Как паровые котлеты сделать мягкими

admin   12.07.2018   Комментарии к записи Как паровые котлеты сделать мягкими отключены

Совет 1: Как приготовить котлеты на пару без пароварки

    • Как приготовить котлеты на пару без пароварки
    • Как приготовить куриные котлеты с яблоком
    • Как приготовить котлеты из капусты
      • Мясо (телятина) — 400-500 г
      • либо 200-250 г говядины и 200-250 г свинины.
      • Яйцо — 1 шт.
      • Кусок хлеба – примерно 1/3 булки.
      • Молоко – 1 стакан
      • Средняя картофелина – 1 шт.
      • Средняя луковица – 1 шт.
      • Соль
      • перец по вкусу.
      • Мясорубка.
      • Большая кастрюля с крышкой.
      • Большое сито или дуршлаг.

    • как приготовить паровые котлеты в пароварке

    Совет 2: Как приготовить котлеты на пару

  • Разберем несколько рецептов приготовления котлет на пару:

    Приготовление: Баранина, конечно же, мясо жирное, его лучше готовить на пару, котлетки получатся очень вкусными и сочными! Прокрутить баранину через мясорубку, добавить лук репчатый. В фарш положить яйцо, мелко нарезанный лук зеленый, перец и соль. Поддоны мантоварки смазать растительным маслом. Формировать котлеты из фарша и выкладывать в мантоварку.

    Чтобы фарш стал однородным его необходимо побить об стол. В конце положите соль и перец, все это вымешайте и поставьте в холодильник на пол часа. Сливочным маслом смазать пароварку. Руки смочить и сделать маленькие котлеты из фарша. Варить нужно примерно 20 минут.

    Как приготовить паровые котлеты из рыбы, курицы и индейки для детей?

    После того, как ребенку исполняется год, его питание становится более разнообразным, и особое внимание стоит уделять тому, как теперь будут готовиться мясные блюда. Педиатры рекомендуют родителям обратить внимание на паровые котлеты из индейки, курицы, телятины и рыбы. Перечисленные изделия очень просты в приготовлении, доступны, полезны, отличаются приятным вкусом, которые не надоедает.

    При желании можно даже найти рецепты приготовления мясных блюд, в состав которых входят необычные дополнительные ингредиенты. Такие изделия особенно популярны среди детей, ведь с возрастом требования малышей к вкусовой составляющей пищи только растут.

    Почему котлеты для детей лучше всего готовить на пару?

    Мясные и рыбные котлетки, приготовленные на пару, в сравнении с изделиями, запеченными в духовке или зажаренными на сковороде, обладают множеством явных преимуществ. Вот самые основные из них:

    1. На них не образуется корочки. Мягкие и сочные блюда более приятны на вкус, не раздражают слизистую ротовой полости и желудка. Для детей в возрасте одного года именно такой тип обработки считается оптимальным, т.к. малышам не приходится тратить много сил на пережевывание пищи и при этом они не глотают плохо обработанные кусочки.
    2. Благодаря отсутствию необходимости использовать масло, мясные и рыбные котлеты обладают выраженным натуральным вкусом без сомнительных примесей.
    3. В процессе нагревания растительного масла образуются канцерогены, которые накапливаются в организме ребенка. Приготовление пищи на пару позволяет этого избежать.
    4. Такие изделия без проблем усваиваются желудком и кишечником даже тех детей, которые имеют проблемы с пищеварением. При этом им не нужно давать медикаментозные и народные средства для облегчения процесса переработки волокон.
    5. Паровая обработка позволяет в максимальной степени сохранить в продуктах полезные компоненты, в том числе, белок и железо.

    Несмотря на то, что паровые котлеты из индейки и других видов мяса обычно вводятся в рацион малышей, которым уже исполнился год, врачи допускают использование данного блюда в качестве докорма с 8 месяцев для детей на грудном вскармливании и с 7 – на искусственном. Правда, в этом случае они изначально состоят из минимального набора компонентов.

    Как приготовить паровые котлеты из говядины или телятины?

