Что вкусное приготовить из макорон

admin   13.07.2018   Комментарии к записи Что вкусное приготовить из макорон отключены

Как просто, быстро и вкусно приготовить макароны

Производители макаронных изделий радуют потребителей продукцией разных видов. Хозяйки с удовольствием используют её для приготовления разнообразных блюд. Некоторые из них распространены на территории России давно, другие только набирают популярность.

Причиной такого успеха является доступность макарон для всех слоёв населения и возможность сочетать их с другими продуктами.

И взрослые, и дети в одинаковой степени любят макароны. Их родиной традиционно считается Италия, хотя археологи находили данные мучные изделия в захоронениях древних итальянцев и египтян. Считалось, что так усопшие не будут испытывать чувство голода в загробной жизни.

Сегодня макаронные изделия производят на больших фабриках. Машины замешивают тесто на основе пшеничной муки и воды, придают им определённую форму и высушивают. Так появляются рожки, перья, гребешки, бантики, спагетти и другие разновидности данных продуктов.

Рецепты вкусных блюд из макарон на любой вкус

Макароны – это популярный гарнир. Они служат прекрасным дополнением к соусам из рыбы, мяса, грибов, перцев, томатов и других овощей. Их подают с сыром, беконом, яйцами.

Долгие годы самым распространённым в российских семьях блюдом на основе данного продукта были макароны по-флотски. Сегодня широкое распространение получила европейская кухня. Лазанья, различные виды пасты – этими блюдами уже никого не удивишь.

Макароны с фаршем, помидорами и сыром

Этот рецепт можно найти на многих кулинарных сайтах. Вряд ли хозяйки будут готовить такое блюдо после тяжёлого рабочего дня, поскольку приготовление соуса занимает немало времени, а кормить семью нужно как можно скорее. Но в выходные дни или тогда, когда в доме ждут гостей, данный рецепт придётся как раз кстати.

Чтобы приготовить это блюдо, хозяйке понадобится:

  • Фарш – 400 гр.;
  • Консервированные помидоры – 1 банка;
  • Макароны «Тортильони» – 250 гр.;
  • Вода – 350 мл;
  • Молоко – 200 мл;
  • Мука пшеничная – 2 столовые ложки;
  • Масло сливочное – 2 столовые ложки;
  • Сыр – 150 гр.;
  • Приправы по вкусу.
  1. Взять глубокую сковороду и поставить на плиту. Затем добавить фарш, макароны, помидоры, воду;

  • Подождать, пока вода закипит. Убавить газ и держать примерно пятнадцать минут;

  • Пока макароны, фарш и помидоры тушатся, можно заняться приготовлением соуса. Для начала нужно растопить масло и смешать с мукой. Держать смесь на плите около пяти минут, постоянно помешивая. Необходимо дождаться, когда она станет светло-коричневой;

  • Влить молоко, взбить и не выключать плиту до момента, когда жидкость начнёт закипать;

  • Взбивать смесь до загустения;
  • Натёртый сыр добавить к смеси. Посолить и поперчить. Важно, чтобы при добавлении сыра жидкая масса оставалась горячей, иначе молочный продукт не расплавится;

    Спиральки с овощами

    Этот рецепт прекрасно подойдёт любителям низкокалорийной еды. Большинство ингредиентов – овощи, поэтому можно не бояться готовить его несколько раз в неделю.

    Для приготовления данного блюда необходимо взять:

    • Фузилли («спирали») – 500 гр.;
    • Помидоры черри – 250 гр.;
    • Брокколи – 250 гр.;
    • Чеснок – 2 зубчика;
    • Зелень (любая, на выбор хозяйки) – 100 гр.;
    • Масло оливковое – 2 столовые ложки;
    • Соль.
    1. Отварить макароны, сполоснуть водой и оставить подсыхать;
    2. Порезать помидоры, чеснок и брокколи;
    3. Разогреть сковороду и налить оливковое масло. Поместить в посуду овощи и недолго подержать на огне. Посолить;
    4. Добавить к овощной смеси макароны и обжаривать на протяжении нескольких минут. В самый последний момент добавить свежую зелень. Готовое блюдо лучше всего подавать, пока оно не остыло.

    Запеканка с ракушками и курицей

    Запеканки всегда пользовались большим успехом. У этого блюда масса достоинств. Представленный ниже рецепт, несомненно, придётся по вкусу ценителям еды, обладающей высокими вкусовыми и полезными качествами.

