Как испечь печенье своими руками

admin   09.07.2018   Комментарии к записи Как испечь печенье своими руками отключены

Как испечь печенье для украшения ёлки своими руками?

Это печенье могут испечь и сами маленькие кулинары и повесить их на елку.Вместе с зеленой хвоей они будут ароматно пахнуть и создавать в доме праздничную атмосферу.

-90гр-размягченного сливочного масла

-3-4-леденца(разломанный на маленькие кусочки)

-съедобные серебристые шарики,m&m

1.Масло с сахаром взбить.Постепенно вбить яйцо,затем просеять муку,пекарский порошок,имбирь,специи.Замесит тесто.

2.Положить тесто на посыпанный мукой стол,слегка замесить,скатать в шар,завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.

3.Разогреть духовку до 180 градусов.Посыпать стол мукой,помесить еще немного,затем 3/4 теста раскатать в муке до толщины 3мм.

4.Выстелить противень пергаментом,формочками вырезать разные фигурки,обрезки снова раскатать и вырезать.Вверху каждого печенья сделать дырочку.

5.С помощью лопатки перенести печенье на противень,убрать в холодильник на 15 минут,затем печь в духовке 8 минут,вытащить из духовки,положить кусочки леденцов на фигурки и снова в духовку на 5 минут пока леденцы не растают.Дать печенью остыть на противне перед тем как доставать.

6.Далее смешать сах. пудру с 1ст.л. лим.сока,мешать пока не получится густая паста(добавить лим.сока,если паста слишком густая).Переложить смесь в п/эт.мешок,закрутить сверху,отрезать от нижнего уголка маленький кусочек и украшаем смесью печенье.Сверху на эту пасту прикрепить m&m,съедобные серебристые шарики,надеть печенье на ленточки и развесить на елку.

Простое песочное домашнее печенье

Домашнее печенье на скорую руку всегда легко отличить от приобретенного в магазине. Оно гораздо вкуснее и красивее, в него вложили частичку души, оно распространяет ароматы свежей выпечки по всему дому, что придает особенную атмосферу и настроение. Иногда, ожидая дорогих гостей, хочется приготовить что-то особенное к чаю. Или дети просят приготовить сладкое. Но не всегда хочется тратить много времени на замешивание теста и выпекание печенья. В таком случае можно испечь самое простое, но в то же время невероятно вкусное и красивое печенье на скорую руку. Любая хозяйка гордится своими кулинарными творениями и с радостью угощает ими своих близких и гостей.

Простой рецепт домашнего печенья

Для приготовления нам будет необходим такой набор продуктов:

  • одно яйцо;
  • половина стакана сахара;
  • 50 г. сливочного масла (четверть пачки);
  • полтора стакана муки;
  • треть пачки ванильного сахара;

Время готовки блюда — 40 минут .

Калорийность — 100 ккал .

Как приготовить печенье на скорую руку

1. Сахар смешаем с яйцом.

2. Сливочное масло растопим в микроволновой печи или просто разомнем вилкой. Затем добавим масло в яично-сахарную смесь. Необходимо учитывать, что очень горячее масло способно заставить яйцо свернуться. Поэтому в случае растапливания масла в микроволновке следует дать ему немного остыть, и только потом добавлять масло к первым ингредиентам.

3. Следующий этап — добавление ванильного сахара и муки.

4. Замешиваем тесто руками на удобной и чистой поверхности. Благодаря содержанию в тесте большого количества жира (из-за добавления масла) оно не липнет к рукам. Вымешиваем мягкое податливое тесто. Все дальнейшие действия будем проводить на обратной стороне противня, на ней же будем и выпекать наше печенье.

5. Перевернем противень и убедимся, что его поверхность достаточно чиста. Раскатываем тесто на противне в блин толщиной 0,7 см. Формируем тесто специальными фигурными формочками или просто воспользуемся стаканом. Тесто, оставшееся за пределами вырезанных фигурок, аккуратно убираем. Перемещаем вырезанные печенюшки плотнее друг к другу, а из оставшегося теста снова раскатываем блин и вырезаем печенье.

6. Далее приступаем к запеканию.

7. В предварительно разогретую духовку ставим наш противень и печем 20-25 минут до золотистого цвета. Температурный режим духовки — 200 градусов.

Готовому печенью даем остыть, а затем перекладываем его с противня на тарелку.

Наше простое и быстрое домашнее печенье готово!

Также, можно сделать вот такое вкусное шоколадное печенье «Oreo»:

Печенье для собаки — своими руками

Какое же лакомство лучше всего подходит собакам?

Еда с нашего стола не только не полезна, но зачастую даже вредна для собак. Так, например, колбаса, сосиски и т.п. содержат множество добавок, с которыми справляется организм человека, но для собак являющихся ядом.