    Несмотря на то, что в большинстве случаев подходы к приготовлению котлет малышу в возрасте одного года из различных типов мяса почти не отличаются, определенная специфика все же прослеживается. Например, чтобы приготовить вкусные и сочные говяжьи паровые котлеты для детей, нужно сделать следующее:

    • На кусочек говядины весом в 200 г берем 50 мл молока, 50 г мякиша белого хлеба, половину куриного яйца или одно перепелиное, немного соли.
    • Мясо нужно освободить от пленок, можно даже разобрать его на волокна по возможности, чтобы устранить все лишнее, из-за чего у ребенка могут возникнуть сложности с пережевыванием пищи.
    • Далее солим полученный полуфабрикат и пропускаем его через мясорубку вместе с хлебом и яйцом. Полученный фарш вымешиваем вилкой, понемногу вводя молоко. Состав нужно довести до однородности.
    • Далее формируем из заготовки небольшие котлетки, которые выкладываем в пароварку. На полное приготовление мяса уйдет не более 20 минут.

    Совет: Первое время для приготовления паровых котлет лучше всего использовать максимально жидкий состав, по консистенции напоминающий плотное пюре. В этом случае придется воспользоваться пароваркой, выкладывая продукт на сплошное дно. Такой подход позволит постепенно приучить организм ребенка к переработке более плотный по структуре волокон, да и у малыша не возникнет трудностей с пережевыванием новой пищи.

    Для малышей в возрасте от года данные изделия можно разнообразить с помощью мелко порубленной зелени, перетертого на мелкой терке кабачка или моркови. Если у малыша проблемы с лишним весом, то хлеб рекомендуется заменить столовой ложкой овсяных хлопьев. А вот в случае с астенией в фарш можно добавить немного манной крупы.

    Готовим вкусные котлеты из индейки

    В случаях, когда хочется разнообразить рацион малыша диетическими мясными блюдами, стоит обратить внимание на паровые котлеты из индейки. Это мясо, богатое цинком, натрием и железом, нормализует обменные процессы в детском организме. Да и котлеты из него получаются легкие, но плотные и сытные. Данное блюдо не рекомендуется давать крохам в возрасте до года.

    • На 250 г филе индейки берем мякоть пары кусочков белого хлеба, одно яйцо, четверть стакана молока, четверть средней морковки, свежую или сушеную зелень, немного соли.
    • Сначала мясо птицы нужно тщательно порубить, удалив все хрящики, сосуды, жировые отложения. Стоит учесть, что для приготовления паровых котлет для детей можно использовать только охлажденное или один раз замороженное мясо.
    • Хлеб размачиваем в молоке, вымешиваем до однородности. Сюда же добавляем морковку, натертую на мелкой терке. Это позволит не только придать блюду особый вкус, но и привлекательный цвет.
    • Мясо индюшки сначала нужно мелко порубить острыми ножами, можно даже слегка отбить. После этого дважды пропускаем продукт через мясорубку вместе с остальными ингредиентами.
    • Конечный продукт должен иметь однородную консистенцию, только после это формируем из него котлетки. Время обработки таких котлет зависит от их размера и составляет от 30 до 40 минут.

    Для маленького ребенка такие котлетки лучше всего дополнять отварными или приготовленными на пару овощами.

    Паровые котлеты из мяса курицы

    Куриные котлеты традиционно предлагаются детям в возрасте от года чаще всех остальных. При этом практика показывает, что готовить их умеют далеко не все. Не стоит забывать об особенностях белого мяса птицы. Оптимальным вариантом обработки компонента является следующий:

    • Берем куриное филе весом в 250 г, очищаем от пленок, жира и всего лишнего, нарезаем небольшими кусочками. На полчаса замачиваем продукт в молоке, после чего отжимаем и, не промывая, пропускаем через мясорубку.
    • Далее добавляем к мясу мякоть одного куска белого хлеба, половинку яйца и пропускаем через мясорубку еще раз. Заготовку вымешиваем вилкой до однородности, добавив немного соли.
    • После этого куриные котлеты можно лепить и готовить, но для усиления вкуса рекомендуется добавить немного измельченной зелени. Овощи в такие котлеты вводить не рекомендуется, т.к. мясо готовится очень быстро, а они могут не поспеть. Обычно на приготовление маленьких изделий уходит не более 10 минут.

    Готовые куриные котлеты обычно подают с кашами или картофельным пюре. Можно сочетать их и с овощами, но не стоит забывать, что сытность мяса курицы не столь высока, как у той же индейки.

    Как правильно приготовить детские котлеты из рыбы?

