Что лучше суп или борщ

admin   12.07.2018   Комментарии к записи Что лучше суп или борщ отключены

ЧТО ЛУЧШЕ: ЧИПСЫ ИЛИ БОРЩ?

Быстрый темп жизни превратил нашу жизнь в гонку, где фаст-фуд заменил домашние обеды на чипсы, гамбургеры и картошку фри. По данным Всемирной организации здравоохранения, 44% случаев заболевания диабетом, 23% случаев ишемической болезни сердца и от 7% до 41% случаев некоторых раковых заболеваний вызваны избыточным весом.

Как фаст-фуд влияет на наш организм? Как питаться правильно? Об этом рассказывает заведующий отделением реанимации и интенсивной терапии – врач анестезиолог-реаниматолог высшей квалификационной категории Пончеев Юсеф Равильевич.

– Прежде всего, действие фаст-фуда скажется на сердечно-сосудистой системе. Из-за высокого содержания соли, насыщенных жиров происходит развитие атеросклероза, усугубляется гипертоническая болезнь, повышается риск сосудистых катастроф – инфаркта и инсульта. Практически все продукты быстрого питания избыточно калорийны, следовательно, неизбежен набор веса, что приведёт к ожирению с последующим формированием высокого риска сахарного диабета.

Лучше есть регулярно, включая полуфабрикаты, например, чем голодать, нарушая режим питания. Полуфабрикаты и фаст-фуд – разные вещи. Среди первых можно найти не только безопасные, но и полезные продукты. Здесь важно обращать внимание на состав.

Конечно, невозможно всем проконсультироваться с врачом-специалистом о своем рационе питания. Поэтому нужно обладать элементарными навыками выбора правильных продуктов.

В ежедневный рацион стоит включить источники белка (рыба, мясо, предпочтительнее куриное, яйца), молочные продукты невысокой жирности, овощи и фрукты, злаковые (крупы и ржаной хлеб), растительное масло. Внутри этих групп существует достаточное разнообразие продуктов, поэтому, подбирая меню, ориентируйтесь на рекомендации врача, а также на свои вкусовые предпочтения. А если вы всё-таки не удержались от маленькой порции картошки фри, то постарайтесь учесть её калорийность и сократите потребление соли в этот день, а количество овощей увеличьте.

Рассольник это суп или борщ

Какой любимый супчик у Вашего ребенка?

Мда,супы у нас не популярное блюдо в семье.Самые ходовые-борщ,сырный,иногда грибной,ну вот еще рассольник вроде понравился с перловкой.А я так люблю гороховый,или уху с зеленью.У вас как с этим дела обстоят?Какие супы любят в вашей семье?)

Синдром «Точно». Это распространенный синдром. Например, вы сидите и едите борщ. Подходит человек. Он спрашивает: — Что ты ешь? Совершенно уверенно отвечаете: — Борщ. — Точно? Если в этот момент вы посмотрели в тарелку — все, вы больны, у вас синдром. То, что вы ели именно борщ верно ровно настолько, что вас зовут вашим именем. Но в какую-то секунду даже не мысль, а тень от мысли пронеслась в голове: «Почему он спрашивает? Он что-то знает?» — Ну, точно. Борщ. Он.

Не любила с детства два супа — харчо и рассольник. И естественно даже и в голову не приходило их приготовить своим мальчикам. Тем более, наши с Димой вкусы постоянно совпадают. Но начав варить гороховый суп, я поняла, что горох-то закончился. А на доске кусок лопатки. Щи и борщ варить не вариант, так как борщ только закончился. Ну и кроме как харчо, мне в голову ни чего не пришло. Уже в процессе варки, Дима прикрыл дверь в комнату, это был знак.

