Как называются торты с творогом

admin   27.03.2018   Комментарии к записи Как называются торты с творогом отключены

Как быстро приготовить торт из творога — за 8 минут! Пошаговые рецепты

Легкие творожные десерты любят обычно те, кто следит за фигурой.

Когда хочется удивить гостей необычной выпечкой, а много времени нет, можно рассмотреть идею о творожном торте. Способы приготовления лакомства – несложные, а ингредиенты легко можно найти в супермаркете. Торт из творога разрешают даже маленьким деткам, чтобы насытить организм полезными элементами и укрепить костную систему.

Торт из творога

Легкие творожные десерты любят обычно те, кто следит за фигурой, поскольку в них содержится мало калорий. Творожное тесто нравится многим. Такой ингредиент как творог, сочетается с разными фруктами, особенно с яблоками. Если творожное тесто используют для основы фруктового пирога, защитить его от промокания поможет немного крахмала.

Виды творожного теста

Известно много типов теста, основанного на твороге. При добавлении этого компонента к дрожжевому тесту получается упругая выпечка, которая долго остается мягкой. Слоеное творожное тесто используется для мелкой выпечки, а творожно-песочное – подходит для несладкого пирога и фруктового торта.

Изделия из творожного теста выходят мягкими. Объем творога варьируется для получения наилучшего результата. В некоторых рецептах добавляют желтки яиц, чтобы придать теступластичности.

Если в рецепте есть сахар, то его кладут умеренно, либо вовсе не кладут, чтобы изделие не подгорело.

Торт из творога «Слезы ангела»

Лиричное название этого торта с творогом станет «изюминкой» любого праздничного застолья. Название было заслуженно получено за внешний вид. После застывания на поверхности образуются небольшие капельки, по виду слезинок.

  • стакан муки,
  • 100 г масла сливочного,
  • 1,5 ст. сахара,
  • 3 яйца,
  • 6 белков перепелиных яиц,
  • 0,5 кг творога,
  • 1 пакет разрыхлителя,
  • 150 г сметаны,
  • 2 ложки манки,
  • ванилин.

  1. Смешивают всю муку, половину стакана сахара, 1 яйцо, масло в размягченном виде, сметану и разрыхлитель. Тесто вымешивают кухонным комбайном либо ложкой. Форма смазывается маслом и смоченными хорошо руками туда выкладывают тесто. Ее отправляют в подогретый духовой шкаф до t 200С примерно на 15 минут.
  2. За это время берутся за начинку. Миксером взбиваются оставшиеся яйца в стойкую пену. Не останавливая процесс, туда отправляют сметану, протертый творог, манку, сметану, ванилин. Готовую начинку выкладывают на готовый корж и ставят назад в духовку минут на сорок.
  3. Тем временем взбивают перепелиные белки с сахаром, а после того как торт с творогом будет готов, сверху выкладывают безе, делают рельеф ровным и отправляют в духовку на 15 минут.

Торт из творога на сковородке

  • 0,5 л молока,
  • 120 г сахарного песка,
  • 1 яйцо,
  • 2 ложки муки с горкой,
  • пачка сливочного масла.

  1. Для приготовления этого лакомства даже духовка не понадобится. Коржи будут жариться на сковороде, а творог в составе делает их мягкими.
  2. Яйцо растирается с сахарным песком, к ним добавляют творог и тщательно вымешивают. Туда отправляют разрыхлитель и муку, чтобы вымесить тесто. Его делят на восемь частей. Скалкой раскатывается тонкая лепешка, которую потом обжаривают на сковороде с обеих сторон.
  3. Края можно будет подровнять тарелкой, а обрезки — использовать для посыпания торта сверху.
  4. Готовится заварной крем просто: яйца с мукой и сахаром смешивают и туда наливают чуточку молока. Размешав смесь, выливают остаток молока и вымешивают, чтобы не получилось комочков. Крем ставят на огонь и, постоянно размешивая, варят, пока он не станет густым. К остывшему крему кладут масло и взбивают смесь миксером.
  5. Собранный торт посыпают обрезками, а если захочется, к ним можно добавить орехи. В идеале такой торт должен простоять всю ночь для пропитки.

Торт из творога в мультиварке

  • 150 г масла сливочного,
  • 150 г сахара,
  • 2 ч.л. ванильного сахара,
  • 250 г муки,
  • 1 яйцо,
  • 2 ч.л. разрыхлителя.

  1. Масло, подогретое до комнатной температуры, растирают с сахаром и добавляют туда яйцо. Далее туда насыпают муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Тесто должно получиться мягким и его убирают минут на 30 в холод.