    Рыбные блюда в обязательном порядке должны присутствовать в рационе маленьких детей и паровые котлеты – оптимальный вариант обработки компонента. Вот простой и доступный рецепт рыбных котлет для ребенка одного года отроду:

    • Нам понадобится 100 г рыбы (лучше морской, с нежирным белым мясом), одна картофелина, маленький кусочек моркови, куриное яйцо, немного укропа и петрушки.
    • Рыбу отвариваем в подсоленной воде в течение 20 минут, причем кладем ее в кипяток, тогда рыбные котлеты сохранят максимальное количество питательных и полезных компонентов. Отдельно отвариваем морковь и очищенный картофель.

    • Рыбное филе отделяем от кожи и костей, разминаем вилкой. Также поступаем с морковью и картофелем. Зелень измельчаем и соединяем все компоненты (яйцо рекомендуется предварительно взбить).
    • На пару такие рыбные котлетки готовятся в течение 15-20 минут, после чего их рекомендуется чуть-чуть смазать сливочным маслом и подавать малышу.

    Помимо этого, существует еще множество рецептов паровых котлеток. Их можно придумывать и самостоятельно, комбинируя компоненты, которые нравятся ребенку.

    Паровые котлеты

    Представленные ниже рецепты с фото подскажут вам, как правильно готовить котлеты на пару разными способами: на сковороде, в духовке, в мультиварке или пароварке. Котлетки, сделанные таким способом, имеют неоспоримый плюс – основа их может состоять практически из любых продуктов (рыбы, мяса или овощей). Разобравшись в секретах приготовления этого диетического блюда, вы сможете пополнить рецептами свою кулинарную книгу.

    Как приготовить котлеты на пару

    Универсальное низкокалорийное блюдо, котлетки на пару, можно вводить в рацион малышей с первого года жизни, пожилых людей и тех, кто сидит на диете. Чтобы понять, как делать паровые котлеты, нужно узнать лишь несколько правил приготовления данного блюда:

    1. Избавить рыбные котлеты от неприятного запаха поможет лимонный сок – его в небольшом количестве нужно добавить в сырой фарш.
    2. Размер изделий влияет на время приготовления. Если еду нужно срочно поставить на стол, лучше мясные шарики сделать маленькими.
    3. Если фарш слишком жидкий, в него необходимо добавить больше муки или сухарей (компонент, указанный в рецепте).
    4. Прежде чем готовить фарш, его нужно отбить – так котлеты получатся мягкими.
    5. На пышность изделий влияет степень измельчения фарша – чем сильнее он измельчен, тем пышнее будут котлетки.
    6. Хлеб для фарша лучше замачивать в молоке, чтобы изделия получились вкуснее. Однако можно использовать и обычную воду.

    Котлеты из фарша на пару готовят как в пароварке, так и в мультиварке, используя специальную насадку. При отсутствии вышеупомянутой техники подойдет и обычная кастрюля с водой с установленным сверху дуршлагом. Изделия не обязательно делать из фарша – для основы часто берут натертые на мелкой терке овощи. При этом блюдо может быть как сладким, так и соленым.

    Рецепт паровых котлет

    Рыбные, с мясным фаршем или из свежих овощей – любые котлеты будут вкусными и главное полезными, если их приготовить на пару. Пареные блюда отличаются от жареных нежным вкусом и не менее приятным ароматом. Если вы хотите узнать, как в домашних условиях сделать диетический ужин для всей семьи, рассмотрите несколько простых пошаговых рецептов ниже.

    В сковороде

    • Время приготовления: 50 минут.
    • Количество порций: 3 персоны.
    • Калорийность блюда: 186 ккал.
    • Предназначение: на обед.

    Чтобы сделать блюдо на пару без мультиварки или пароварки, воспользуйтесь обычной сковородой. Фарш можете использовать любой, который вам нравится – говяжий, индюшиный, куриный или вовсе смешать несколько видов. Если хотите оценить превосходный вкус куриных котлет, приготовленных в сковороде, действуйте пошагово, как указано в рецепте ниже.

    Обратите внимание!

    — Грибок вас больше не побеспокоит! Елена Малышева рассказывает подробно.

    — Елена Малышева- Как похудеть ничего не делая!