    • Паста Тортильони – 250 гр.;
    • Курица – 250 гр.;
    • Лук – 2 шт.;
    • Морковь – 1 шт.;
    • Перец сладкий – 2 шт.;
    • Яйцо куриное – 2 шт.;
    • Молоко – 250 мл;
    • Сыр – 150 гр.;
    • Чеснок – 2 зубчика;
    • Зелень – 50 гр.;
    • Соль.
    1. Отварить макароны. Лучше, чтобы продукт был слегка не доварен;
    2. Сварить курицу и разделить на небольшие кусочки;
    3. Лук нарезать на одинаковые по размеру кубики, морковь и перец – соломкой. Посолить овощи;
    4. Выложить в ёмкость, предназначенную для запекания в духовке, макароны, затем овощи и курицу;
    5. Залить запеканку смесью тёртого сыра, молока и яиц. Выпекать около сорока минут;
    6. Украсить свежей зеленью.

    Что ещё приготовить быстро и вкусно?

    Макаронные изделия – это уникальный продукт.

    Они помогают хозяйкам сделать разнообразные блюда с использованием тех продуктов, которые есть на кухне. При этом на процесс приготовления тратится сравнительно мало времени.

    Некоторые хозяйки предпочитают делать макароны самостоятельно, а не покупать в магазине готовый продукт. Традиция готовить лапшу в домашних условиях существовала в российских семьях давно. Но вот лапшерезки появились в домах наших соотечественников недавно.

    Использовать покупные макароны или домашние – дело каждой хозяйки.

    Паста с сыром и помидорами

    Приготовить данное блюдо несложно. Хозяйке потребуется не более получаса, чтобы порадовать домочадцев ещё одним кулинарным шедевром.

    Чтобы приготовить блюдо, понадобится:

    • Паста Фузилли («спирали») – 250 гр.;
    • Помидоры – 2 штуки;
    • Чеснок – 2 зубчика;
    • Сыр – 50 гр.;
    • Зелень петрушки – 50 гр.;
    • Оливковое масло – 2 столовые ложки;
    • Соль.
    1. Отварить и промыть спиральки;
    2. Нарезать помидоры и чеснок;
    3. Слегка поджарить помидоры и чеснок в оливковом масле. Добавить соль. Важно не передержать овощи на огне, определять готовность следует по их мягкости;
    4. Выложить на тарелки пасту, полить соусом и присыпать сыром. Украсить зеленью.

    Лосось под сливочным соусом запеченный в духовке, просто не бывает невкусным, но если вы сделаете по нашему рецепту он получится невероятным. Рецепт здесь.

    Как делать хмельную медовуху, читайте нашу подборку рецептов.

    Пенне ригате с беконом и сыром

    Данный рецепт, несомненно, понравится тем, кто не любит проводить за готовкой много времени. Он весьма прост и потому по силам даже начинающим кулинарам.

    • Пенне ригате («перья») – 400 гр.;
    • Бекон – 200 гр.;
    • Сыр – 50 гр.;
    • Лук – 1 шт.;
    • Чеснок – 1 зубчик;
    • Растительное масло – 1 столовая ложка;
    • Соль.
    1. Приготовить макаронные изделия «перья»;
    2. Мелко нарезать лук, чеснок и бекон;
    3. Обжарить овощи в масле. Бекон добавить в последнюю очередь. Когда мясо начнёт подрумяниваться, добавить тёплую воду;
    4. Дождаться, пока жидкость испарится, добавить макароны. Посыпать тёртым сыром, перемешать и выложить блюдо на тарелки.

    Овощной салат с макаронами

    Некоторым салаты с макаронами могут показаться диковинкой, хотя эти блюда достаточно распространены в России.

    Для приготовления необходимо взять:

    • «Пипе ригате» («улитки») – 200 гр.;
    • Перец болгарский – 250 гр.;
    • Морковь – 1 шт.;
    • Оливки – 100 гр.;
    • Зелёный лук – 50 гр.;
    • Оливковое масло – 2 столовые ложки.
    1. Приготовить «улитки» так, как это показано на упаковке;
    2. Помыть, почистить и нарезать овощи на мелкие кусочки;
    3. Всё смешать и заправить маслом. Лучше всего подавать блюдо, когда оно остынет.

    Макароны – незаменимый продукт. Блюда из них можно найти в разных культурах. Каждый человек, исходя из своих кулинарных предпочтений, может подобрать несколько быстрых рецептов блюд или создать свой. Это несложно, поскольку сочетаемость этого продукта с другими чрезвычайно высока.

