Как испечь торт с барби

admin   16.04.2018   Комментарии к записи Как испечь торт с барби отключены

Торт «Барби»

два любых бисквитных круглых торта (18-20 см. каждый)

для бисквитного теста со сливочным маслом:

4 яйца, 100 г сахара, 100 г муки, 4 столовых ложки размягченного сливочного масла, тертая лимонная цедра или ванилин.

Бисквитное тесто с какао:

5 яиц, 200 г сахара, 125 г картофельного крахмала, 2-3 столовых ложки какао, ванильный сахар, 1 чайная ложка пекарского порошка.

200 гр. мягкого крем-сыра (cream cheese)

10 ст.л. сахарной пудры

800-900 гр. взбитых готовых сливок

1 банка сгущёного молока

4 ст.л. ванильного пудинга

4 ст.л. закрепителя

4 ст.л. фруктового желатина (клубничного, бишневого, виноградного или любого другого сорта)

300 гр. свежей клубники

или любая другая начинка на ваш вкус

фуктове добавки (виноград, ваниль, апельсин и т.д.) или пищевые красители

80-100 гр. молочного шоколада

испечь 2 бисквитных торта: яичные белки отделяем от желтков так, чтобы в них не попал желток. К желткам добавляем 2/3 всего сахара и тертую лимонную цедру; полученная масса взбиваем деревянной ложкой или венчиком в светло-желтую пену. Белки взбиваем в отдельной посуде, затем досыпаем оставшийся сахар и продолжаем взбивать еще несколько минут. Белок взбит достаточно, если при наклоне миски он не выливается. К желткам добавляем сначала 1/3 взбитых белков, затем, слегка помешивая, подсыпаем муку. В последнюю очередь в тесто замешиваем большую часть белков, чтобы оно было более пышным. Готовое тесто выливаем в форму для тортов и готовим при 180С до готовности.

готовим крем: высыпать все ингридиенты для крема в глубокую миску и перемешать миксером в течении 1 минуты на 1-й скорости, затем переключить миксер на последнюю (у меня 7-я) скорость, и взбивать до тех пор, пока крем не будет достаточно густым (у меня заняло около 9-10 минут).

для начинки: помыть фрукты. киви почистить от кожуры, клубнику — от хвостиков. нарезать фрукту ломтиками (в разные тарелочки).

подготавливаем Барби: отделить ноги Барби от туловища, снять одежду, перевязать волосы (если нобходимо). отрезать от пищевой пленки полоску шириной 15 см., и заматать этой пленкой туловище Барби (это чтобы после съедения торта легче было отмыть куклу и отдать в собранном виде ребенку).

собераем торт Барби: 2 бисквитных торта ставим друг на друга. в центр можно вставить длинную деревянную полочку (или любой другой предмет) чтобы торт не «съехал» в разные стороны. срезаем от верха к низу кусочки торта под углом около 35-45 градусов так, чтобу по форме торт стал напоминать пышное платье принцессы. после того, как торт будт промазан начинкой он должен быть такой же формы(. ). отрезанные куски торта нам есче понадобятся. вытаскиваем деревянную полочку и каждый бисквитный торт разрезаем на 2-3 слоя. разделяем торт на слоя.

промазывать кремом каждый слой: 1 слой (самый нижний) намазать корж кремом, выложить слой клубники, нанести есче немного крема на верх ягод, положить следующий корж (2-й слой), намазать кремом и выложить дольки киви, на верх киви еще немного крема, и выкладываем следующий корж. продолжаем намазывать и выкладывать так все коржи слой за слоем. на самый последний слой (верх торта) фрукты не выкладываем.

теперь верх и все бока торта вымазать кремом. отрезанные кусочки торта присоеденяем к торту: более толстая часть вниз, а тонкая вверх, и присоеденить к торту по кругу. теперь торт выглядит как быдто на платье принцессы складочки. смазатьверх и бока торта кремом.

сверху торта по середине вырезать небольшое отверстие шириной 2-3 см. и глубиной около 3-х см., намазать кремом и вставить сюда туловище Барби. если туловище Барби падает, то добавить еще крема вокруг нижней части туловища.

поставить торт и оставшийся крем на 30-45 мин. в холодильник чтобы все застыло.

растопить шоколад на водяной бане и дать остыть (чтобы шоколад немного загустел).

