Что можно приготовить из сырного лаваша

admin   29.01.2018   Комментарии к записи Что можно приготовить из сырного лаваша отключены

Содержание

Сырные лепёшки рецепты. С вкусной начинкой

Как приготовить сырные лепёшки. Рецепты. Если вы читаете за сырные лепёшки, это значит, вы уже слышали за рецепт сырных лепёшек. Если вы думаете что лепешки готовятся из одного сыра, это не так, обычно в состав рецепта сырных лепёшек входит: первое это твёрдый сыр, мука, сахар, соль, кефир или кислое молоко. Существует несколько рецептов сырных лепёшек с начинкой, очень часто для начинки используют колбасу, или различные виды колбасы. Так же как ни странно можно использовать твёрдые сорта сыра в натёртом виде. Но об этом немного позже.

Сырные лепёшки – как приготовить

Имея дома твёрдый сыр и пару простых составляющих, приготовить сырные лепёшки будет не сложно. Для начала вам нужно определится, в каком виде вы будете готовить сырные лепёшки. Лепёшки можно приготовить обжаренные на сковороде и так же очень вкусными получаются сырные лепёшки в духовке. Конечно же приготовив их в духовом шкафу, сырные лепёшки получатся менее калорийные чем на сковороде.

Начинка для сырных лепёшек – как и писали ранее можно готовить сырные лепёшки с начинкой. Начинка готовится очень просто. Основные составляющие для начинки – это колбаса, один важный момент в приготовлении начинки с колбасой для сырных лепёшек. Не используйте колбасу с жиром, это очень важно. В сами коржи для лепёшек добавляется довольно таки огромное количество сыра, а сыр имеет от 45% жирности и более! Так что жирную колбасу для начинки не рекомендую!

Для начинки очень рекомендую использовать варенку, варенные сорта колбасы, мелко нарезанные или натёртые на тёрке. Очень вкусно получается с ветчиной.

Очень вкусная начинка получается если её приготовить с ветчины копчёной и сыра «Радамер» в пропорциональном соотношении 50 на 50 по весу.

Очень пикантные начинки для сырных лепёшек получаются из сыра тертого и смеси зелени (укроп, петрушка, кинза).

Сырные лепёшки – приготовление теста.

Тесто для сырных лепёшек готовится с добавлением тёртого сыра, от этого и название этого рецепта « Сырная лепёшка» В основном используется кефир или кислое молоко. Сыр для сырных лепешек конечно же лучше использовать хорошего качества, не используйте при приготовлении теста для сырных лепёшек сырный продукт – это очень сильно изменит вкус этого по сути очень оригинального рецепта.

Смотрите популярные и вкусные рецепты сырных лепёшек.

Сырные лепёшки – рецепт

Рецепт сырных лепёшек – очень кстати будет к завтраку. Это самый распостраннёный и наиболее популярный рецепт сырных лепёшек. Готовить будем сырные лепёшки без начинки. За 5 минут точно не приготовить сырные лепёшки, а вот рецепт сырных лепешек за 15 минут – это точно. И так приступим.

Ингредиенты для приготовления сырных лепёшек:

  • Сыр твёрдый – 200 грамм
  • Соль – пол столовой ложки
  • Сода – пол столовой ложки
  • Сахар – пол столовой ложки
  • Мука пшеничная – 2 стакана
  • Стакан кефира
  • Масло растительное 100 грамм

Как приготовить сырные лепёшки – рецепт: в небольшую емкость добавьте стакан кефира, добавьте соль, соду, сахар, всё это по рецепту, количество смотрите выше. Сыр для сырных лепёшек необходимо натереть, натирайте на крупной тёрке.

Подробный рецепт с фото сырных лепёшек за 15 минут можно посмотреть на нашем сайте!

Тёртый сыр добавьте также в кефир и перемешайте всё это вилкой. Добавляйте порциями 2 стакана муки и замешивайте тесто для сырных лепёшек.

Раскатайте тесто колбаской и нарежьте пластинками толщиной 3 сантиметра. Каждую пластинку раскатайте до толщины 5 миллиметров.

Расколите сковороду, сковороду лучше брать с толстым дном чугунную, добавьте немного растительного масла. Когда масло разогреется, можно и начинать обжаривать сырные лепёшки, обжариваем на среднем огне примерно по минуте на одну сторону. Вот такой простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепёшек за 15 минут.