Сыну 1,2. то,что нельзя бульоны ,я слышала стопицот раз. до года я мудохалась и варила мужу одно — сыну другое. сыну было так — суп варится на воде, а потом в него добавлялось мяско,свареное отдельно. Но сейчас я (что за мать,скажут многие,) кормлю его с общей кастрюли. то есть — борщ — значит борщ на мякоти говяжей , не сильно жирный получается бульон. суп — бульон с крылышек и потрошка например. иногда когда грею малому — добавляю обычной воды. но.

Синдром «Точно». Это распространенный синдром. Например, вы сидите и едите борщ. Подходит человек. Он спрашивает: — Что ты ешь? Совершенно уверенно отвечаете:

Синдром «Точно». Это распространенный синдром. Например, вы сидите и едите борщ. Подходит человек. Он спрашивает: — Что ты ешь? Совершенно уверенно отвечаете: — Борщ. — Точно? Если в этот момент вы посмотрели в тарелку — все, вы больны, у вас синдром. То, что вы ели именно борщ верно ровно настолько, что вас зовут вашим именем. Но в какую-то секунду даже не мысль, а тень от мысли пронеслась в голове: «Почему он спрашивает? Он что-то знает?» — Ну, точно. Борщ. Он.

Я частенько (особенно летом) готовлю супы из стеклянных банок (рассольник, борщ, щи, фасолевый). Никакого криминала в их составе нет (в отличае от супов из пакетика), все натуральное, без консервантов, просто закрутка стерилизованная. Как вы к таким супам относитесь? Я вот считаю, что лучше с детьми погулять лишний час иногда, чем у плиты торчать. Совсем без супа — это для меня не обед Закрутка покупная, с завода))

Если у меня нет строгой задачи приготовить суп на бульоне, я варю его в мультиварке. И получается такой густенький, насыщенный супчик. Муж мой очень любит рассольник и борщ на охотничьих колбасках, вот милы они ему и всё тут. И такие супчики в мультиварке получаются будто бы бабушкины, в печке.

ЗАВТРАК Завтракают у нас в семье только дети, так уж исторически сложилось! Поэтому я смело поставила на завтрак кашу молочную или просто сладкую! Здесь цикличность всего 1 неделя, получается, что каждый день недели что то новое. ПН — гречка; ВТ — рис; СР — манка; ЧТ — овсянка; ПТ — пшеничная; СБ — макароны; ВС — омлет. ОБЕД С обедом — сложнее. Каждый день готовить проблематично, но более 2-х раз никто одно и то же есть не будет. Поэтому я.

Хотелось бы спросить как и что едят ваши дети в возрасти 5 лет? Насколько избирательны в еде, готовите ли вы отдельно для них?

Сейчас вот болею и задумалась над тем, что все у меня какое-то однообразное. Не кидайте тапками, мне 21 год всего, супер сложные блюда готовить не умею, выпечка на уровне пиццы и кексов и пирогов с яблоками, тертого пирога, блинов и оладьев, никаких пирожков, тортов, вареников делать не умею. От родителей живу отдельно с 17 лет(ну как уехала учиться), поэтому пришлось все делать самой.

накануне вечером были в гостях, у женщины 3 ребенка) опыт есть))предложила она мне ребенка супом накормить,рассольником., представаляете что там + поджарка, нам 9 месяцев, я отказалась, она спросила а че вы не любите огурцы соленые? я чуть не выпала,говорю мы их и не едим и не проповали, она начала утверждать какие глупые вещи. и мой муж к ней присоединился и пытался ребенку дать огурец соленый. и так, что я узнала из вчерашнего разговора( со слов матери 3хдетей): огурцы соленые(маринованные) с 6.

Позавчера мне стало как-то неожиданно плохо. Все поплыло перед глазами, голова закружилась, и дикая слабость во всем теле свалила меня. Почти весь день пролежала пластом. Долго соображала, что бы это могло быть? Коллективным разумом определили анемию. Мясо я совсем перестала есть еще со времен токсикоза. Редкие сосиски не в счет — там мяса нет. И рацион мой на поверку оказался весьма скуден. Мне стало стыдно. Чем я пытаюсь накормить деток?