для получения разноцветных кремов нужно оставшийся крем равномерно распределить в 5 разных мисочек, в каждую из которых добавить разные вкусовые добавки: в 1-ю виноград (получится фиолетовый цвет крема), во 2-ю апельсин (получится оранжевый цвет), в 3-ю клубнику (получ. красный цвет), в 4-ю лимон (плуч. желтый), в 5-ю киви (получ. зеленый). если нет вкусовых добавок то их можно заменить пищевыми красителями.

украшаем: в кондитерский рукав (или шприц) накладываем ложкой остывший шоколад, и с помощью насадки «мелкая звездочка» делаем маленькие звездочки вокруг туловища Барби (получится как будто это одежда куклы). затем меняем насадку на «крупную звездочку» (и больше насадку не меняем) и наносим оставшийся шоколад на низ платья по кругу. когда шоколад закончится накладываем во внутрь конд. рукава крем из 1-й мисочки, и делаем в произвольном порядке цветы на платье Барби, добавляя по очереди крема из разный мисочек до тех пор, пока не нанесем весь крем та торт (т.е. на плать нашей Барби).

поставить торт в холодильник чтобы крем застыл. затем вставить в торт необходимое количество свечей и торт готов.

Первые блюда

как испечь торт с куклой

Венгерский торт «Добош»

«Добош» (венг. dobostorta) — традиционный венгерский торт, состоящий из шести слоёв бисквита с шоколадным кремом и карамельной глазурью. «Добош» был любимым тортом императрицы Австро-Венгрии Ели.

Торт с фруктами и желе

Торт с банановой суфле-прослойкой и клубничным желе. Вместо бананов и клубники могут быть любимые фрукты, сезонные ягоды, шоколад, добавки в суфле, и т.д. Исключения для фруктов — киви и свежи.

Клубничный торт-суфле

В торт подойдут любые фрукты, сезонные ягоды, шоколад, добавки в суфле, и т.д. Исключения для фруктов — киви и свежий ананас — не застынет, как следует. Основа обычно бисквитная, но даже смесь и.

Торт «Наполеон» с манной кашей без яиц

Немного пред истории ))перед мои экспериментом. Давно хотела испечь этот торт) но останавливала приготовление теста, или так хотела) ну да ладно. В магазине увидела тесто, так и называется тесто.

Торт с черносливом

— мука пшеничная — 250 грамм

— яйцо — две штуки

— сахар — 100 грамм для теста и 1 стакан — для крема

— сок 1 литров имона

— сода — 1/2 ч. ложки.

Сметанный торт

Сложно ли приготовить вкусный торт? Вовсе нет – сметанный торт может по праву считаться классикой в десертах, он прост в приготовлении, при этом необычайно сочен и вкусен. При этом можно испечь .

Торт «Сникерс»

сахар — 2 стакана

какао — 6 столовых ложек

сметана — 6 столовых ложек

мука – 2 стакана

разрыхлитель теста — 2 чайные ложки

Торт из печени с овощами

печень – 1 килограмм

баклажаны – 2 штуки

болгарский зелёный перец – 3 штуки

морковь – 2 штуки

Медовый торт с вареным сгущенным молоком

Очень простой и очень вкусный торт. Коржи мягкие и пушистые, с медовым ароматом. Крем кисловато-сладкий. Прекрасно гармонирует с медовым тестом. Торт из этого количества продуктов получается до.

Торт с черносливом и орехами

жидкий мёд — 100 граммов

сахар — 100 граммов

мука — 200-250 граммов

измельченные грецкие орехи — 100 граммов

сок 1 литров имона

Торт “Муравейник”

1 пачку сливочного масла или маргарина размягчить в микроволновке и растереть с половиной стакана сахара. Добавить половину стакана сметаны, немного посолить. Замесить крутое тесто с 4 стаканами муки.

Клубничный блинный торт

Сода пищевая 2 грамм

Молоко коровье 500 миллилитров

Мука пшеничная 200 грамм

Сахар-песок 20 грамм

Соль пищевая ¼ ч.л.

Яйцо куриное две штуки

Торт “Маргаритка”

Сахар 1,5 стаканов

Сода 1,5 чайные ложки

Уксус для гашения

Сметана 1,5 стаканов

Мука 2,5 стаканов

800 грамм слив. масла,

банка сгущенного молока,

3,5 стаканов сахара,

6 столовыхл. какао,

один стакан резаных грецких орехов.

Кекс классический

Простая выпечка зачастую является самой вкусной. Попробуйте испечь к чаю классический кекс – он непременно понравится вашим домашним. Этот рецепт можно также использовать при выпечке тортов, как.