Сырные лепёшки за 5 минут – рецепт

Это действительно правда, этот рецепт сырных лепёшек можно приготовить за 5 минут, единственная оговорка этого рецепта, за 5 минут у вас будет готова всего одна лепёшка. Если обжаривать на 2 сковородах, то 2 или 3 сырных лепёшки. Я проверяла, действительно возможно приготовить сырные лепёшки за 5 минут. Читайте рецепт

Ингредиенты для приготовления сырных лепёшек за 5 минут:

  • Сыр гауда твёрдый – 250 грамм
  • Мука 2 стакана ( не утрамбовывать)
  • Кефир – 1 стакан
  • Сода – пол чайной ложки
  • Соль – пол чайной ложки
  • Масло растительное – 100 грамм

Готовим сырные лепёшки за 5 минут – первое это нужно натереть сыр на крупной тёрке, это займёт одну минуту, далее в кефир добавляем соль, соду и тёртый сыр, перемешиваем и добавляем 2 стакана муки без горки. Перемешиваем. Сырное тесто делим на кусочки и раскатываем до лепёшки толщиной 5 миллиметров. На это, по сути, должно уйти около 3 минут.

Тесто вы приготовите за это время, и одну лепёшку вы так же раскатаете и если вовремя поставите сковороду на огонь то и обжарите её. Суммарно вы уложитесь в 5 минут. Это на случай если кто-то очень голоден и нужно управиться за 5 минут! Остальные же сырные лепёшки можно спокойно не спеша приготовить в течение 7-10 минут по этому рецепту.

Сырные лепёшки с ветчиной – рецепт

Это рецепт сырных лепёшек с ветчиной, рецепт конечно же не делается за 15 минут, а тем более за 5 минут. Этот рецепт практически ни чем не отличается от уже описанных в приготовлении самого сырного теста для лепёшек. Вся суть в том что делаются две одинаковых лёпёшки и внутрь ложится ветчина, лучше копчёная ветчина. Можно ветчину перемешать с тёртым сыром. В этом случае сырные лепёшки получатся ещё вкуснее

Ингредиенты для приготовления рецепта сырных лепёшек с ветчиной:

  • Сыр твёрдый « Радамер» 200 грамм
  • Ветчина (лучше использовать копчёную ветчину) 150 грамм
  • Мука – 2 стакана
  • Кефир – 1 стакан
  • Соль -0.5 чайной ложки
  • Сода пищевая – 0.5 чайной ложки
  • Растительное масло — 70 грамм

Приготовление рецепта – для приготовления сырных лепёшек с ветчиной для начала нам потребуется приготовить само сырное тесто. Готовится идентично уже описанных рецептов лепёшек. В кефир добавляем соду, соль, и тёртый сыр, перемешиваем вилкой, добавляем 2 стакана муки ( для этого количества ингредиентов без горки и не трамбовать).

Этот рецепт сырных лепёшек с ветчиной и фото можно посмотреть на нашем сайте

Тесто делим на шарики, раскатываем до толщины 4 миллиметра. Для приготовления лепёшки сырной с ветчиной нам понадобится по 2 заготовки. На одну из раскатанную лепёшку положите начинку – ветчину, мелко порезанную или натёртую на тёрке. Второй заготовкой накройте и приплюсните края. Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло (не много, лучше периодически добавлять) Обжариваем на среднем огне до золотистой корочки.

Совет: не используйте сковороду с тонким дном, намного вкуснее получается на чугуне. Опробовано! Вот и готов наш рецепт сырных лепёшек с ветчиной!

Сырные лепёшки – рецепт видео

На этом видео можно посмотреть рецепт приготовления сырных лепёшек, конечно для полной осведомлённости рекомендуем ознакомится с фото рецептами приготовления сырных лепёшек!

Сырные лепешки — вкусные конкуренты домашних пирожков

Сырные лепешки сами по себе нейтральны на вкус, и поэтому считаются универсальным блюдом. Их можно использовать самостоятельно, или же дополнить вкусной сырной закуской какое-либо основное угощение. Времени на приготовление лепешек понадобится не более 10-15 минут, особенно, если выбрать для них простую начинку, или же вовсе обойтись без нее.

Лепешки готовят из сырного теста на основе кефира или молока . Чтобы они получались более пышными, в рецепте обязательно присутствует сода или разрыхлитель. Также обязательными ингредиентами являются соль, сахар и пшеничная мука.

Особых вкусовых добавок в само тесто обычно не кладут, оставляя главную роль начинке . Это могут быть жареные грибы, овощи, колбасные изделия, жареное или вареное мясо, фарш, творог, брынза, свежая зелень и пр. В зависимости от выбранного варианта, изменится и вкус, и калорийность блюда.