После этого приступают к начинке. Желтки отделают от белков и взбивают с сахарным песком. Добавляют творог и крахмал, вымешивая смесь миксером. Масса должна стать однородной.

  • Отдельно в кастрюле взбиваются белки до образования жестких пиков. Их аккуратно вливают в творожную массу, перемешивая лопаткой.
  • В чашу мультиварки застилают две полоски пергамента крест-накрест. Тесто вынимают из холодильника и руками заполняют чашу. Бортики должны быть примерно по 7 см. Выливают творожную массу, а сверху украшают ее ягодами.
  • Выставляют режим для выпечки на 60 минут. В готовом виде торт оставляют еще на час, чтобы он настоялся. Потом за хвостики достают готовую выпечку и дают остыть.
  • Торт из творога в микроволновке

    Попробуйте приготовить в микроволновке торт из творога, который по праву является одним из лучших вариантов завтрака или легкого обеда. Это торт похож на творожную запеканку.

    1. Творог хорошо размять вилкой. Добавить яйцо, сметану и перемешать. Затем добавить манку, соду и соль. Еще раз хорошо перемешать.
    2. Выложить полученную смесь в посуду для микроволновой печи и накрыть крышкой.
    3. Готовить в течение 8 минут на мощности 800 ватт.
    4. Готовый творожный торт выложить на широкую тарелку. Дать остыть. Подавать теплым или охлажденным.

    Торт из творога — идеи

    Торты на твороге будут полезными каждому члену семьи. Они получаются аппетитными и очень сочными. Торт с творогом содержит кальций и минимальный набор калорий. Творог кладут не только в крем, но и в само тесто. Нередко этот продукт используется для создания воздушного суфле. Если заранее не предупредить, что торт творожный, сложно будет об этом догадаться, поскольку по вкусу он напоминает воздушный мусс либо суфле.

    Какой из наших рецептов выберет хозяюшка, решать ей! Все зависит от предпочтений членов семьи. Надеемся, что приготовленная ароматная творожная выпечка принесет массу положительных эмоций и удовольствия!

    Торт из печенья и творога — десерт без хлопот

    Торт из печенья и творога – это «ленивый» десерт на все случаи жизни. Никакой муки, никаких дрожжей, грязных рук и скалок. Весь процесс приготовления теста сводится к тому, что нужно просто раскрошить готовое печенье. Что же касается начинки, то здесь уже можно проявить свою кулинарную фантазию. С творогом она все равно получится очень нежной и вкусной. К тому же, такой торт готовится только из натуральных продуктов, так что его без каких-либо опасений можно предлагать самым маленьким членам семейства.

    Чаще всего торт из печенья и творога готовят без выпечки. Его просто выдерживают несколько часов в холодильнике, чтобы застыла начинка. В ее состав, кроме творога, входят: сметана, яйца, пудинг, желатин, готовое желе, ягоды, фрукты, какао и пр. Иногда все же требуется термическая обработка десерта в духовке, но на весь процесс понадобится не более 10-15 минут.

    Для теста лучше всего подходит песочное печенье. Его можно покрошить и смешать со сливочным маслом, чтобы получить полноценный корж. Также в некоторых рецептах печенье использую целиком. Это позволяет придавать тортику самые разнообразные формы и очертания. В итоге, можно без труда сделать вкусное лакомство для праздничного стола буквально за несколько минут!

    Чтобы печенье не крошилось уже внутри десерта, его вымачивают в молоке, кефире или в сметане. Вкус тортика во многом зависит от основного ингредиента, поэтому можно экспериментировать с различными сочетаниями. Так, к примеру, часто используют ванильное или шоколадное печенье, печенье с маком или орешками и т. д.

    Быстрый торт без выпечки из печенья и творога

    Этот торт получается просто восхитительно воздушным! В качестве маленького секретного ингредиента в нем выступает пудинг. С его помощью можно менять вкус десерта, выбирая соответствующие вкусовые добавки (в супермаркетах целое множество различных пудингов в виде порошков). Торт готовится очень быстро, подходит как для домашнего чаепития, так и для праздничного застолья. Калорийность блюда зависит от жирности выбранных продуктов. Можно брать с минимальным показателем – десерт от этого хуже не станет.