Рецепт картофелестроения или делаем сладости сами

400 грамм шоколадного бисквита,

1/2 банки сгущенного молока (не вареного),

150 грамм сливочного масла (не соленого) комнатной температуры,

1/4 чайные ложкиванильной эссенции,

Легкий тортик на кефире. Рецепт шоколадного торта «Черный принц» на кефире.

Легкий тортик на кефире «Черный принц» порадует вас своим превосходным вкусом и аппетитным видом. К тому же, чтобы испечь такой домашний, шоколадный торт, необходимы самые простые, доступные ингредиенты.

Зефирный торт. Рецепт с фото оригинального торта «Овечка зефирная»

Воздушный зефирный торт. Рецепт с фото оригинального лакомство к грядущему Новому году в виде «легкой и воздушной овечки» с зефирами. Попробуйте приготовить такую замечательную зефирно-бисквитную овечку.

Кулинарные рецепты

Описание вашего блога

Торт кукла Барби

Порадовать ребенка в день рождения – не просто здравое желание любого родителя, это практически святая обязанность каждой мамы. И даже если мама эта днями скачет на трех работах, по ночам штопает дырки на штанах старшего хулиганистого мальчишки, а по утрам вместо завтрака в бешеном темпе выгуливает «спаниеля несчастного», купленного для старшей дочки («Мамочка, я обещаю, что буду гулять с собакой!» — знакомо, да?), все равно торт для младшей любимой дочки обязан быть!

Конечно, к нему куча требований. Он должен выглядеть эффектно, делаться быстро и легко, привести ребенка в состояние дикого восторга. Все реально!

  • торт-основа, приготовленный по любимому рецепту;
  • жевательный зефир «маршмеллоу» — упаковка 200 г;
  • сахарная пудра – примерно 300 г;
  • возможно – пищевые красители;
  • кукла Барби или ее ближайшая родственница.

Кроме того, понадобятся острый нож (удобно с ножом для пиццы), линейка, зубочистки, скалка.

Приготовление торта в виде куклы Барби:

Немного остановимся на вопросе выбора рецепта. Лучше всего, если это будет мягкий бисквитный торт. Или семейный вариант «Медовика». Какой-нибудь «Сметанник». Возможно, «Муравейник» — в общем, нужен торт, из которого будет легко сконструировать основу под юбку. Безе, хрустящие коржи «Наполеона», муссы и суфле не подойдут.

В этом примере торт Барби сделан на основе обычного «Медовика» — коржи, пропитанные взбитой сметаной, получаются мягкими, из них удобно вырезать-лепить конус, они неплохо держат форму.

Первым делом заранее выпекаем коржи, промазываем их кремом, оставляем пропитываться.

Когда торт станет мягким, можно приступать к основной части работы.

Готовим барышню – безжалостно снимаем с нее магазинную одежду. Ноги-попу-талию оборачиваем пищевой пленкой, в целях поддержания санитарно-гигиенического режима волосы заматываем в фольгу.

Устанавливаем куклу в центр торта. Если коржи позволяют, можно просто вставить посередине куклу, ноги которой сами разрежут тесто. Если по вашему рецепту выпеклось что-то более твердое (тот же «Муравейник», допустим), лучше ножом предварительно вырезать небольшой «колодец», в который уже потом ставить куклу.

Обрезаем лишнее, формируя юбку, пропорции которой не будут вызывать отторжения. Лучше обрезать края — сначала достаточно сильно, основательно. Смазывая дополнительно кремом, установить обрезки наверх, скрепить кремом.

Мелкие «лишние» части нарезать кубиками, перемешать с кремом и из полученной массы вылепить недостающие части. При этом следует постоянно следить за тем, чтобы юбка была красивой формы, не цеплялась за взгляд, чтобы на нее было приятно смотреть. Идеальная купольная форма – это, согласитесь, не то, что требуется в юбке. Напротив, если у вас получится сделать немного асимметричную фигуру, будет больше похоже на настоящую одежду.

Теперь займемся мастикой.

Первое – разводим краситель. Насыпаем небольшое количество красящего вещества в маленькую пиалу, наливаем чуть-чуть водки, хорошо размешиваем.

Не пугаемся – то, что получилось, даже отдаленно не похоже на финальный цвет.