Сырные лепешки готовят в духовке или на сковороде, используя для жарки растительное масло. При этом предпочтение отдается оливковому, поскольку оно придает блюду дополнительный аппетитный аромат.

Секреты приготовления идеальных сырных лепешек

Сырные лепешки – это блюдо, которое может на равных соревноваться с пирожками или блинчиками. В них добавляют любые начинки, да и с тестом можно немного поэкспериментировать. Несколько полезных секретов помогут понять, как приготовить сырные лепешки буквально за 15 минут:

Сырные лепешки с колбасой за 5 минут

Сырные лепешки с мясной начинкой можно запросто использовать в роли главного блюда, дополнив их легким овощным салатом. Тесто готовится действительно за 5 минут из самых доступных ингредиентов. Колбасу в этом рецепте можно заменить сосисками или сардельками на свой вкус.

  1. Кефир соединить с солью, сахаром и содой.
  2. Сыр натереть и добавить к кефиру, всыпать муку.
  3. Замесить тесто и разделить его на порционные шарики.
  4. Раскатать каждый кусочек в лепешку.
  5. Колбасу натереть на терке и выложить в середину.
  6. Каждую лепешку закрыть и еще раз раскатать.
  7. Сковороду смазать растительным маслом и хорошо разогреть.
  8. Жарить лепешки до румяности с двух сторон.

Быстрые сырные лепешки на кефире

Самый простой рецепт сырных лепешек, следуя которому можно получить интересное дополнение к любимым блюдам. Также они станут отличным завтраком, сытным, но не тяжелым. Свежая зелень выгодно разнообразит лепешки, но добавлять ее не обязательно.

  1. Смешать в глубокой тарелке кефир, соду, соль и сахар.
  2. Через 5 минут засыпать муку и тертый на мелкой терке сыр.
  3. Присыпать стол мукой и выложить на него небольшое количество теста.
  4. Сформировать лепешку и слегка обвалять ее в муке.
  5. В середину лепешки выложить еще немного сыра и мелко нарезанную зелень.
  6. Соединить края и раскатать лепешку скалкой.
  7. Обжарить сырные «пирожки» с обеих сторон на растительном масле.

Сырные лепешки с ветчиной на молоке

Лепешки из сырного теста не обязательно делать на кефирной основе. С этой задачей прекрасно справиться и молоко, только нужно заменить соду обычным разрыхлителем. Ветчину можно либо мелко нарезать, либо натереть на терке, чтобы начинка была еще нежнее.

  • 200 г твердого сыра;
  • 1 стакан молока;
  • 200 г ветчины;
  • 1 стакан муки;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • Соль, перец.
  1. Ветчину и сыр натереть на терке в одну миску.
  2. Добавить молоко и перемешать начинку.
  3. В отдельной емкости смешать муку и разрыхлитель.
  4. На противень выложить лист пекарской бумаги.
  5. С помощью столовой ложки зачерпнуть начинку и хорошо обвалять ее в муке.
  6. Полученный шарик выложить на противень.
  7. Выпекать лепешки 20 минут при 200 градусах.

Сырные лепешки с начинкой на скорую руку

В лепешки можно добавить любую соленую начинку, не ограничивая свою фантазию. Если мясные наполнители уже немного надоели, можно приготовить блюдо с грибами. Они отлично сочетаются с сыром, независимо от его сорта. Лучше всего воспользоваться свежими шампиньонами.

  1. Смешать соль, соду и сахар, засыпать в кефир.
  2. Сыр натереть, муку просеять, добавить все в общую тарелку.
  3. Мелко нарезать лук и шампиньоны.
  4. На сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до готовности.
  5. Добавить к луку грибы и продолжать жарку, пока не испариться влага.
  6. Шампиньоны посолить и поперчить по вкусу.
  7. Тесто скатать в колбаску и нарезать порционными кусочками.
  8. Раскатать лепешки и нафаршировать начинкой, защипнуть края.
  9. Еще раз раскатать каждую лепешку и обжарить с двух сторон на сковороде.

Творожно-сырная лепешка на сковороде

Сырная лепешка с творогом – это блюдо для настоящих гурманов. Она сочетает в себе нежную консистенцию и необычный солоноватый вкус. Большую роль в этом рецепте играет присутствие брынзы, без которой блюдо будет менее интересным. Также можно дополнить начинку чесноком.