..доварила, настаивается, будет у меня ужин такой, агамс 🙂 Я не фанат супов, но именно борщ, маминого (теперь и своего) приготовления — обожжжаааюююю. Для меня это домашний суп, родной и вкусный. Мне так ПАХНЕТ дома. С любого отпуска, с долгой поездки всегда меня ждут дома борщ и котлетки (тоже песня!). Солянка, гаспачо, свекольних — ресторанное блюдо, уха, рассольник — для приорды, но борщ — только дома. Ладно, признаюсь, в Киеве с пампушками — тоже объеденье. Так что я освободилась и.

..доварила, настаивается, будет у меня ужин такой, агамс 🙂 Я не фанат супов, но именно борщ, маминого (теперь и своего) приготовления — обожжжаааюююю. Для меня это домашний суп, родной и вкусный. Мне так ПАХНЕТ дома. С любого отпуска, с долгой поездки всегда меня ждут дома борщ и котлетки (тоже песня!). Солянка, гаспачо, свекольних — ресторанное блюдо, уха, рассольник — для приорды, но борщ — только дома. Ладно, признаюсь, в Киеве с пампушками — тоже объеденье. Так что я освободилась и.

Уже больше года у меня чудо это, а супы так и не пробовала. как то все второе. а тут что то разговорились с подругой и она меня вдохновила своими рассказами))) решила начать с самого простого варианта Домашний с курочкой. Правда вместо лапшички домашней использовала покупные. Но получилось ВКУСНО. даже принц мой отметил, что супчик сегодня удался)))) для себя отметила что можно чуть поменьше бульона (по рецепту 1,5 литра). В след выходные надо еще что нить найти. например рассольник или борщ)

Я решила оптимизировать процесс готовки, составила круговое меню. Не по всем правилам, конечно, а так, для себя. Надеюсь, жить станет легче, и я не буду судорожно думать, что приготовить :))) Готовлю я на троих: я, муж и Артемка. На завтрак Артем кушает кашу/омлет, муж-хлопья/какао с бутербродом, я-кофе с бутербродом или мюсли. Муж дома не обедает, поэтому суп кушаем только мы с Темой. Первое я готовлю каждые 3-4 дня. Второе готовлю на всех, каждые 2-3 дня, иногда каждый день. Салат-ежедневно. Выпечка-по.

Вопросы: — с чем хорошо в супе сочетается гречка? — рассольник трехлетке нормально. Без субпродуктов съедобен ли? — какое сочетание хорошо для шпината? — какого цвета получается суп и сама вареная краснокочанная капуста? Сине-серая. — сырный и тыквенный супы — обязательно пюре или можно умудриться с кусочками сделать. Спасибо ответившим! Теперь кому не лень читать, причину моих вопросов могу изложить.

Вот, собственно, в чем незадача то. Мой роднуля уважает только макароны, причем исключительно «без ничего» и кисломолочку ( в любом виде). Ну, еще кашу манную и овсяную. Редко рисовую и гречневую. Из супов только те, в которые мама подсыпит макароны-звездочки))) . Щам, борщам, рассольникам — нет! Из фруктов — только груша. Ягоды на даче летом ел. Омлет и яйца по утрам еще прокатывают. Вот и ВСЁ. Более НИЧЕГО. Аааааааааааааааааааааааааа! Ну как так можно прожить. После любого моего нового кулинарного изобретения, коих.

Никогда не было с этим проблем, ттт. Ела все. Но с тех пор, как Вера попробовала борщ, щи, рассольник с общего стола, перестала есть детские супчики вообще. Уже и помидорку туда, и лучок, и мяса побольше, чтобы понаваристей, отворачивается и рот на замок. Наверное, не буду больше ей варить такие, раз все-равно вылевать все приходится. Дня три мучалась, уже начала подозревать, что ее вообще от овощей с мясом отвернуло, а вчера борщ сварила, думала с ложкой проглотит (супы не зажариваю, в.