Если у вас есть микроволновая печь, жизнь будет проще – жевательный зефир выкладываем в глубокую тарелку и ставим на полторы-две минуты для нагрева. Если вы – счастливый не обладатель микроволновки, выкладывайте маршмеллоу в миску, которую надо поставить в кастрюлю с водой. Накрываем крышкой, водружаем на плиту. После закипания уменьшаем огонь до минимума и ждем 15-25 минут – маршмеллоу должно стать равномерно мягким, тянущимся.

Насыпаем в миску сахарную пудру. Для начала 200 г. В идеале, конечно, если пудру вы сначала просеете через сито. Этот торт приготовлен ленивой хозяйкой, она так идеально не делает. Но тем не менее совет имеет право на существование – благодаря нескольким нехитрым движениям мастика будет более гладкой, однородной.

Размешиваем вилкой – пусть будет комковато, не страшно.

Дальше на стол насыпаем немного пудры, выкладываем поверх нее маршмеллоу с пудрой и начинаем вымешивать как обычное пресное тесто.

В итоге у вас должна получиться мягкая, эластичная масса, не липнущая к рукам. Пудру при замесе подсыпайте по мере необходимости – вполне вероятно, что у вас «уйдет» меньше 300 грамм. Или больше.

Когда мастика готова, добавляем краситель и опять вымешиваем до однородности.

Оставьте кусочек белого цвета для декора, хотя это и не обязательно – можно сделать платье однотонным.

Отрезаем примерно третью часть куска, остальную мастику прячем в пакет – она довольно быстро сохнет.

Готовим инструменты, разделочную доску.

Раскатываем мастику полоской.

Ширина должна быть примерно 3-4 см, не больше.

По краю с одной стороны можно провести колесиком для наметки ткани (вроде бы так это называется), если такого «гаджета» в хозяйстве нет, вас выручит иголка – можно наколоть. А можно вообще оставить как есть – без имитации простроченной ткани.

Для прочности «проходимся» поверх складок скалкой.

«Притачиваем» готовую оборку к низу юбки из торта.

«Шьем» следующую полосу. Так же закрепляем. Таким образом по кругу закрываем весь конус. Получается пышная, богатая юбка, очень похожая на настоящую одежду.

Чем тоньше у вас будут полосы, тем больше оборок выйдет в итоге. Хорошо, но сложно – рекомендую золотую середину, когда «ткани» и не мало, но и не много.

Раскатываем кусочек мастики на корсет – прямоугольной формы, круглой, овальной.

И накрываем бюст, края заводя за спину и скрепляя с помощью воды – мастика отлично прилипает, если ее смочить.

Стык корсета и юбки – не аккуратненько.

На талию лучше повесить бант.

Он и прикроет место стыка юбки и корсета.

Можно украсить корсет розочками.

По платью неплохо пройти кистью, смоченной в водке – это придаст ему блеска, уберет остатки сахарной пудры. Можно развести в воде мед и точно так же покрыть торт сиропом. Платье, в которое одета кукла на фотографии, покрыто кандурином (пищевой краситель золотистого цвета). Все, пожалуй. Снимаем «шапочку» с прически, поправляем волосы, придаем кукле осмысленный взгляд и идем поздравлять именинницу!

Если вам очень сложно с юбкой из мастики в виде воланов, попробуйте другой вариант торта Барби, пошаговый мастер-класс смотрите тут.

Торт куклу Барби специально для кулинарного сайта olivkin.com пекла и украшала мастикой Наталия Иванова

Навигация по записям

Добавить комментарий Отменить ответ

Здраствуйте скажыте как зделать мастику,у меня не получаетса..

Спасибо! Большое Вам спасибо!

Я давно реку торты, но ниразу не украшала мастикой и маршмеллоу. В прошлом году делала торт куклу но украшала зефирками и цветами. Ребёнок был в восторге. Сегодня у дочки юбилей 5лет и она попросила торт куклу )) И я решила попробовать маршмеллоу. По вашим шагам у меня все получилось ! Потрясающе красивая ! Ещё раз спасибо !

Иногда пеку на заказ. Вот и сегодня пекла. Я пеку обычный медовик , а затем убрав куклу в углубление, начинаю украшать, но не мастикой, а взбитыми сливками. И зачем обрезать, уродовать торт. Я взяла девять тарелок, одна другой больше(благо, что у меня с посудой нет напряженки) и сразу вырезала круги, наложив на раскатанное тесто тарелку. По кругу вырезала , испекла и потом спокойно его смазыва и украшаю.