  1. Просеять муку, смешать с содой и солью.
  2. В отдельной тарелке смешать кефир и растопленное сливочное масло.
  3. Соединить кефирную смесь с сухими ингредиентами, вымесить тесто.
  4. Накрыть миску с тестом полотенцем и убрать в тепло на 15 минут.
  5. Брынзу и творог поместить в одну тарелку и размять вилочкой.
  6. Зелень измельчить и добавить к творожной массе.
  7. Начинку посолить и поперчить по вкусу.
  8. Тесто разрезать на 10 равных частей и раскатать в плоские «блинчики».
  9. Выложить в середину начинку и собрать все края к центру.
  10. Перевернуть лепешку так, чтобы место соединения оказалось внизу.
  11. Раскатать лепешки скалкой и жарить по 2-3 минуты с каждой стороны.

Теперь вы знаете, как приготовить сырные лепешки по рецепту с фото. Приятного аппетита!

Из тонкого лаваша: 12 лучших рецептов

Рулеты — не единственное блюдо, которое можно приготовить с помощью этого тонкого куска теста. Из лаваша можно сделать лазанью, буррито, пиццу и даже чипсы. Сохраняем подборку рецептов на своей страничке в соцсети и готовим!

1. Лаваш с сыром и яйцом (смотреть рецепт)

Самое простое, что можно сделать с лавашем, — выложить на него начинку, свернуть конвертиком, обжарить до золотистого цвета на сковороде и с удовольствием съесть. Но можно поступить еще интереснее: приготовить лаваш на манер блина с припеком — вкусный и небанальный завтрак за 10 минут.

2. Шаурма из курицы (смотреть рецепт)

Вкусную домашнюю шаурму можно приготовить всего за 20 минут. А если вместо майонеза и соуса барбекю взять натуральный йогурт или нежирную сметану, шаурма получится еще и полезной.

3. Рулетики из лаваша по рецепту Тины Канделаки (смотреть рецепт)

В меню столичного ресторана «Тинатин» есть фирменное блюдо от самой телеведущей — рулетики из лаваша, абсолютно безвредные для фигуры.

4. Лазанья из лаваша (смотреть рецепт)

Что может объединять Италию и Армению? Лазанья — если вместо готовых листов для лазаньи взять лаваш. Его не нужно отваривать и можно купить в любом магазине.

5. Буррито со свининой и фасолью (смотреть рецепт)

Лаваш — прекрасный дублер: он с готовностью подменит не только листы теста в итальянской лазанье, но и лепешку-тортилью в мексиканском буррито. «Поддельное» буррито готовится совсем просто и быстро.

6. Кесадилья мясная (смотреть рецепт)

Еще одна мексиканская закуска быстрого приготовления — кесадилья. Лучше всего подавать ее со сметаной. Мужчины точно оценят!

7. Ленивая ачма (смотреть рецепт)

Ачма — грузинский пирог с сыром, готовящийся из большого количества слоев теста, которое немного отваривают. Но при отсутствии времени и желания можно с тестом не возиться: ачма из лаваша получается не менее вкусной.

8. Цветной рулет из лаваша (смотреть рецепт)

Холодные закуски в виде рулетов из лаваша выглядят красиво: по срезам порционных кусочков можно увидеть всю цветовую гамму аппетитных ингредиентов. В данном случае это крабовые палочки, корейская морковь, болгарский перец и отварное яйцо.

9. Закусочные рулетики с говядиной (смотреть рецепт)

Эти аккуратные рулетики будут хорошо смотреться на праздничном столе, а их начинка придется по вкусу практически каждому!

10. Чипсы из лаваша (смотреть рецепт)

Оригинальный рецепт чипсов с сыром, в составе которых нет вредных добавок. Приятно и то, что чипсы не обжариваются во фритюре, а запекаются на сухом противне в духовке.

11. Пицца «Маргарита» на лаваше (смотреть рецепт)

Один из самых быстрых способов приготовить на обед или ужин домашнюю пиццу — использовать вместо дрожжевого теста тонкий лаваш или пшеничную лепешку. Духовка тоже не нужна — эта пицца готовится на сковородке.

12. «Улитка» из лаваша с творогом (смотреть рецепт)

С начинками для «улитки» можно экспериментировать: вместо творога взять адыгейский сыр, а вместо укропа — петрушку или шпинат. Главное, понять сам принцип формирования «улитки». Как пишут в комментариях довольные читатели, рецепт — «просто бомба!».