    1. Мясо перемолоть с помощью мясорубки дважды. Посолить массу, приправить.
    2. Морковь потереть мелко, измельчить лук. Добавить овощи к мясному фаршу.
    3. В смесь вбить яйцо, вымешать все до однородности.
    4. Смочить водой руки, слепить овальной формы изделия.
    5. В сковороду налить воду, подсолить ее, при желании добавить приправу.
    6. Когда жидкость закипит, убавить огонь, выложить котлеты, накрыть посуду крышкой и оставить блюдо готовиться на полчаса.
    7. Выключить огонь, дать блюду настояться минут 10.

    В пароварке

    • Время приготовления: 2 часа.
    • Количество порций: 5 персон.
    • Калорийность блюда: 75 ккал.
    • Предназначение: на обед.

    Если вы придерживаетесь здорового питания и низкокалорийной пищи, вам обязательно понравятся приготовленные по приведенному ниже рецепту овощные паровые котлетки. По желанию список ингредиентов можете изменить, например, добавить в изделия свежую зелень – это поможет придать блюду еще более насыщенный и яркий вкус. Ознакомьтесь, как сделать такой диетический обед в пароварке.

    • специи, зелень – по вкусу;
    • курага (или чернослив) – 50 г;
    • манка – 2 ст. л.;
    • свекла – 2 шт.;
    • морковь – 2 шт.;
    • лук – 1 шт.;
    • вода – 2 ст. л.;
    • кунжут белый – 50 г;
    • картофель – 3 шт.

    1. Все овощи сложить в кастрюлю, отварить до готовности, остудить, почистить.
    2. С помощью мелких ножей терки измельчить морковку, свеклу. При необходимости отцедить продукты от жидкости.
    3. В свекольно-морковную смесь добавить мелко нарезанный лук, сухофрукты.
    4. Перемешать заготовку, посолить, поставить минут на 20 в холодильник.
    5. Сформировать из овощного фарша шарики, посыпать их кунжутом.
    6. Выложить изделия на поддон пароварки, готовить 10 минут.

    В мультиварке

    • Время приготовления: 45 минут.
    • Количество порций: 2 персоны.
    • Калорийность блюда: 132 ккал.
    • Предназначение: на обед.

    Рецепт подойдет для тех, кто предпочитает есть нежирное мясо. Котлеты из телятины на пару, сделанные в мультиварке, получаются вкусными и полезными, при этом готовить их очень просто и быстро. Подавать изделия можно с любым соусом, который вам нравится, но зачастую мясные котлетки готовят с овощным гарниром, например, с цветной капустой или брокколи.

    1. Свежее мясо вымойте, нарежьте мелкими кусочками, измельчите с помощью комбайна.
    2. Луковицу очистите, порежьте дольками, положите в чашу комбайна, измельчите.
    3. К луку засыпьте сухари, вбейте яйцо, посолите смесь. Включите технику, превратите компоненты в однородную массу.
    4. Смешайте мясо с луково-яичной смесью, сформируйте небольшого размера шарики. Обваляйте заготовки в сухарях.
    5. Все изделия выложите на дно формы, предназначенной для приготовления блюд на пару.
    6. Поставьте форму в чашу мультиварки, которая заранее наполовину наполнена водой.
    7. Готовьте блюдо 30 минут, выставив режим «На пару» и закрыв крышку.
    8. Готовые котлеты разложите по тарелкам, присыпьте свежей зеленью – это поможет придать им неповторимый аромат.

    В кастрюле

    • Время приготовления: 1 час 10 минут.
    • Количество порций: 8 персон.
    • Калорийность блюда: 143 ккал.
    • Предназначение: на обед.

    Вместо пароварки или мультиварки с функцией готовки на пару можно использовать и обычный дуршлаг – его нужно установить на соразмерную кастрюлю. Попробуйте сделать, например, паровые котлеты из курицы, которые по вкусу получатся не хуже жареных мясных блюд. Такой способ приготовления не портит изделия, они остаются вкусными и нежными, как если бы готовились в пароварке.

    • масло (слив.) – 100 г;
    • яйцо – 1 шт.;
    • молоко – 100 мл;
    • панировочные сухари – 100 г;
    • лук – 1 шт.;
    • курица – 700 г;
    • хлеб – 3 ломтика;
    • чеснок – 3 зубчика;
    • перец, соль – по вкусу.