у нас сегодня 999! 9 мая, 9 месяцев в маме, 9 месяцев на маме;) Ну и как обычно по порядку.

Сейчас пора домашних овощей и зелени, я каждый год делаю специальные нарезки-заморозки овощей на суп, это выручает очень))) Делюсь своими идеями с вами, если у вас есть свои идеи, то в комментариях делитесь со мной)) Заморозка овощей, фруктов и ягод, личной опыт 1. Борщ Режем картофель кубиками, морковь на терке, лук мелко, перец болгарский соломкой, свекла на терке, помидор дольками, капуста соломкой, укроп, петрушка 2. Щи.Картофель кубиками, капуста соломкой, морковь на терке, лук мелко, перец соломкой, помидор дольками, укроп, петрушка.

Дорогие друзья! Когда я узнала, что беременна, то в первую очередь задумалась, что мне нужно сделать для того, что бы мой малыш родился здоровым. Конечно, здоровье малыша зависит от многого: эмоционального состояния мамы, ее прогулок на свежем воздухе, позитивных мыслей и много другого. Так же, большую роль играет питание будущей мамы. Прочитав множество книг, изучив сайты для беременных, выслушав мнения докторов и знакомых, я вывела для себя меню, которое помогло мне правильно питаться и не оставаться при этом голодной и.

Понимаю, что финансовая сторона сейчас для многих очень актуальна. по-этому, давайте ка сегодня посчитаем не ккал и бжу, а сколько вы потратили на кофе из автомата и шоколадку, на обед в кафе, на пачку печенья, на батон+масло+колбасу для бутера, на обед в столовке, на какую нибудь ерунду купленную в ларьке во время прогулки с коляской. ладно не у всех так критично, многие пообедали каким нибудь сальным супом с зажаркой и закусили вафлей. Это однозначно лучше, чем пирожок с заправки, но это точно.

Гузель этот пост специально для тебя! Я люблю готовить. НО: только вторые блюда и выпечку. Совсем не люблю готовить супы, чуть лояльнее отношусь к приготовлению салатов. Еще я очень люблю готовить в одиночестве, никуда не спешить и получать удовольствие от процесса. Но в последние три года все эти условия невыполнимы и время на приготовление еды я стараюсь тратить минимальное, поэтому рецепты я выбираю простые, полезные и быстрые. Каждый день мы едим суп на обед, без второго. Просто суп с хлебом.

Существующие на сегодняшний день рецепты первых блюд – то есть, супов – просто поражают своим разнообразием. И обо всех традиционных вариантах этих блюд, а также экзотических вы сможете прочитать на нашем сайте. Причем здесь вы найдете не только самые простейшие рецепты, но и довольно сложные. Ознакомившись с ними, вы сможете побаловать своих родных и друзей чем-то новым и необычным, а также разнообразить свое собственное меню. Далеко не все знают, что все супы можно разделить на пять больших групп: заправочные, прозрачные.

Ну что, зима в самом разгаре. Писала уже Осень — планируем меню , пришла очередь писать про зимние секреты моей кулинарии). Всем известно, что зимой цены в магазинах на овощи и фрукты заоблачные. Поэтому я заготовила с лета/осени как можно больше овощей. Поэтому моё меню зимой я могу считать более экономным)

сегодня посчитаем не ккал и бжу, а сколько вы потратили

Когда паранойя насчет пароварок, пластикового засилья и осознования ненужности пол литрового блендера- пароварки за 150 евро достигла своего пика, мне пришло сообщение от моей единомышленницы yulyaka, которая когда то так же как и я задумалась о вреде пластика, но совсем скоро забыла о нем благодаря высочайшему качеству своей любимой кукушки. И для того, чтобы предыдущее предложение не притягивало палец к виску- скажу что кукушка это мультиварка мечты! Не только очень красивая, но и мощная по всем параметрам, умная, а как.