    Как приготовить вкусные макароны

    Макароны любят все. Это, действительно, вкусная и полезная пища. Если добавить к ним разнообразные ингредиенты, блюдо из макарон можно превратить в изысканное и особенное. Итальянцы утверждают, что макароны сварить легко, намного труднее приготовить их хорошо. Как вкусно сварить макароны? Для этого нужно владеть некоторыми маленькими секретами.

    Как приготовить вкусные макароны

    Сначала выбираем в магазине «правильные» макаронные изделия. Если они сделаны из твердых сортов пшеницы, гладкие, имеют кремовый цвет и стекловидные на изломе, значит ваш выбор верный. Теперь ознакомимся с золотым правилом: «10-100- 1000», которое знает, наверное, каждая итальянская хозяйка. Оно означает: чтобы сварить 100 г макарон, необходимо использовать 1 л воды и 10 г соли. Эти пропорции считаются идеальными.

    Соль добавляют в уже кипящую воду, ни в коем случае не к макаронам, которые варятся или сварены. Различные виды макарон предусматривают свой способ засыпки. Короткую лапшу засыпают постепенно, чтобы она не слипалась. Изделия, свитые в клубок, надо распутать большой деревянной вилкой. Спагетти разламывать пополам не стоит, их кладем в воду целиком, разложив веером, а когда они размягчились, аккуратно прижимаем до полного погружения.

    Варить макароны лучше при медленном кипении и, не накрывая крышкой. Промывать их водой, после варки, не рекомендуется: изменение температурного режима уменьшит содержание полезных витаминов в продукте. Не перемешивайте макароны слишком часто, вы их повредите и поломаете, и не переваривайте, чтобы не получить в результате вязкую кашу. После того, как откинули макароны на дуршлаг, просто встряхните их немного и переложите в теплое блюдо.

    Как приготовить вкусные макароны, мы уже знаем, теперь можно сделать их еще лучше, добавив соусы или другие продукты. Следует знать, что соус («душа» макарон) впитывается в изделия, обогащая их вкус. Надо подогреть блюдо вместе с соусом, приготовленным заранее.

    Вкусные макароны, рецепт для любителей

    Существует множество вариаций на тему: как приготовить вкусные макароны, добавляя другие ингредиенты. Перемешав пасту с овощами, мы насытим блюдо витаминами, железом и кальцием. Полив отварные рожки мясным соусом – усилим пользу незаменимыми аминокислотами и белками, витаминами В6 и В12. Приготовив макаронную запеканку с фруктами – выполним план по употреблению пищевых волокон. Перемешаем с обезжиренным творогом – и получим малокалорийное, но сытное блюдо, с высоким содержанием кальция. Предлагаем несколько советов, как приготовить вкусные макароны с грибами, сыром или луковым соусом.

    Это блюдо готовится быстро и просто. Сперва нарезаем репчатый лук среднего размера и выкладываем в сковороду на разогретое растительное масло. После того, как обжарили лук, выкладываем бекон (300 г), нарезанный кубиками или полосками, добавляем шампиньоны (400 г). Вливаем сливки в сковороду, добавляем соль и перец по вкусу. Отварив макароны, выкладываем их в тарелки, поливаем приготовленным французским соусом.

    Вкуснейший луковый соус придает этому блюду оригинальность. Обжариваем репчатый лук (700 г) на растительном масле (6 столовых ложек), добавляем сметану (2 столовые ложки). После того как соус приправили специями и солью, всыпаем 200-250 г сыра твердых сортов, натертого на крупной терке. Когда сыр полностью растворится, готовым соусом поливаем макароны.

    Если вы большой поклонник сыра, это блюдо для вас. Чтобы приготовить сырный соус, надо растопить сливочное масло в кастрюле. Потом подсыпаем муку небольшими порциями, соль. Тщательно перемешав, вливаем молоко. Сняв полученную смесь с огня, всыпаем в нее тертый сыр, перемешиваем, пока она не превратилась в однородную массу. Отваренные макароны выложить в форму, полить соусом, посыпать специями, сверху можно натереть сыр. Выпекать в заранее разогретой духовке около 30 минут. На блюдо потребуется: 400 г макарон, 150 г сливочного масла, 50 г твердого сыра, 0,5 стакана муки, 1 стакан молока, специи.

    Среди множества разнообразных рецептов приготовления вкуснейших блюд из макаронных изделий, любой человек найдет для себя любимый. Готовьте, получая удовольствие и наслаждаясь вкусными плодами своего труда! Приятного аппетита!