    1. Мясо с овощами пару раз измельчить через мелкую насадку мясорубки.
    2. Хлеб залить молоком, когда размякнет, отправить тоже в мясорубку.
    3. В получившийся фарш вбить яйцо, добавить мягкое масло.
    4. Посолить смесь, приправить, дать настояться 15 минут.
    5. Сделать из фарша шарики, обвалять в сухарях.
    6. Налить воду в кастрюлю. Когда закипит, установить сверху дуршлаг, выложить на дно сформированные изделия.
    7. Оставить блюдо вариться таким способом на 40 минут.

    Паровые котлеты в духовке

    • Время приготовления: 1 час.
    • Количество порций: 10 персон.
    • Калорийность блюда: 168 ккал.
    • Предназначение: на обед.

    Запеченные блюда любят многие, особенно те, кто на диете. Продукты готовятся с минимальным количеством жира, при этом используемые ингредиенты сохраняют большую часть своих полезных веществ. Если хотите разнообразить свое диетическое меню, обратите внимание на данный рецепт – он подскажет, как приготовить паровые котлеты из говядины в духовом шкафу.

    1. Перекрутить через мясорубку мясо, лук, добавить в получившийся фарш специи, соль, перемешать все.
    2. Добавить к мясной массе яйца, манку, снова перемешать.
    3. Расстелить фольгу на дне противня, сбрызнуть ее маслом.
    4. Слепить желаемой формы изделия, выложить на противень, закрыть фольгой.
    5. Выпекать 40 минут, поставив противень в заранее прогретую до 180 градусов духовку.

    Котлеты из говядины на пару

    • Время приготовления: 1 час 10 минут.
    • Количество порций: 10 персон.
    • Калорийность блюда: 148 ккал.
    • Предназначение: на обед/ужин.

    Если вы решили приготовить паровые котлеты из говяжьего фарша, то следуйте данному рецепту. В нем процесс описан пошагово. Готовьте изделия с добавлением сливочного масла и размягченного хлеба, так они будут особенно нежными. Однако помните, при диетическом питании с минимальным содержанием калорий эти два компонента из рецепта все же нужно убрать.

    • яйцо – 1 шт.;
    • лук – 2 шт.;
    • молоко – 0,5 стакана;
    • масло (слив.) – 50 г;
    • белый черствый хлеб – 2 куска;
    • чеснок – 3 дольки;
    • мякоть говядины – 700 г;
    • приправы, соль – по вкусу.

    1. Срежьте с ломтиков хлеба корочки, залейте мякиш молоком.
    2. Вымойте мясо, обмакните салфеткой лишнюю влагу, нарежьте на кусочки, удалите пленку, прожилки.
    3. Измельчите мясо с помощью комбайна или мясорубки.
    4. Очистите луковицы, чеснок, измельчите их вручную или прокрутите вместе с мясом.
    5. Хлеб отожмите, отправьте вслед за говядиной в мясорубку.
    6. Соедините все компоненты, добавьте яйцо, приправы, перемешайте. Оставьте заготовку настояться минут 15.
    7. Сформируйте котлеты, обваляйте в сухарях, предназначенных для панировки.
    8. Готовьте изделия на пару в течение 45 минут.

    Рыбные котлеты на пару диетические

    • Время приготовления: 40 минут.
    • Количество порций: 5 персон.
    • Калорийность блюда: 88 ккал.
    • Предназначение: на обед.

    Для приготовления блюда по данному рецепту подойдет любая рыба, например, судак, треска, минтай. Также можно использовать горбушу, карася, судака, леща, щуку. От этих вкусных рыбных котлеток не откажется ни один член семьи, однако если вы собираетесь кормить маленького ребенка, то лучше возьмите филейную часть рыбы, чтобы в ней не было косточек.

    • яйцо – 1 шт.;
    • сухие ароматные травы, соль – по вкусу;
    • картофель – 1 шт.;
    • рыба (рыбный фарш) – 500 г;
    • лук – 1 шт.;
    • молоко – 2 ст. л.

    1. Сырой картофель отварить, очистить, размять вилкой, смешав с парой ложек молока.
    2. Рыбу измельчить любым способом.
    3. Лук измельчить, смешать с рыбой, картофелем до получения мягкой сочной массы.
    4. Сформировать продолговатой формы изделия.
    5. Смазать маслом решетку пароварки, готовить на пару 20 минут.
    6. Подать блюдо, полив нежирным белым соусом или сбрызнув соком лимона.