Сначала пояснения — мы с мужем живем вдвоем, завтраки у нас одинаковые примерно всегда — кефир, творог, бутерброды, яйца. Обеды — оба берем на работу второе с гарниром. Ужины — обязательно первое, салат, соответственно второе с гарниром — это мужу, у него тяжелая работа, да и аппетит супер. Я конечно ем поменьше:)). Выпечка — пеку только в пятницу вечером на выходные.

Сын в пятницу пришёл из сада и пожаловался на боль в животе. Говорит у него целый день болел, но в саду он не сказал. Живот у нас болит периодически несколько секунд. Заболит и через 3 секунды уже не болит. Раньше когда делали узи почему боли и не один раз делали. Всё в порядке, только очень много газов. Спрашивала, что с этим делать, говорили ни чего с этим не сделаешь. Нам 6 лет. В пятницу вызвали скорую и поехали в больницу.

С тех пор как в Российскую империю завезли картофель прошло не одно столетие и, несмотря на то, что картофель овощ, завезенный из далеких стран – мы все давно считаем ее «своей». Блюда русской кухни изобилуют рецептами из картофеля, а отсутствие картошки в первых блюдах вообще не предусмотрено. Более того, молодое поколение уверено, что родина картофеля – Белоруссия. Это, конечно же, шутка, но факт остается фактом – жареная картошка – наше национальное достояние и никакие суши, роллы, панкейки и гамбургеры не.

Это просто катастрофа какая-то началась. С мелким. До 2х лет в смысле еды с ним не было проблем вааааащееее. Я нарадоваться не могла, мёл все подряд. За исключанием пары-тройки продуктов. И вот где-то год назад как отрезало. На сегодня более-менее у нас только с завтраком — ест овсяную и гречневую каши. С обедом беда — кроме бульончика с вермишелькой НИ-ЧЕ-ГО и то далеко не всегда, ибо сколько ж можно одно и то же. Супы варю всяческие: щи-борщи, солянки-рассольники, овощные, супы-пюре, грибные.

Когда Аристарх начинает уплетать 3 тарелку горохового супа, я испытываю непередаваемую гамму положительных эмоций:))))Иногда я даже бульон отдельно не делаю (в мультиварке пенка сворачивается и потом легко убирается), а варю мясо сразу с горохом. Горох не замачиваю, использую колотый, мистралевский (0,5 пакета). Разваривается за час в мультиварке прекрасно. Дети не любят кусочки гороха, а вот так, в разваренном виде он и густоту, и вкус супу дает.Если спросите рецепт, то я все на глаз делаю. Сначала на час ставлю мясо с.

Поскольку мы сегодня перебрались в 7-месячную ленту (с весом 7900 и 70 см.) я решила завести эту тему. (Боялась ,что в предыдущей ленте меня бы закидали гнилыми помидорами). Я варю супы для всей семьи, варианты классические: борщи, щи, рассольники, куринные. Вытаскиваю кусочек мяска, картошечку и бульончик — все взбиваю блендером и даю малышке. Когда готовлю не кладу специи, только соли немного и несколько горошков черного перца. Интересно кто еще практикует такие варианты, и почему другие этого не делают? Забыла написать.

Опять задаюсь я этим вопросом. Ибо, по словам моей мамы, мой ребенок питается хуже, «чем воробьи на улице».

Нас просто прорвало на умелки, какой-то умелковый рок изобилия. Если бы не увидела, то не поверила. Свекровь сегодня у Егора спрашивает: «как киса плачет?». А Егор: «Мяяяя!». Свекровь говорит: «Как собачка говорит?», Егор: «Гау гау!». И так постоянно. НЕ, ну мы давно из коляски пугали истошным «ММЯЯЯЯЯ!» не только кошек дворовых, но и голубей, и дворников. А тут прям осознанно! мама счастлива, мама хлопает в ладоши А началось все с того, что он начал хлопать в ладоши, я давно пыталась.

