Как готовиться тортик без выпечки

admin   16.05.2018   Комментарии к записи Как готовиться тортик без выпечки отключены

Торт без выпечки из печенья с бананом

Торт без выпечки из печенья с бананом

Торт без выпечки из печенья с бананом

Торт без выпечки из печенья – это не просто экономия времени, чтобы сделать что попало, это просто еще очень вкусно. Мои домашние постоянно просят приготовить такой незамысловатый тортик. Ко всему прочему это еще и полезно, потому что в креме есть мягкий сладкий творог. Печенье лучше брать сухое, не жирное, прямоугольное или квадратное. У меня использовано «Моя Люба». Тортик без выпечки тем краcивее, чем выше он будет, т. е. сооружать не менее 5-6 слоев. Размеры торта очень произвольные, все зависит от размера блюда и желаний. Очень рекомендую освоить приготовление этого вкуснейшего сладкого блюда — Торт без выпечки из печенья. А добавка банана к такому торту сделает его дополнительно пикантным и особенно вкусным с характерной кислинкой. Раньше я готовила без банана, но с бананом нам понравилось гораздо больше. Пробуйте, не пожалеете!

Рецепт Торт без выпечки из печенья с бананом:

400 г сухого печенья (не берите сильно жирные)

400 г творога сладкого или несладкого, тогда еще сахар –по вкусу

Для украшения – тертый шоколад, какао, орехи, вафли, глазурь и т. д.

Как готовить Торт без выпечки из печенья с бананом:

1.Начинаем готовить торт с крема. Для этого взбить миксером творог, сметану и сахар (если у вас творог был не сладкий). По желанию добавить всевозможные добавки: изюм, орехи…

Торт без выпечки из печенья с бананом

2.Приготовить пиалу с напитком, в которую нужно обмакивать печенье. Это может быть крепкий сладкий чай, молоко или даже кофе сладкое тоже.

3.Обмакиваем печенье очень быстро и сразу выкладываем плотно в ряды. Сверху обильно выкладываем сладкий творожный крем, а затем тоненькие кружочки банана почти рядом друг ко другу. И так, пока не кончится крем или печенье. Одну ложку крема оставьте, чтобы смазать потом бока торта (сделать это лучше ножичком для бутербродов или ложкой). Последним слоем я выложила бананы, а вы — по своему усмотрению.

4.Верх украшаем по желанию: какао (через сито), тертый шоколад, вафли (как у меня), кокосовая стружка, орехи, фрукты и т. д. Дать торту без выпечки пропитаться не менее трех часов. Мы уже едим через три часа.

Торт без выпечки из печенья с бананом

Торт без выпечки из печенья с бананом готов!

Пробуйте. Очень вкусный, легкий и не жирный десерт!

Торт без выпечки из печенья с бананом

Торт из печенья со сгущенкой

Время приготовления: Не указано

— сгущенное молоко – 1 банка;

— сметана – 400 гр.;

— грецкие или любые другие орехи – 1 стакан;

— цукаты, сухофрукты – по вкусу, наличию и желанию.

1. Начнем с основы нашего торта без выпечки. На самом деле, это может быть все, что угодно. Даже вчерашние булочки или батон. Но традиционно – это печенье. Магазинное или домашнее. Если вы используете именно его, то просто поломайте его на кусочки. Не мелкие. Каждое печенье разделите на 2-3 части. У меня был кекс, испеченный по не очень удачному рецепту. И поэтому не востребованный домочадцами. Он уже начал черстветь, поэтому я решила его не выбрасывать, а использовать с пользой. Кстати, сухарики из него получились довольно вкусные. Я нарезала кекс на небольшие кусочки.

2. Выложила на противень, устланный бумагой для выпечки. И поставила в разогретый духовой шкаф. Запекла до румяной корочки. У меня это заняло 5-7 минут. Можно во время выпечки переворачивать кусочки. Точно так же можно поступить и с батоном. А если вы хотите придать ему вкус, то можно перед запеканием обмакнуть ломтики батона во взбитом яйце с сахаром. А для аромата можете всыпать щепотку ванили.

3. Сгущенку сварите. Залейте холодной водой и варите при небольшом кипении и 3-4 часа. Следите за уровнем жидкости, чтобы банка не взорвалась. Потом остудите. Выложите в чашу миксера. Кстати, можно использовать уже готовую вареную сгущенку. Или не варить ее вовсе. Тогда вкус у торта без выпечки будет немного другим. Добавьте сметану.

4. Взбейте до однородности.

5. Желатин распустите в теплой воде. Нагревая, доведите массу до однородной консистенции. Добавьте к сметане со сгущенкой и перемешайте.

6. Наколите орехи и подрумяньте на сухой сковороде.

7. В форму для выпечки (лучше силиконовую) выложите слой сухариков или печенья.