    Капустные котлеты на пару

    • Время приготовления: 40 минут.
    • Количество порций: 5 персон.
    • Калорийность блюда: 99 ккал.
    • Предназначение: на обед.

    Вкус таких изделий знаком далеко не каждому, ведь многие думают, что котлеты из капусты съедобными получаются только в жареном виде. Однако их можно приготовить и на пару. Здесь нужно лишь правильно подготовить основной ингредиент – капусту. Помимо этого для яркости вкуса блюда многие хозяйки обваливают котлеты в смеси из панировочных сухарей с кунжутом.

    • масло (раст.) – 1 ст. л.;
    • лук – 1 шт.;
    • сухари – 2 ст. л.;
    • манка – 2 ст. л.;
    • семена кунжута – по вкусу;
    • специи, соль – по вкусу;
    • капуста свежая – 500 г;
    • яйцо – 1 шт.

    1. Молодую нежную капусту тонко нарубить, посолить, выложить жариться на сковороду. Накрыть крышкой посуду. Выключить огонь, когда продукт станет мягким.
    2. Дать капусте настояться 5 минут, после чего всыпать манку, специи и перемешать все.
    3. Остудить капусту, затем вбить к ней яйцо, снова перемешать.
    4. Слепить котлеты, обвалять их в смеси из сухарей с кунжутом.
    5. Выложить котлеты на решетки пароварки (смазывать их не нужно, ведь капуста жарилась с маслом).
    6. Оставить блюдо готовиться на 15 минут.
    7. Подать, полив сметаной.
    • Время приготовления: 50 минут.
    • Количество порций: 5 персон.
    • Калорийность блюда: 175 ккал.
    • Предназначение: на обед.

    Очень вкусные и нежные диетические куриные паровые котлетки получаются из филейной части птицы. Такие изделия, сделанные с помощью пароварки, подходят даже для совсем маленьких деток – многие малыши любят кушать их с картофельным пюре, кашами, макаронными изделиями или тушеными овощами. Ознакомьтесь, как приготовить мясной диетический и сытный обед.

    • чеснок – 1 долька;
    • сметана – 1 ст. л.;
    • перец, соль – по вкусу;
    • молоко – 0,5 стакана;
    • лук – 1 шт.;
    • грудка – 1 шт.;
    • яйцо – 1 шт.;
    • панировочные сухари (или черствый белый хлеб) – 100 г.

    1. Грудку хорошо промыть, промокнуть от влаги, убрать косточки.
    2. Сухари или хлеб залить молоком.
    3. Очищенную луковицу нарубить дольками.
    4. Хлеб отжать, измельчить вместе с филе и дольками лука. Для измельчения лучше использовать блендер.
    5. Чеснок порезать с помощью мелких делений терки.
    6. Добавить в фарш сметану, приправы, чеснок, перемешать.
    7. Слепить небольшого размера изделия, выложить на решетку пароварки.
    8. Готовить 30 минут.
    9. Подать с любым гарниром, который нравится.

    Овсяные котлеты на пару

    • Время приготовления: 30 минут.
    • Количество порций: 5 персон.
    • Калорийность блюда: 100 ккал.
    • Предназначение: на обед/ужин.

    Если домочадцы не жалуют полезную овсяную кашу, то данный рецепт приготовления овсяных паровых котлет вас очень выручит. Готовятся изделия на основе хлопьев, яиц, бульонного кубика. Еще многие хозяйки добавляют специи в фарш, с ними вкус становится более ярким. Блюдо хорошо сочетается со свежими огурцами и помидорами – отличный вариант для легкого ужина.

    • яйца – 2 шт.;
    • куриные бульонные кубики – 2 шт.;
    • вода – 2 стакана;
    • масло (раст.) – для смазывания;
    • соль – по вкусу;
    • хлопья – 2 стакана;
    • сметана – для подачи.

    1. Довести до кипения воду, растворить кубики. В жидкость всыпать хлопья, перемешать, после чего снять посуду с огня.
    2. Дав хлопьям настояться в течение 5 минут, вбить к ним куриные яйца, перемешать до получения однородной массы.
    3. Дно пароварочного поддона смазать небольшим количеством масла, отправить на него шарики, слепленные из овсяной массы.
    4. Готовить изделия на пару 15 минут.
    5. Разложить котлеты по тарелкам, каждую порцию полить сметаной.