По мере знакомства ребенка с прикормами, примерно к 9-10 месяцам, в его питании можно вводить потихоньку и супчики. Конечно, это должны быть не жирный борщ с галушками и салом, не кислые щи или рассольник, но очень легкие супчики, которые ребенку вполне можно пробовать. Начиная с года деткам можно готовить молочные супы. Полезность молочных супов с легкостью докажет любой диетолог. По наличию витаминов, минеральных солей и легкой усвояемости молочные супы занимают одно из первых мест. Они очень питательны, их приготовление совершенно.

Борщ — это суп или нет? Рецепты вкусного борща

Блюдо, которое национальным считают украинцы, поляки и литовцы, которое занимает одно из лидирующих мест в рейтинге по частоте готовки в семьях, проживающих на территории стран СНГ — это с детства знакомый и многими любимый борщ.

Происхождение блюда

Помимо главного вопроса: «Борщ – это суп или нет?», не утихают и споры о том, кто же все-таки изобрел это блюдо. Несколько наций борются за право называться «прародителями» борща.

К сожалению, исторически подтвержденных о том, откуда пришел борщ – нет. Блюдо стало популярным на Украине с четырнадцатого века, а в Польше – с восемнадцатого. Правда, тогда название блюда звучало иначе: борщевик.

С этимологической точки зрения слово делится на две составляющие: «бор» и «щ». Начало слова означает цвет – бурый или красный. Вторая часть – это сокращенное название щей, которые готовились на мясном бульоне, но без добавления свеклы. Так и получается, что это борщ – это красный мясной бульон.

Борщ: это суп или нет?

Суп – это первое блюдо, представляющее собой отвар, в который добавлены приправы и дополнительные компоненты. Поэтому ответить на вопрос: борщ – это суп или нет, довольно просто. Оно является жидким и подается в качестве первого блюда. А значит, борщ – это суп.

Свекольник распространен среди славянских стран. Его основа – пряные овощи, среди которых есть и свекла. При готовке часть овощей обычно жарится или тушится, и только после этого все компоненты добавляются в подготовленный заранее бульон.

Обычно борщ подается горячим и заправляется сметаной. За долгую историю, когда многие спорили о том, борщ – это суп или нет, были придуманы сотни рецептов: постный, на кефире, с черносливом, в микроволновке и так далее. Самые лучшие рецепты представлены ниже.

Ингредиенты для постного борща с фасолью

От многих других блюд это отличает довольно простое приготовление. Суп — борщ в нашем случае — может быть постным, но в то же время очень вкусным и питательным.

Постный борщ готовится за полтора часа. Для приготовления десяти порций потребуется:

  • Триста грамм капусты.
  • Двести грамм шампиньонов.
  • Сто грамм сухой фасоли.
  • Три средних картофеля.
  • Три зубчика чеснока.
  • Два свежих томата.
  • Одна средняя луковица.
  • Одна свекла.
  • Морковь.
  • Болгарский перец.

По вкусу добавить специи, зелень и лавровый лист.

Приготовление

За несколько часов до начала готовки необходимо замочить фасоль в холодной воде. После воду вылить, а фасоль уложить в емкость, где будет готовиться борщ. Добавить три литра воды и держать на огне шестьдесят минут.

Нарезать лук и морковь. В разогретую сковороду добавить лук, обжаривать три минуты. Затем добавить морковь и оставить овощи на огне еще на пять минут. После получившуюся массу, добавить в кастрюлю к фасоли.

После этого разрезанный на части картофель добавить сразу в воду и варить десять минут. В это время нарезать перец и нашинковать капусту. По истечению десяти минут добавить их в борщ.

Нарезанную свеклу жарить в масле около пяти-семи минут, а потом переложить все в кастрюлю. После этого добавить специи и лавровый лист.