    • 1 кг песочного печенья;
    • 500 г творога;
    • 400 г сметаны;
    • 2 ст. л. ванильного пудинга (порошка);
    • 200 г сахара;
    • 50 мл молока;
    • 500 мл сливок.
    1. В чашу блендера выложить творог, сметану, пудинг и сахар, все смешать до однородности.
    2. Сливки взбить венчиком или миксером в пышную пенку и добавить ее к творожной массе, аккуратно перемешать.
    3. Молоко вылить в глубокую мисочку и смочить в нем каждый кусочек печенья.
    4. Выложить печенье на дно формы для выпечки в один слой, покрыть его порцией творожного крема.
    5. Снова повторить слой печенья и крема, и так пока не закончатся все ингредиенты (сверху должен быть крем).
    6. Оставить тортик в холодильнике на 4 часа.

    Торт чизкейк из печенья и творога с выпечкой

    Этот рецепт отличается от традиционного чизкейка, но тортик, приготовленный по нему, получается очень похожим на этот популярный десерт. Если хочется сделать лакомство еще нежнее и воздушнее, следует заменить сахар сахарной пудрой. И творог, и сливки для этого варианта торта с печеньем нужно обязательно взять жирные. Чтобы соорудить в духовке водяную баню, нужно просто взять противень немного больший по размеру, чем форма с тортиком. В противень наливают кипяток так, чтобы он доставал до половины высоты формы.

    • 250 г песочного печенья;
    • 130 г сливочного масла;
    • 200 мл сливок;
    • 1 пакетик ванильного сахара;
    • 1 лимон;
    • 4 яйца;
    • 200 г сахара;
    • 1 кг творога;
    • ¼ ч. л. соли.
    1. Печенье измельчить в крошку с помощью блендера, масло растопить до жидкого состояния.
    2. Смешать печенье со сливочным маслом до однородности.
    3. Переложить «тесто» в форму для выпечки и хорошо утрамбовать корж (ложкой или плоским донышком стакана).
    4. Запекать печенье в духовке 10 минут при 180 градусах, затем остудить при комнатной температуре.
    5. Тщательно промыть лимон, на мелкую терку натереть цедру, из половинки фрукта выдавить сок.
    6. Смешать в блендере творог с солью, ванильным сахаром и сахаром-песком.
    7. В творожную массу добавить лимонный сок и цедру, еще раз перемешать.
    8. Добавить к творогу яйца по одному, тщательно вымешивая крем.
    9. Влить к остальным ингредиентам сливки и на медленной скорости миксера немного все взбить.
    10. Весь творожный крем выложить поверх остывшего коржа из печенья, аккуратно разровнять.
    11. Выпекать торт с печеньем и творогом на водяной бане при 160 градусах 1 час.
    12. Готовый пирог немного остудить, а затем подержать 4 часа в холодильнике.

    Детский торт «домик» из печенья и творога

    Когда приходит время подготовки к детскому празднику, всегда возникает вопрос о вкусном и не слишком жирном десерте. Порадовать юных гурманов можно вот таким вот «домиком», который получается сладким, очень интересным на вид, но при этом еще и содержит полезные ингредиенты! Ждать особого случая для приготовления этого торта из печенья и творога не обязательно – времени на это требуется совсем немного, так что можно баловать своих домочадцев хоть через день.

    • 36 шт. квадратного песочного печенья;
    • 200 г сливочного масла;
    • 300 г творога;
    • 3 ст. л. какао;
    • 1 ½ стакана сахара;
    • 2 щепотки соли;
    • 100 мл молока.
    1. 150 г сливочного масла нагреть до комнатной температуры, выложить в глубокую мисочку.
    2. К маслу добавить щепотку соли и стакан сахара, немного взбить все миксером или венчиком.
    3. В ту же мисочку выложить творог и все хорошенько перемешать.
    4. Разделить полученный крем на две части, в одну из них добавить ложку какао и перемешать.
    5. На столе развернуть большой отрезок пищевой пленки или фольги для выпечки.
    6. Половину молока вылить в глубокую мисочку.
    7. Опуская каждое печенье в молоко, выложить на пищевой пленке прямоугольник (3 печенья в ширину и 6 – в длину).
    8. Смазать слой из печенья белым кремом (без какао), сверху выложить оставшиеся печеньки.
    9. Добавить слой шоколадного крема.
    10. Взявшись за края пищевой пленки, аккуратно соединить «верхушку» домика – просто сложить боковые части к центру.
    11. Оставшийся сахар смешать в кастрюльке с какао и щепоткой соли, залить молоком.
    12. Добавить в кастрюльку сливочное масло и греть глазурь до загустения и растворения крупинок.
    13. Глазурь немного остудить, затем равномерно полить ею тортик.
    14. Подержать торт минут 20 при комнатной температуре, чтобы схватилась глазурь, затем завернуть десерт в пищевую пленку.
    15. Оставить «домик» на 12 часов в холодильнике.

