Как пожарить покупные котлеты в мультиварке

admin   21.07.2018   Комментарии к записи Как пожарить покупные котлеты в мультиварке отключены

Котлеты в мультиварке

Котлеты в мультиварке можно приготовить двумя способами: на пару под давлением и на дне, как в обычной сковороде. Но и в этом случае давление может набраться. Оба способа хороши, Только в первом случае получаются котлеты вареные на пару, а во втором — жареные в масле. Как приготовить фарш для котлет я описывать здесь не буду, а процесс приготовления расскажу.

Способ первый: Если готовить котлеты в мультиварке на пару, можно одновременно с ними, внизу готовить любой гарнир: рассыпчатую кашу, тушеный картофель и так далее.

Для котлет надо выставить первую программу и установить 10 минут. В корзинку у меня помещается 6 домашних котлет. Кладу я их слегка на бочок, но так, что бы крышка свободно закрылась. Через 10 минут пар можно спустить, а можно оставить спускаться самому.

Способ второй: Включаю мультиварку на режим «поджаривание» тот, который третий, наливаю растительное масло и хорошо разогреваю. Выкладываю котлеты. Умещается их за один раз у меня 4 штуки. Жарю с каждой стороны до образования легкой корочки, которую возможно получить в тефлоновой посуде.

Затем, закрываю крышку и продолжаю готовить. Из котлет может выйти немного сока, и крышка может заблокироваться. Если этого не произойдет, время приготовления будет такое же, как и на обычной плите. Только после того, как закроете крышку, переставьте мультиварку на четвертый режим. Температура там ниже, и котлеты будут жариться не так интенсивно.

Если же крышка заблокируется, и наберется давление, время надо убавить. Но тут уж смотрите, когда это произошло. У меня крышка заблокировалась минут через 12-15 после начала жарки, когда они уже почти были готовы. Поэтому, я их держала так минуты 2-3 и выключила. Пара образуется мало, можно спустить, а можно и оставить. Сам быстро сойдет.

Котлеты у меня были замороженные. А если брать теплые, из только что приготовленного фарша, времени на их приготовление уйдет меньше.

Жареные котлеты в мультиварке

Мало кто из едоков откажется от вкуснейших поджаренных котлеток. Их волшебный аромат, аппетитный вид и неповторимый вкус покорят даже искушенного гурмана. Домашние жареные котлеты – это высшая степень мастерства домохозяйки. Сколько бы диетологи ни говорили о вреде жареной пищи, мы все равно с удовольствием кушаем котлетки и нахваливаем мастерицу.

Если дома есть мультиварка, процесс приготовления становится намного проще. Не нужно стоять у плиты часами, кухонная помощница сама приготовит блюдо и оповестит об окончании работ сигналом. Пока не знаете, как пожарить котлеты в мультиварке? Берите на вооружение рецепт рыбных котлет, пробуйте делать котлеты в мультиварке на пару или просто потушить картошку с мясом. Немного терпения и все получится. Огромное количество моделей мультиварок только помогает каждой хозяюшке выбрать то, что больше подходит.

Приобретая мультиварку, вы получаете отличную возможность готовить блюда, которые раньше отнимали много времени или требовали постоянного присутствия на кухне. Ведь даже обжарка котлет в сковородке многим хозяйкам приносила только дополнительную уборку: кипящее масло брызгается и оседает на стенах, но теперь все позади. Кстати, мужчинам мультиварка тоже может оказаться полезной! Любимые многими котлеты пожарские в ней получаются просто отменно, а уже картошка с котлетами в мультиварке – это вообще просто. Сделать котлеты в мультиварке с подливкой, поставить режим сохранения тепла и вот уже вас ждет горячий вкусный ужин, который мало чем уступает лучшим ресторанным яствам.

Рецепт жареных котлет для мультиварки

Жареные котлеты в мультиварке – это блюдо, которое может приготовить каждый, если есть немного времени и капелька терпения. Важно только знать, как пожарить котлеты в мультиварке:

1) приготовить фарш (провернуть мясо с луком в блендере, добавить взбитое яйцо, вымоченный в молоке и отжатый белый батон и сдобрить специями) или купить готовый в магазине;

2) сформовать котлеты по своему вкусу и включить мультиварку;

3) налить в чашу немного масла и включить режим «подогрев»/«выпечка»/«варка на пару» или «мультиповар» (выбирайте тот, который есть);

4) в разогретое масло выложить котлетки и жарить 15 минут с одной стороны с открытой крышкой;

5) перевернуть через четверть часа котлеты на другую сторону, жарить еще 10 минут и закрыть крышку;

6) пропаривать 10-15 минут.

Выкладывать котлеты на тарелку и подавать к столу! Ваше блюдо будет не только с румяной корочкой, но и отлично пропарится под крышкой. Таким образом можно готовить котлеты в мультиварке поларис 0517. Модель отлично подходит для приготовления поджарки. Выбирать нужно режим «выпечка» и проготавливать с каждой стороны по 20 минут. Интересно, что котлеты в мультиварке поларис 0517 можно жарить и с закрытой крышкой. Если вы хотите приготовить котлеты в мультиварке с подливкой, тогда просто после обжарки с двух сторон добавляйте в чашу два мерных стакана воды или бульона, смешанного с кетчупом, сметаной или майонезом и, закрыв крышку, готовьте 15 минут. Получится отменно вкусное и нежное блюдо!