8. Влейте часть крема из сгущенки и сметаны и посыпьте орехами. Повторите слои, пока форма не заполнится.

9. Поставьте торт без выпечки в холодильник на несколько часов до полного застывания.

Чтобы вынуть лакомство, подготовьте миску с горячей водой. На несколько секунд опустите форму с тортом в кипяток, выньте и переверните форму на блюдо. Все, торт без выпечки из печенья и сметаны готов. Можно пробовать. По желанию обсыпьте миндальными лепестками.

Клубничный торт без выпечки. Пошаговый рецепт с фото

    • Подготовка
    • 10 Минут
    • Время готовки
    • 120 Минут
    • Порций
    • 8

Если вы любите клубнику, то хочу предложить вам рецепт очень вкусного клубничного десерта, точнее, торта. Приготовить его могут все без исключения, даже те, кто не умеет печь, ведь этот вкуснейший и нежный торт не требует выпечки. Готовится клубничный торт без выпечки очень просто, процесс его приготовления не столько трудоемкий, сколько длительный по причине необходимости подготовки нескольких слоев, а их в торте будет целых три. Первый слой торта будет состоять из крошки печенья, следующий — из нежного творожного желе, и третий — из свежих ягод клубники, залитых клубничным желе.

Клубничный торт без выпечки с творожной прослойкой и желе получается невероятно нежным, кисло-сладким вкус и совершенно не приторным. Средняя калорийность такого торта на 100 гр. составляет не более 200 ккал, что в 2-3 раза меньше по сравнению с другими тортами. Поэтому кусочком такого торта могут порадовать себя даже те, кто временно сидит на диете, на фигуре это отобразится.

Ингредиенты для основы клубничного торта:

Для творожного желе:

Клубничный торт без выпечки — рецепт

А теперь давайте рассмотрим, как готовится клубничный торт без выпечки пошагово. В самом начале необходимо желатин залить горячей водой (температура примерно 80С) и дать ему раствориться.

Песочное печенье поломайте на кусочки и выложите в чашу блендера. Измельчите его до состояния мелкой крошки. Переложите в миску.

Сливочное масло нарежьте небольшими кусочками. Растопите его на водяной бане.

Дайте маслу остыть до комнатной температуры. Топленое масло влейте в миску с печеньем.

Лопаткой перемешайте смесь. Масса из печенья должна получиться пластичной и однородной. Кстати, по желанию, в печенье можно добавить 1-2 столовых ложки какао, и тогда у вас получится шоколадный слой торта.

Для приготовления торта нам понадобится круглая разъемная форма – сами бортики без дня. Если готовить этот клубничный торт в форме, то потом его нереально будет снять на тарелку. Итак, смажьте кусочком сливочного масла бортики формы. Поставьте ее на плоскую тарелку. Выложите массу из печенья. Разровняйте ее ровным слоем и утрамбуйте руками.

Форму поставьте в холодильник. Тем временем приготовьте сметанно-творожное желе. В миску выложите сметану.

Всыпьте сахар и пакетик ванилина.

Сметану с сахаром взбейте миксером.

Добавьте творог и снова взбейте на протяжении 2-3 минут. Масса должна получиться однородной. На этом этапе в творожную массу по желанию можно добавить и клубничное пюре или кусочки клубники. Для контраста с ярким желе, я решила сделать творожную прослойку белоснежного цвета.

В творожную массу введите желатин.

Перебейте все еще раз миксером.

Готовое желе переложите в форму. Форму поставьте в холодильник на 1 час.

После того, как вы увидите, что этот слой застыл, можно приступать к третьему этапу приготовления клубничного торта. Содержимое пакетиков с клубничным желе всыпьте в глубокую миску. Залейте горячей водой. Как правило, производители пишут больший объем воды, чем нужно и поэтому покупное желе получается менее плотным. Настоятельно рекомендую использовать меньшее количество воды, чем указано на упаковке.

Пока желе остывает, помойте клубнику и оторвите хвостики.

Тонкими дольками нарежьте клубнику. Разложите ее сверху на торте.

Остывшим желе комнатной температуры (это очень важно, чтобы творожный слой не поплыл), залейте клубнику толщиной слоя в 2-4 мм. Если вылить сразу все желе, то клубника просто всплывет. Поставьте торт в холодильник на 30 минут. Через это время залейте торт оставшимся желе.

Поставьте клубничный торт без выпечки с желе окончательно застывать на 30-40 минут в холодильник. По такому принципу можно приготовить и многие другие торты из свежих ягод или фруктов. Приятного вам аппетита. Невероятно вкусной получается и клубничная панна котта.

Клубничный торт без выпечки. Фото

Торт на аммонии со сметанным кремом

Торт «Медовик» со сметанным кремом

Банановый торт со сметанным кремом