    Непеченый торт из печенья с творогом и желатином

    Торт с коржом из печенья и нежной начинкой в виде творожного желе никого не оставит равнодушным. Десерт этот очень вкусный и нежный, особенно если добавить к нему фрукты. Необязательно брать те, которые указаны в рецепте. Подойдут абсолютно любые свежие, консервированные и замороженные фрукты или ягоды.

    • 1 кг творога;
    • 500 г йогурта;
    • 200 мл молока;
    • 150 г печенья;
    • 5 ст. л. желатина;
    • 1 ½ стакана сахара;
    • 1 банка консервированных персиков.
    1. Творог в блендере смешать с сахаром, затем добавить к нему йогурт.
    2. 4 ложки желатина залить молоком, дождаться застывания и растворить на водяной бане.
    3. Влить молоко с желатином в творожную массу.
    4. Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, сверху на нее выложить слой печенья.
    5. Выложить поверх печенья творог и убрать торт в холодильник на 1 час.
    6. Оставшийся желатин развести с водой и сиропом из-под персиков, дождаться загустения и растопить.
    7. Фрукты выложить поверх торта, залить их желатином, подержать в холодильнике торт еще 5-6 часов.

    Теперь вы знаете, как приготовить торт из печенья и творога по рецепту с фото. Приятного аппетита!

    Торт из печенья с творогом – это домашний аналог чизкейка, который сможет приготовить любой почитатель вкусных и полезных блюд. Никаких особых навыков в кулинарии или образования кондитера для этого не понадобится! Если остались сомнения в том, как приготовить торт из печенья с творогом, разобраться в рецептах помогут следующие советы и полезные рекомендации:

    • Печенье для приготовления торта с творогом проще всего измельчить в блендере. Также можно сделать это вручную, просто поломав его на небольшие ломтики. Кроме того, для этой цели подойдут скалка и мясорубка;
    • Если в рецепте печенье используется в виде крошки, то можно для разнообразия заменить его шоколадными пряниками. Получится тоже очень вкусно;
    • Вкуснее торт с печеньем получится, если взять жирный сочный творог. Если вы используете обезжиренный, добавьте к нему немного сметаны и сливочного масла. Также не рекомендуется для этого десерта покупать зернистый творог.

    Торт из печенья с творогом и сметаной

    Время приготовления: Не указано

    Получается он очень нежным, легким и вкусным, причем с минимальными трудозатратами и из самых элементарных продуктов. От кусочка такого лакомства гости будут в потрясающем восторге! К тому же его совершено невозможно испортить, даже если очень стараться.

    Помимо этого такой десерт весьма полезен. Ведь творог, а особенно домашний, обладает огромным количеством витаминном и микроэлементов, которые необходимы для нашего организма. А поскольку готовить такой тортик весьма просто, то для его приготовления можно привлечь даже ребенка, чем приучить его к домашнему труду. Еще подобная выпечка хороша тем, что количество сладкого можно регулировать самостоятельно, чтобы кусочек тортика не сказывался на наших красивых фигурах. В данном рецепте изделие получается в меру сладким.

    — печенье – 300 гр. (квадратной или прямоугольной формы),

    — сметана – 150 гр.,

    — растворимый кофе – 1 ст.л.,

    — шоколад – 20 гр. для украшения,

    — грецкие орех – 5 шт. для украшения.

    Для приготовления крема в кухонный комбайн поместите творог.

    Перебейте его до однородной консистенции без крупинок и комков.

    Добавьте к нему сахар и сметану.

    Снова все взбивайте до гладкости и однородности.

    Для пропитки коржей из печенья налейте в кастрюлю молоко и добавьте кофе.

    Закипятите его, чтобы кофе заварилось.

    Поочередно в молочно-кофейную массу кладите печенье и выдерживайте его 30 секунд.

    Выкладывайте печенье на блюдо, как показано на фото.

    Смажьте корж творожным кремом.

    Снова выложите ряд вымоченного печенья.

    И нанесите на него щедрый слой крема толщиной около 7-8 мм.

    Повторите такую же процедуру. Торт с творогом и сметаной должен получиться из 3 коржей. Украсьте изделие натертым шоколадом и дробленными грецкими орехами.

    Выдержите изделие в холодильнике 1 час, чтобы оно пропиталось. После чего сервируйте сладость к столу. Как видите и без выпечки можно приготовить вкусный торт, если есть печенье, творог и сметана.