Помидоры необходимо обдать кипятком и снять кожицу, после чего перетереть их в однородную массу. Шампиньоны необходимо недолго обжаривать и только после этого добавить в суп. Заправить блюдо помидорами и варить десять минут. Все, что остается – это добавить петрушку и чеснок, все перемешать и выключить огонь.

Готовый борщ необходимо накрыть крышкой и оставить настаиваться на пятнадцать минут. Вот так можно решить такую задачу, как приготовить вкусный суп — борщ, точнее, — во время поста.

Ингредиенты для борща с фасолью, приготовленного на бульоне из говядины

Постные блюда, возможно, и полезны для организма. Но никто не откажется от вкусного борща, приготовленного на говяжьем бульоне. Многие хозяйки знают, как сварить такой суп-борщ. Рецепт приготовления довольно прост. Главное – выбрать хорошие кости, на которых будет достаточно мяса.

Для приготовления понадобится:

  • Говяжье мясо на кости.
  • Три клубня картофеля.
  • Одна луковица.
  • Одна морковь.
  • Баночка фасоли.
  • Одна свекла.
  • Одна-две столовые ложки томатной пасты.
  • Капуста по вкусу.
  • Два лавровых листа.
  • Два зубчика чеснока.
  • Специи по вкусу.
  • Зелень.

Приготовление

Есть кое-что, что объединяет почти все борщи, супы. Бульоны. Их приготовление не должно происходить в суете. Если борщ будет готовиться в бульоне на костях, то его необходимо сварить заранее.

Купленные кости потребуется хорошо отмыть, а потом переложить в кастрюлю и залить водой. Варится бульон два часа на медленном огне. В это время необходимо постоянно снимать образовавшуюся пенку. После закипания бульона необходимо добавить лавровый лист, луковицу и зелень. Варить все, пока мясо не будет отставать от костей. После этого вытащить луковицу и лавровый лист.

Затем необходимо нарезать морковку и лук, тушить их пять минут. К общей массе добавить свеклу – пять минут обжаривать, потом добавить немного бульона и оставить тушиться.

Пока овощи тушатся можно мелко нарезать капусту. После добавить ее к овощам и тушить до тех пор, пока она не станет мягкой. Если овощи становятся слишком сухими, то можно добавить в сковороду немного бульона. Затем туда же добавить фасоль и томатную пасту. Все ингредиенты тушить еще пять — семь минут.

Нарезанную картошку пересыпать в бульон. Все овощи и фасоль из сковороды перенести в кастрюлю, добавить чеснок, соль и сахар по вкусу. Оставить борщ кипятиться еще на пять — десять минут. Перед сервировкой посыпать зеленью.

Ингредиенты для приготовления борща в мультиваркте

Хозяйки, которые обзавелись таким полезным прибором, как мультиварка, не устают нахваливать свою «помощницу». По их словам, в них и блюда вкуснее, и готовка легче. Но можно ли приготовить в мультиварке первые блюда? Борщи, супы обычно, ассоциируются с долгим стоянием у плиты. Но, как оказалось, даже любимый борщ можно приготовить в мультиварке.

Для приготовления понадобится:

  • Мясо на кости – триста грамм.
  • Капуста – двести грамм.
  • Картофель — четыре штуки.
  • Два свежих томата.
  • Два зубчика чеснока.
  • Одна свекла.
  • Одна луковица.
  • Одна морковь.
  • Один болгарский перец.
  • Лимонный сок.
  • Орегано.
  • Базилик.
  • Томатная паста – три столовые ложки.
  • Соль, перец.

Приготовление

Мясо нарезать небольшими кубиками. Выставить мультиварку в режим «Выпечка» и добавить в чашу немного растительного масла. Переложить туда мясо и запекать двадцать минут.