Сладости в виде тортов, кексов и конфет тоже очень вредны нашим четвероногим друзьям. Но ведь так хочется полакомить, столь преданно смотрящее глаза в глаза «несчастное» существо!

Кроме того, лакомство для собак используется как поощрение во время дрессировки. Как уже говорилось в разделе «обучение, игры и лакомство» — разучивая новые команды, необходимо поощрять собаку за правильно выполненное действие. Печенье для собак подходит для этой цели как нельзя лучше. Однако следует помнить, что от печенья, собака довольно быстро захочет пить, и если вы занимаетесь с собакой на прогулке и в качестве пищевого подкрепления используете кусочки печенья, — не позабудьте прихватить с собой бутылочку с водой и миску. Это особенно актуально летом, в жару.

В настоящее время печенье для собак можно купить в любом зоомагазине. Как правило, производители лакомства для собак внимательно относятся к составу продукта. Но в некоторых случаях у собак может возникать аллергия на какой-нибудь ингредиет, и это не такая уж редкость. В этом случае испечь печенье для собаки своими руками — лучший выход из положения, ведь продукты для лакомства мы выбираем сами и можем быть уверены в их качестве и сроке годности.

Чем же отличается печенье для собак от обыкновенного печенья?

В первую очередь в печенье для собак не следует добавлять ни соли, ни сахара. Подсластить его можно небольшим количеством мёда, курагой, изюмом, и т.д.

Также в печенье можно добавлять подсушенные в духовке кусочки говяжьей печени, подсушенный говяжий рубец, сердце, орехи, сухофрукты.

Не злоупотребляйте пряностями и специями. Нос собаки очень тонкий инструмент, обоняние во много раз острее, чем у человека, поэтому даже небольшое по нашим меркам количество пряностей может привести к потере обоняния собаки.

Итак, вот рецепты печенья для собак

Печенье с курагой и мёдом.

Основой для теста послужит смесь муки и геркулеса. Геркулес следует немного измельчить.

Для этого можно воспользоваться кофемолкой или потолочь геркулес в ступке.

Но прежде, разотрите пестиком парочку бутончиков гвоздики до состояния порошка, а затем измельчите в ступке геркулес. Так пряность распределится равномернее.

Смешайте муку и измельчённый геркулес, добавьте яйцо, ложечку мёда, подсолнечное масло и замесите тесто.

Вместо воды хорошо использовать яблочное пюре. Для этого натрите на мелкой тёрке половинку яблока.

Тесто должно получиться крутым. Раскатайте тесто для печений и посыпьте нарезанной курагой. Сложите пополам и вновь раскатайте.

Повторяйте пока курага не распределиться равномерно по всему объёму.

Теперь, когда тесто для «собачьих печений» готово, ему остается лишь предать красивую форму. Можно конечно и просто нарезать тесто квадратиками, но гораздо приятнее, когда печенье выглядит эстетично. Совсем не сложно самостоятельно изготовить формочки для печений.

Формочки могут быть разнообразного профиля и размера. Здесь всё ограничивается только лишь вашей фантазией.

Но классикой, конечно же, всегда останутся формочки для печений в виде косточек . К тому же, печенье такой формы легко разламывать пополам.

Итак, раскатайте готовое тесто до толщины

5-7 мм, вырубите печенье формочкой и уложите его на противень, на бумагу для выпечки.

Осталось только подсушить печенье в духовке на медленном огне в течение 20-30 минут.

Время приготовления зависит от толщины теста и размера лакомства.

Не пересушивайте печенье, иначе оно станет очень жёстким! Молодые собаки и щенки могут повредить зубы таким угощением.

Следуя данному рецепту, вы получите примерно 250 граммов готового продукта.

В плане экономии денежных средств можно привести следующее сравнение…

На текущий момент цены примерно такие:

  • Средняя цена коробки печенья для собак от известного производителя — 85 рублей за 250 граммов.
  • Печенье с курагой и мёдом своими руками — 20 рублей за 250 граммов.

Иными словами лакомство, приготовленное в домашних условиях, обойдётся вам на 77 % дешевле, чем покупное.

Рецепт печенья для собак с говяжьей печенью

В качестве основы можно использовать пресное крутое тесто, как и в предыдущем рецепте выпечки.

Кусочек печени положите в кипяток на 10 минут, чтобы внутри не оставалось крови. Предварительно печёнку можно вымочить в воде. Остудите и мелко нарежьте. Уложите на противень бумагу для выпечки и подсушите печёнку в духовке на маленьком огне. Будьте внимательны — не пересушите! Кусочки должны быть резиновыми на ощупь, но ни в коем случае не твёрдыми.

Далее последовательность действий такая же, как и в случае с печеньем «с курагой и мёдом».

Импровизируйте, придумывайте свои рецепты печенья для собак!