Картошка с котлетами в мультиварке – невероятно вкусное и простое в приготовлении блюдо. Отнимает мало времени, но всегда получается! Для приготовления вам потребуется:

  • 300 граммов мякоти или филе (любого мяса);
  • 2 головки лука;
  • 2 ломтика батона;
  • 1/3 стакана молока или теплой воды;
  • Немного муки или панировочных сухарей;
  • Перец, соль, зелень – по вкусу;
  • 3 клубня картошки;
  • 1 морковка;
  • 0,5 литра бульона или кипяченой воды;
  • Масло для готовки.

Приготовление картошки с котлетами в мультиварке нужно начинать с подготовки фарша. Если у вас готовый магазинный фарш – его нужно разморозить. Мякоть же порезать кубиками и провернуть через мясорубку. Теперь добавляйте остальные ингредиенты:

1) Залить в миске батон молоком и дать пропитаться;

2) Почистить одну луковицу и мелко потереть на терке (или прокрутить с мясом в блендере);

3) Добавить лук к фаршу, сдобрить специями, отжать батон и также положить в общую массу;

4) Как следует выбить фарш о стол, он должен стать гладким и пластичным;

5) Для большей сочности можно влить в фарш одну столовую ложку холодной воды.

Теперь включайте мультиварку в режим «запекание», «подогрев» или «варка на пару», наливайте немного масла и формуйте котлеты. Обвалять котлеты в панировке или муке и выложить в чашу с маслом. Жарить 15 минут на одной стороне с открытой крышкой. Как жарить котлеты в мультиварке вы уже знаете, а пока идет процесс, стоит очистить картофель, вторую луковицу и морковь.

1) Морковь натрите на терке с крупным шагом, а лук мелко покрошите.

2) Картофель лучше порезать нетолстыми ломтиками, так он быстрее проготовится.

3) Как только котлеты пожарились с одной стороны, переверните на другую и жарьте еще 15 минут.

4) Затем вынимайте котлеты и выкладывайте в оставшееся масло лук с морковью.

5) Немного протомив (минут 10) добавляйте картофель и заливайте все бульоном или водой.

6) Сверху укладывайте котлеты, закрывайте крышкой и готовьте 20-25 минут в режиме «запекание» или «подогрев».

У вас получится отменное блюдо картошка с котлетами в мультиварке! Узнав, как жарить котлеты в мультиварке, вы не сможете отказаться от приготовления вкусных домашних котлет, это действительно очень просто и вкусно. Можно готовить котлеты на пару, а картошку как гарнир в чаше. В этом случае просто выложите готовые котлеты без панировки в чашу для варки на пару, а картошку готовить, как описано выше. Получатся отличные паровые котлеты с картошкой на гарнир и вкусной подливкой.

Котлеты полуфабрикаты

Полуфабрикаты предлагаются в изобилии в любом современном магазине. Полуфабрикаты продаются в замороженном виде, поэтому требуют предварительного приготовления перед подачей на стол. Преимуществом полуфабрикатов является быстрота приготовления блюда. Так, котлеты полуфабрикаты – это сформированные продукты, которые необходимо лишь вынуть из упаковки и обжарить на подсолнечном масле с добавлением того или иного соуса. И котлеты полуфабрикаты в мультиварке приготовить проще простого, для чего нужно руководствоваться несколькими правилами.

Котлеты полуфабрикаты в мультиварке: принцип приготовления.

Как приготовить котлеты полуфабрикаты в мультиварке? Ничего сложного здесь нет. Во-первых, продукт не нужно размораживать. Во-вторых, их стоит готовить при закрытой крышке прибора. В-третьих, котлеты дополнительно можно потушить в любом соусе – томатном, сметанном, сливочном и т.д.

Принцип приготовления замороженных котлет довольно прост. В разогретую мультиварку с подсолнечным маслом выкладываются замороженные котлеты и на режиме «Жарка» обжариваются с обеих сторон до румяного цвета. После этого котлеты можно залить соусом и потушить их до готовности. В этом случае котлеты будут сочными и нежными. А мясо в них не будет сухим и жестким.

Котлеты полуфабрикаты станут отличным дополнением к любому гарниру. Их можно приготовить с рисом, макаронным изделиями, тушеными овощами, картофельным пюре и т.д. Используя мультиварку, не обязательно жарить котлеты. Их вполне можно приготовить на пару одновременно с гарниром. Например, в глубокую чашу мультиварки выкладывается очищенный картофель и заливается водой. А в чашу для приготовления на пару выкладываются котлеты. Готовить нужно на режиме «Варка» или «Приготовление на пару». Готовые котлеты выкладываются на тарелку, а, слив воду из картофеля, можно приготовить вкусное картофельное пюре с добавлением молока и сливочного масла.

Вкусные котлеты полуфабрикаты в мультиварке.

Вкусные котлеты в мультиварке можно приготовить лишь том случае, если полуфабрикат изготовлен из качественного сырья. Именно поэтому при покупке замороженных котлет стоит внимательно прочитать состав продукта, прежде чем его покупать. Только натуральные продукты, используемые в основе полуфабриката, обеспечат безупречный вкус готового блюда.

Котлеты полуфабрикаты в мультиварке: быстро и просто!