Нарезать овощи. Свеклу и морковь – натереть, помидоры нарезать кубиками. Лук нарезать мелкими кусочками. Лук и морковь добавить в чашу к мясу и жарить еще пятнадцать минут. Небольшими кубиками нарезать перец и добавить его к мясу. После десяти минут жарки, добавить к общей массе свеклу. Оставить готовиться на десять минут.

К овощам и мясу добавить чеснок и специи по вкусу. Нашинкованную капусту и нарезанный картофель добавить в чашу. Снова посолить и перемешать. Сменить режим готовки на «Тушение», добавить в чашу воду, и оставить вариться на шестьдесят минут.

По истечении часа сменить режим на «Подогрев» и оставить еще на два часа. После этого блюдо можно подавать на стол, предварительно добавив зелень и лимонный сок. Заправить блюдо можно сметанной.

Количество продуктов можно изменять в зависимости от вкусовых пристрастий. Однако даже в мультиварке получается вкусный суп — борщ. Фото блюда, приготовленного на плите и в мультиварке, почти не отличаются.

Ингредиенты для борща на свиных ребрышках

Приготовить вкусный и сытный борщ можно из любого мяса: говяжьего, куриного и, конечно, свиного. Борщ, сваренный на свинине, получается особо наваристым. Использовать можно язык, мясо на кости, ребрышки и филе. Ниже представлен рецепт борща на свиных ребрах.

Для приготовления понадобится:

  • Свиные ребра – пятьсот грамм.
  • Свежая капуста – пятьсот грамм.
  • Зеленая фасоль – двести пятьдесят грамм.
  • Томатная паста – двести грамм.
  • Чеснок – четыре зубчика.
  • Луковицы – три штуки.
  • Морковь – две штуки.
  • Свекла – две штуки.
  • Свежие помидоры – две штуки.
  • Один небольшой баклажан.
  • Болгарский перец.
  • Черный перец.
  • Соль, сахар.

Приготовление

Борщ на свиных ребрах готовится довольно просто. Для начала потребуется залить ребра четырьмя литрами холодной воды. Оставить закипать, избавиться от образовавшейся пены. В емкость с ребрышками добавить горошины перца, лавровый лист и зелень. Оставить бульон готовится на огне на полтора часа.

Пока готовится бульон, можно нарезать овощи. Измельчить болгарский перец, картошку, морковку и свеклу. Баклажан и капусту нашинковать соломкой, а помидор нарезать небольшими кубиками. На сковороду добавить кусочек растительного масла и дать ему растопиться.

Выложить на сковороду нарезанную морковку, обжаривать пять минут. Затем добавить лук и томить три минуты. После этого засыпать томаты и перец. Оставить готовиться на пять минут. Следом – свекла. Овощи тушить еще десять минут на небольшом огне. После добавить томатную пасту, тщательно перемешать и оставить на огне еще на пять минут.

Из бульона вытащить ребра и снять с них мясо. Их необходимо разделать на кусочки небольших размеров. В бульон добавить нашинкованную капусту и четвертую часть всех овощей. Варить пять минут. Затем добавить кубики картофеля и снова оставить вариться на пять минут. Добавить баклажан, соль и оставить на огне на пять минут.

Затем необходимо добавить в бульон оставшиеся овощи и фасоль. Пересыпать в кастрюлю нарезанное мясо. Все тщательно перемещать и варить десять минут. После этого снова попробовать на соль.

Пока борщ готовится, необходимо измельчить зелень и растолочь чеснок. Снять кастрюлю с огня и добавить в блюдо зелень и чеснок. Дать настояться пятнадцать — двадцать минут.

Приготовить вкусный и сытный борщ можно из разных продуктов. Не обязательно следовать четким инструкциям и до мельчайших деталей соблюдать рецепт. После нескольких экспериментов хозяйки обычно добавляют свои пометки: больше капусты, меньше лука и так далее.

И неважно, откуда к нам пришел борщ, является он супом или нет. Важно лишь то, что это блюда любимо уже многими поколениями.