    Как приготовить макароны вкусно и быстро — 5 рецептов

    Готовят макароны практически в каждом доме. В течение многих лет кулинары придумали множество рецептов. В статье мы расскажем, что можно приготовить из макарон быстро и вкусно.

    Согласно одной легенде, в 16 веке владелец таверны, расположенной в окрестностях Неаполя, для посетителей готовил лапшу. Его дочь, играя с тестом, наделала множество тонких трубочек и развесила их на улице. Увидев эти игрушки, хозяин таверны решил отварить их, и подал гостям, полив томатным соусом. Посетителям блюдо понравилось.

    Неаполитанцы начали приходить в заведение, благодаря чему хозяин сколотил целое состояние. Заработанные средства он потратил на строительство фабрики, которая выпускала такую необычную продукцию для того времени.

    Предпринимателя звали Марко Арони. Само блюдо, как ни трудно догадаться, назвали макаронами в честь изобретателя.

    Как приготовить рассыпчатые макароны

    Рецепт макарон с овощами

    Готовим макароны в пароварке

    Практически все домохозяйки привыкли готовить макаронные изделия на плите. Не удивительно, ведь так делали их мамы и бабушки. Поскольку в наше время на кухне присутствуют различные приборы, сейчас же мы поговорим о том как приготовить макароны в пароварке.

    • макаронные изделия — 300 грамм
    • соль — 1 ч. ложка
    • растительное масло — четверть чайной ложки
    1. Нижнюю часть пароварки заполняю водой. В чашу насыпаю макароны, добавляю воду, соль и растительное масло. Отмечу, именно за счет масла они не слипнутся.
    2. Накрываю чашу крышкой и включаю кухонный прибор.
    3. Уже через треть часа блюдо готово. Достаю их из пароварки и хорошо промываю подогретой водой. Это избавит от избытка крахмала.

    Как видите, ничего сложного в рецепте нет. Готовлю блюдо я в тех случаях, когда нет времени для приготовления более сложных кулинарных шедевров, таких как запеченная семга.

    Вкусные макароны по-флотски

    Моему мужу очень нравится мясо. По этой причине даже макароны я готовлю с ним. Как готовить макароны по-флотски мне поведала моя мама. А я решила поделиться этим рецептом с вами, дорогие читатели.

    1. В первую очередь чищу овощи. Лук хорошо измельчаю, морковь пропускаю через крупную терку.
    2. Овощи отправляю в сковородку и обжариваю. Затем добавляю фарш, хорошо перемешиваю и жарю до готовности. Перчу, солю.
    3. Пока фарш с овощами жарится, в другой сковороде обжариваю макароны, пока они не получат розовый цвет. После этого перемещаю их в сковороду с фаршем и овощами, добавляю воду. Накрываю сковородку крышкой и жарю до готовности.
    4. Во время жарки периодически помешиваю. В конце добавляю измельченную зелень.

    Возможно, рецепт уже вам известен. Тем не менее, я его узнала недавно. Попробовала, и мне понравилось. Сначала можно отведать тарелочку вкусного борща, а потом переключиться на «макарошки».

    Рецепт приготовления макарон с сардиной

    Представляю вашему вниманию быстрый рецепт макарон с сардиной. Готовится он настолько просто, что даже холостяки с ним справятся.

    • макароны — 250 грамм
    • сардина в томате — 1 банка
    • сыр — 150 грамм
    • лук — 1 головка
    • чеснок — 2 зубчика
    • перец, соль, оливковое масло
    1. Отвариваю макароны до такого состояния, когда они внутри немного твердоватые. Откидываю на дуршлаг.
    2. В сковороду наливаю немного оливкового масла и хорошо обжариваю измельченный лук.
    3. Сардину достаю из банки и удаляю кости. Добавляю к измельченному луку. Рыбу раздавливаю с помощью вилки, перемешиваю, перчу и солю.
    4. Через 2-3 минуты добавляю к рыбе с луком отваренные макароны. Перемешиваю и тушу на небольшом огне в течение 5-10 минут.
    5. В самом конце посыпаю тертым сыром. Накрываю сковороду крышкой и держу на огне, пока сыр не расплавится.

    Согласитесь, ничего сложного в приготовлении нет. Если вам хочется чего-то особенного, приготовьте это вкусное и питательное блюдо.

    На этой ноте я заканчиваю статью. В ней я рассказала о рецептах приготовления макаронных изделий. Более того, вы узнали историю макарон. Если члены вашей семьи желают чего-то нового, используйте один из моих рецептов и порадуйте их замечательным блюдом.