны или натурального йогурта.

Узнав все тонкости приготовления запеченной свинины, можно испробовать предложенный ниже рецепт. Ваши старания будут по достоинству оценены гостями и близкими.